今天给各位分享鲫鱼炖豆腐怎么做好吃的知识，其中也会对鲫鱼炖豆腐怎么做好吃又简单进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
炖鲫鱼豆腐什么时候放,豆腐要炖多久才好吃
1、在快熟的时候加入切好的豆腐块，煮的有了白汤就能出锅了。鲫鱼汤营养丰富，味道鲜美，适合产妇和其他人群都是可以的。鲫鱼的处理鲫鱼洗净去除鱼腮、内脏及内壁黑膜。将细盐均匀抹在鲫鱼身上，腌至半个小时，控干水分待用。
2、、放入豆腐，中火炖3～5分钟。1放入少许的白胡椒粉，盐。1盛出鲫鱼豆腐汤，撒上少许的香菜末即可。
3、想没有鱼刺，就放弃鱼肉，鲫鱼个头小，本身肉也少，还要使劲熬汤，肉就剩不下多少，不如直接放弃掉了。 3，汤是奶白色。加开水，肉烂，慢炖，汤就白了。 做法如下。
4、鲫鱼豆腐汤 食材：鲫鱼、豆腐、葱、姜 鲫鱼清洗干净装盘，豆腐切块，姜切片，切点葱花。 起锅烧油，放入鲫鱼，小火将鲫鱼煎至两面金黄，倒入适量开水，放入姜片、葱花，再倒入2勺料酒，盖上锅盖中火煮15分钟。
5、鲫鱼豆腐汤是一道汉族名菜，属于粤菜菜系，口味咸鲜可口，鲫鱼具有很好的催乳作用，配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。准备鲫鱼准备一条鲫鱼，去鳞去内脏。
鲫鱼炖豆腐究竟应该怎么做才好吃呢?
1、鲫鱼2条（500克）、北豆腐1块、姜1小块、盐1勺、油适量、香菜1棵 【具体做法】： 选择新鲜的小个头鲫鱼，我这两条总重才500克。
2、【步骤一】：首先我们把鲫鱼去除鳞片和内脏，尤其是鱼鳃和肚子里边的黑膜清理干净，同时再离鱼头一指的地方切一刀后，把鱼线去掉，然后在鲫鱼中加一勺盐，揉搓鲫鱼，使黏液在上面鲫鱼可以去除，可以起到去腥，然后用清水冲洗鲫鱼。
3、鲫鱼炖豆腐的制作时，在做鲫鱼汤时一定要凉水下锅，这样做出的鲫鱼汤味道鲜美，鱼腥味小。鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用，吃鱼前后忌喝茶。
怎样做出好吃的鲫鱼炖豆腐
1、准备食材：将鲫鱼去鳞、去内脏洗净，切成块；嫩豆腐切成厚片；准备姜片、葱段、料酒、盐等调料。 煎鱼：在热锅中加入少许油，放入鲫鱼块煎至两面微黄，这样炖煮时鱼肉不易散开，且能增加汤的鲜味。
2、清理鲫鱼，在背部划几刀，倒点料酒腌10分钟。备好葱姜，其中葱分别切成段和粒。豆腐切块放热水中撒盐泡十分钟，祛豆腥味。锅烧热，生姜擦锅底，锅中倒猪油和植物油相结合。
3、准备好所需食材、鲫鱼清洗处理干净，豆腐划成小方块。将鲫鱼先用料酒腌渍五分钟，再裹上面粉。锅预热倒入油，烧至6成热时，放入鲫鱼，锅拿起慢慢摇晃，煎至微黄翻过来煎另一面。
关于鲫鱼炖豆腐怎么做好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。