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怎么做好吃的牛肉干(怎么做牛肉干做法)

时间:2023-12-03 18:36:15 浏览:42次 作者:佚名 【我要投诉/侵权/举报 删除信息】

大家好,关于怎么做好吃的牛肉干很多朋友都还不太明白,不知道是什么意思,那么今天我就来为大家分享一下关于怎么做牛肉干做法的相关知识,文章篇幅可能较长,还望大家耐心阅读,希望本篇文章对各位有所帮助!

牛肉干的做法最正宗的做法

1、将晾的牛肉铺在竹筲箕背面,置木炭小火上烤干水气,入笼蒸半小时,再用刀将牛肉切成5厘米长,3厘米宽的片子,重新入笼蒸半小时,取出晾冷。菜油烧熟,加入生姜和花椒粒少许,油锅端离火口。

2、香辣牛肉干 食材:黄牛肉或者牦牛肉前腿肉,这样做出来不柴。香菜、葱段、八角、香叶、桂皮、草果、花椒粒、花椒面、辣椒面、姜、鸡精.做法:牛肉切条,焯水,焯水浮末捞出再洗净待用。

3、下面这道风干牛肉看起来步骤多实际上很简单的家常做法,想学习如何制作风干牛肉的小伙伴一起来看看吧。

怎样制作牛肉干

将晾的牛肉铺在竹筲箕背面,置木炭小火上烤干水气,入笼蒸半小时,再用刀将牛肉切成5厘米长,3厘米宽的片子,重新入笼蒸半小时,取出晾冷。菜油烧熟,加入生姜和花椒粒少许,油锅端离火口。

家常自制牛肉干的做法 备料 熟牛肉适量,孜然粒少许,孜然粉少许,辣椒粉少许,白芝麻适量,鱼露少许,料酒2-3滴,黑胡椒粉少许,糖少许,食用油适量。

牛肉干的制作方法是腌制炖煮后再烤好晒干即可。将牛肉洗净,切成约0.5厘米厚的薄片。把牛肉放入碗中,加入酱油、料酒、盐、白糖、孜然粉、辣椒粉、老抽等调料,腌制30分钟至1小时。

准备好所有的调料。大葱和生姜洗干净切成斜段和生姜片。牛肉用清水浸泡20分钟用刀将上面的筋膜去掉,用刀切成片再切成长条放到一个打碗里。里面打入一个鸡蛋、五香粉、生抽、蚝油、料酒、葱段和生姜片。

想要做出好吃的牛肉干,需要怎样操作?

1、将晾的牛肉铺在竹筲箕背面,置木炭小火上烤干水气,入笼蒸半小时,再用刀将牛肉切成5厘米长,3厘米宽的片子,重新入笼蒸半小时,取出晾冷。菜油烧熟,加入生姜和花椒粒少许,油锅端离火口。

2、想要做出好吃的牛肉干,需要怎样操作?先把牛肉切成长条,在冷水里浸泡一段时间,之后加入调料腌制三小时左右,腌制成功后起锅烧油,把牛肉炒干,加入辣椒面,孜然粉等调料。

3、提示:制作牛肉干,要提前卤好牛肉风干水分之后,才能进行牛肉干制作,因为是自制牛肉干,所有调味料跟个人口味来定,一次制作适量,一周之内食用完。牛肉干的好处 牛肉富含肌氨酸。

4、将切好的牛肉放入大碗中,加入适量的酱油、料酒、白糖、盐、五香粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉等调料,搅拌均匀,腌制4-6个小时。

牛肉干怎样做好吃又简单

1、将晾的牛肉铺在竹筲箕背面,置木炭小火上烤干水气,入笼蒸半小时,再用刀将牛肉切成5厘米长,3厘米宽的片子,重新入笼蒸半小时,取出晾冷。菜油烧熟,加入生姜和花椒粒少许,油锅端离火口。

2、捞出沥去水分,用电烤箱(或炭火)烘干即可食用,如煮肉时味不佳,烘烤时可撒些五香粉、味精等调料。用此法制的牛肉干,香味浓郁,口感良好。做法二 牛肉切丁,不要切得太细碎,1-2厘米见方。

3、自制麻辣牛肉干!巨好吃!求求你们快试试。 香香辣辣一口一口根本停不下来! 牛肉切块煮出血水;另起一锅,放入牛肉,葱段,料包,生抽老抽炖煮一小时;卤出味道;捞出切条;油烧热后,倒入牛肉小火炸;炸至牛肉变干。

牛肉干怎么做才好吃

1、将晾的牛肉铺在竹筲箕背面,置木炭小火上烤干水气,入笼蒸半小时,再用刀将牛肉切成5厘米长,3厘米宽的片子,重新入笼蒸半小时,取出晾冷。菜油烧熟,加入生姜和花椒粒少许,油锅端离火口。

2、炒干里面水分,最后放入青椒,放入粉条,炒到粉条变软开始出锅。 1出锅前放一点鸡精关火,这道又香又美味的风干牛肉爆炒就做好了,希望您喜欢。

3、自制麻辣牛肉干!巨好吃!求求你们快试试。 香香辣辣一口一口根本停不下来! 牛肉切块煮出血水;另起一锅,放入牛肉,葱段,料包,生抽老抽炖煮一小时;卤出味道;捞出切条;油烧热后,倒入牛肉小火炸;炸至牛肉变干。

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