大家好，小编来为大家解答压鲜面条一斤面加多少水这个问题，压鲜面条一斤面加多少水和盐很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
一斤面应放多少水才能压好面条
制作面条时，需要按照一定比例来搭配面粉和水的比例。一般来说，制作面条时，一斤（500克）面粉需要加入225克水，也就是225毫升水。这个比例可以保证面条的口感比较劲道，也不会太干或太稀。
斤面粉，加水0.3-0.35斤；碱4克，盐4克。；注意，碱要放在热水中溶化后再用，不能用冷水，因为冷水容易使碱结成块状物。
一斤面粉加大约四两水。一般来说，做两人份的手擀面，大约需要500g面粉，比例为4份面粉、1份清水。如果喜欢吃“新疆拉条子”，比例为三份面粉、一份清水，对和面的手劲和耐力要求更高。
手工面1斤面粉放125g水也就是1/4斤水。水和面的比例大概一比四比较好。这个需要根据具体的想要什么口感的面决定放多少水，比如想要硬一些的，可以加水少一点，想要软一些的，可以加水多一点。
通常，机器制作面条一斤面大约需要五斤水。一般情况下，我们需要先将面粉和适量的水混合，揉成面团后搓制成面条。但是，这种传统的制作方式需要人力物力，花费时间长且工作量大。
一斤鲜面条含多少水
正常的湿面条含水量约在28%左右，这样，一斤湿面条含水为8两。
煮好的面条大概有多少水呢？里面有大约三两的水。
用压面机加工鲜面条：关键是要撑握好加水的比率，一般是一斤面粉加水150克，水中要加入2%左右的盐，盐的作用可以使面条更筋道。
因为鲜面条含有20%的水分，除去水分是正儿八经的2两。100克鲜面条出去20%的水分含量，就是80克干面的量，相当于一包方便面那么多。煮出来的话，因为还有菜叶子在里面，所以也可以是2两面，还是够一个能吃的饱。
一斤面粉压出多少湿面条?
1、一斤面粉大概能做一斤三两湿面条。湿面的具体做法如下：材料：精粉2500克，水1500克，碱面25克，盐少许。
2、一斤干面粉轧出湿面条是1。6---1。7斤，用普通面粉就可以了，面粉1。
3、你好，机器轧出3斤左右，手工擀面条出4斤左右。加工制作鲜面条必须在和面时加点食用盐、筋力源F型，面条才能筋道耐煮、不断条不浑汤。
4、机器出3斤多点，手工制作出4-5斤。鲜面条配方：高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.3-0.5斤、水30-35斤。
机器压面条一斤面几斤水
面粉：1公斤 水：0.3公斤 面得筋：8克 食盐：5克 说明：面粉的选择 机器压面条时要选择筋度高的面粉，一般市场上销售的高筋粉、超精粉以及特精粉等均属于高筋粉，有一些筋度较高的特一粉也可以加工面条。
克。和面的时候一定要注意水和面的比例，一斤面用200克的清水，加0.5克左右的碱和0.5克的食盐。
现在做面条都不加碱了，筋道耐煮的机器轧鲜面条配方：高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源F（鲜面专用）0.3-0.5斤、水30-35斤。
压面条一斤面加多少水~?
1、斤面粉，加水0.3-0.35斤；碱4克，盐4克。；注意，碱要放在热水中溶化后再用，不能用冷水，因为冷水容易使碱结成块状物。
2、面粉：1公斤 水：0.3公斤 面得筋：8克 食盐：5克 说明：面粉的选择 机器压面条时要选择筋度高的面粉，一般市场上销售的高筋粉、超精粉以及特精粉等均属于高筋粉，有一些筋度较高的特一粉也可以加工面条。
3、压面条面和水的 比例约：10：5。也就是说一斤面 可以加225g水。
4、面水比例约：10：5。也就是说一斤面可以加225g水。
一斤面加多少水
1、斤面粉放300-500克水。制作面食的时候，水和面粉的比例为1：10，而加入水的作用就是使面粉变为面团，并且能在蒸煮过程中受热膨胀，从而使面食松软可口。面粉中含有蛋白质、淀粉、脂肪、维生素和无机盐等。
2、不可以。一斤面粉就先放入2两水，但比例不是绝对的，不同的面粉的干湿程度也不一样。可以根据加水后面团的搅拌程度继续加水或加面粉。使面团柔软不粘手的状态为佳。
3、制作面条时，需要按照一定比例来搭配面粉和水的比例。一般来说，制作面条时，一斤（500克）面粉需要加入225克水，也就是225毫升水。这个比例可以保证面条的口感比较劲道，也不会太干或太稀。
4、斤面粉，加水0.3-0.35斤；碱4克，盐4克。；注意，碱要放在热水中溶化后再用，不能用冷水，因为冷水容易使碱结成块状物。
5、正常和面1斤面加260ml左右，不过具体还是要看自己家面粉的吸水量。在和面的时候，最好放上一点白糖，蒸出来的馒头不仅会更加香甜，而且一会儿发酵的时候，也会更快速。
6、一般100克面粉加水50克，可分18份，那只要300克就差不多。但如果想做稍大些，那就分15份，面粉330克。
好了，压鲜面条一斤面加多少水的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于压鲜面条一斤面加多少水和盐、压鲜面条一斤面加多少水的信息别忘了在本站进行查找哦。