上供用的干果有板栗、榛子、腰果、核桃、瓜子、松仁、莲子、白果等。
1、板栗：炒食后其肉质细密，香甜适口，是食用最早的著名坚果之一。
2、榛子：榛子的果实为黄褐色，接近球形，成熟期在9-10月。
3、腰果：是双子叶植物纲、无患子目、漆树科、腰果属的一种植物。
4、核桃：核桃具有极高的营养价值，其根、茎、叶、果实都各有用途。
5、瓜子：是向日葵的果实，不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料，同时也是重要的榨油原料，是高档健康的油脂来源。
6、松仁：松属多种植物成熟种子去皮后所得到的种仁的统称。
7、白果：食用白果口感清爽。白果果仁除含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素。