大家好，小编来为大家解答冬天杂蔬菜怎么做好吃这个问题，冬天杂蔬菜怎么做好吃又简单很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
杂货菜的做法
白菜，粉条，豆腐；葱，姜，干辣椒，鸡蛋，老抽，料酒，生抽，盐，十三香，鸡精。纯红薯粉条放入盆中，倒入适量热水泡一下，泡软就可以了。
锅中水烧开，将洗净的西兰花放入锅中焯烫1分钟；然后捞出过凉，番茄洗净去皮切块，蒜切片待用；锅中倒入少许油，放入番茄炒熟，然后加入蒜片少许盐出锅即可。
【杂烩菜的食材】：带皮五花肉半斤至1斤、大白菜小半棵、豆角1把、海带少许、北豆腐1小块儿、红薯粉条1小把、葱姜适量、冰糖1小把、酱油1大勺、八角两个、香叶两片、油盐适量。
做法步骤：猪肉、羊肉、鸡肉切大块冷水下锅（多到点水后面作拼三鲜的高汤），水开后略去浮沫，下入料酒、干辣椒、葱段、花椒、生姜、桂皮、香叶、八角、盐。小火炖至软烂。将粉皮、木耳、黄花泡入温水待用。
菜花适量、黄瓜适量、胡萝卜适量、黑木耳适量、猪肉适量、盐，料酒适量、十三香适量、豆油适量、蚝油适量、葱.姜适量。方法：将猪肉切成片，放一点料酒，淀粉抓一下，葱.姜切好备用。
杂炒蔬菜怎么做
胡萝卜切丝、豆芽菜掐去两头洗净、菠菜切段、黑木耳切丝备用。鸡蛋加少许盐黄酒打散，入锅摊成蛋饼，取出切成丝。红薯细粉提前泡软，入锅煮熟后取出冲凉，拌入少许香油备用。
做法：把所有的干货水发开泡软洗净。竹笋切丝；木耳撕成小朵。腐竹、四季豆掰成1寸半长的小段；豆腐切成5厘米大小的方片；板栗去皮，姜切末。取适量的酱油、胡椒粉、生粉、用清水调成生粉水。
藕去皮洗净切片，放入开水中焯一下，水开捞出，放入凉水中过凉，捞出沥干水分。猪肉切片备用。西芹摘洗干净，斜刀切片，青椒掰成小块。锅中倒入食用油，放入五香粉。
姜蒜切碎。木耳水发好。笋、茄子和胡萝卜都切小长条。肉切片，加少许淀粉和盐巴腌一下。红辣椒 带籽切小圆圈。热锅下适量油，先下肉划炒一下盛起。下姜蒜抹，再下茄子炒几下。
牛肉切小片，加生抽盐料酒抓一下，再加一点油和淀粉抓匀，腌20分钟。油热把腌好的牛肉炒变色，盛出来备用。葱蒜炒香，加洋葱炒软，加胡萝卜丝和香菇炒熟。把牛肉倒回来，加一点盐一点生抽翻炒几下。
杂蔬菜汤的做法,杂蔬菜汤怎么做好吃,杂蔬菜汤
1、番茄蔬菜汤。原料：番茄2个、土豆1个、胡萝卜1根、西兰花1小朵。配料：洋葱半个、玉米粒30克、黄油30克、盐适量、黑胡椒适量、白糖10克。做法：胡萝卜、土豆洗净去皮切成小块，洋葱切小块，西兰花洗净掰成小朵。
2、把所有需要用的食材洗净切好备用。煮锅烧水，水开后先放入蘑菇、海带。稍煮片刻后加入胡萝卜、海米。然后加入豆腐皮、黄瓜丝、青菜叶子。所有菜煮熟后加入适量生抽和食盐，再加入胡椒粉搅拌均匀就可以了。
3、选择新鲜的蔬菜：选择新鲜、无斑点、无腐烂的蔬菜，以确保蔬菜汤的口感和营养价值。充分清洗蔬菜：在使用蔬菜前，充分清洗蔬菜，去除表面的泥土和杂质。可用流动的清水冲洗，或者将蔬菜浸泡在清水中一段时间。
冬天常见菜白菜,怎么做才能更好吃?
1、先将肉松放入碗中加入盐、淀粉、料酒、鸡精拌匀后腌制10分钟。白菜切成小段，酸菜切成丝，葱姜蒜剁碎。热锅倒油，放入肉松煸炒至变色，盛出备用。再倒入少许油，加入葱姜蒜爆香后放入酸菜翻炒。
2、冬天是很适宜吃大白菜的季节。家常可以用大白菜炖汤、素炒、醋溜。搭配蘑菇、木耳或者腐竹炒也是非常美味的。一，肉片白菜炒木耳。做法：准备好食材，木耳提前泡好洗干净，大白菜洗净切片。肉切片。葱切葱花。
3、醋溜白菜的做法醋溜白菜是最简单的一个做法，难度非常低，而且制作起来也非常方便，非常适合在家里边做。首先呢，就是需要准备白菜油盐，还有干辣椒，米醋，生抽和花椒。
4、做这道菜用较脆嫩的白菜芯的帮部口感最好，也就是白菜前端没有叶子的部位，把大白菜外面扒去几层菜的外帮即可；鱼香口味的做法，主要是掌握好芡汁料的比例。
5、尖椒炒白菜 这道菜主要用的尖椒搭配白菜，尖椒有一定的提鲜作用，辛辣味儿也能很好的激发出白菜鲜嫩口感。
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