大家好，相信到目前为止很多朋友对于咸鸭子糯米饭怎么做好吃和咸鸭子糯米饭怎么做好吃又简单不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享咸鸭子糯米饭怎么做好吃相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
河源紫金糯米鸭饭做法
做法：糯米、红豆事先用水泡半个小时以上 将鸭子斩成4厘米见方的块，入开水中焯一下，水里加些料酒。
将清洗干净去头去尾的鸭子放进卤水。大火煮开，转小火炖大约1个半小时直至鸭肉炖酥。请点击输入图片描述 将整鸭取出，从中间小心剖开，将里面的骨肉全部取出，因为鸭肉很酥，骨头很好取，然后将鸭肉尽量压平。
做法：1）先将糯米淘洗清后，浸在清水里涨发半天左右，然后用酱油、鸡精拌一下均匀。2）酱鸭取腿肉先切成片，用料酒浸润一下。
第一步准备个鸭子！如果是冻的！解冻！第二步鸭子洗净抹干水分，用盐、糖、生抽、料酒调成汁，把鸭子里外抹上，放冰箱二十四个钟头入味。
酱香滋味的酱鸭蒸糯米饭的做法步骤 酱鸭洗净斩块，放入少许料酒抓匀浸泡。香菇泡软切丁，小葱取白切段，葱叶切末，生姜切丝待用。 糯米要洗净，最好浸泡泡过夜的，沥干水分。加入适量生抽、老抽调味调色。
咸鸭糯米怎么烧
将冬菇丁、火腿丁、熟鸡蛋丁、猪肉丁、莲子一同放入热油锅中煸炒，加精盐、味精炒好，晾凉与紫糯米和花生米一同拌匀。装入鸭腹内，使之成葫芦形。
步骤 选上好的糯米 糯米提前一天用清水泡上，水要多一点，以保证糯米泡涨后依然可以没过米。
．净锅上火，注入色拉油烧至四成热，下入压好的糯米鸭，浸炸至外表金黄时起锅，改刀成条装盘，最后摆上鸭头即成。
水稻灰糯米饭 所谓水稻灰，即为清洁的稻壳。制作糯米饭前，需要将水稻灰用清水浸泡后捞出，糯米浸泡洗净，与水稻灰一并煮熟，即可成为一锅香气扑鼻的糯米饭。
先将糯米洗净，泡2-3小时至发涨。鸡翅汆烫，撇净血水，浮沫后，捞出沥干。鸡翅加食盐，味精，松肉粉，香油腌制30分钟，加干淀粉吸干翅身水分。将鸡翅均匀滚沾糯米，放入蒸笼蒸熟，撒上葱花，红椒末即可。
咸鸭蛋蒸糯米饭的做法
1、做法步骤 大米饭或者糯米饭（如果是隔夜饭请微波炉加热1分钟），香葱加入米饭中。咸鸭蛋黄两个，去皮去鸭蛋青备用。
2、蛋壳饭的做法 首先我们将糯米提前泡水2个小时。2小时后，我们把糯米放蒸锅上蒸，大火蒸15分钟差不多熟了就可以了。再把咸鸭蛋洗干净，然后拿把剪刀，用剪刀头先把蛋上面轻轻的戳个孔，然后慢慢的剪个大孔就可以了。
3、香菇、虾米、五花肉、腊肠先爆香 生糯米放锅炒一下 咸鸭蛋拿敲个小洞洞取出蛋液留鸭蛋黄在蛋壳里，然后把糯米饭装入鸭蛋黄里面。
4、糯米洗净，浸泡10个小时以上，泡好后放入碗中，蒸锅蒸30分钟。锅中打入鸡蛋，放入葱花，摊成鸡蛋饼，然后用菜刀将鸡蛋饼切成条，待用。案板上放一张大一些的保鲜膜，取适量糯米，摊平。
5、把制作好的鸭蛋用锡纸包住，放入蒸锅内蒸50分钟左右，拿出之后就可以直接开吃了。芒果糯米饭 这是一道具有泰国风味的主食，先把糯米洗净之后浸泡一晚，把椰浆加糖、盐放在锅上慢慢加热。
6、糯米放在小碗中，加入冷清水没过糯米表面，浸泡2小时。泡好的糯米沥干水分，加入1汤匙老抽。撒入少量五香粉。用筷子把糯米和调味料搅拌均匀。【鸭蛋的处理与灌制过程】：新咸鸭蛋用清水洗净表面污垢。
糯米饭怎么做好吃咸的
1、做法如下：糯米洗净后下锅开始煮；将配料的a和b分别用热水泡软洗净后，切丁；将配料c切丁；米饭煮熟后，将油预热后，将c、姜丝和葱白部分倒入爆香，放料酒去腥倒入a和b，开始翻炒。
2、五花肉切成肉糜，白菜心切成细丁，大蒜切末，糯米和黄小米浸泡一个晚上备用。将五花肉糜，白菜心，大蒜末放在一起调味成馅料备用。如果蒸米饭，则须先把糯米铺平在盘子里，大约盘子一半的深度。
3、浸泡过一夜的糯米饭和红豆沥干水，也下锅同五花肉、香菇炒在一起。依据个人口味加入料酒，老抽，味极鲜，糖，耗油等调料。将略微炒过的第四步里的那些东西装入一个大盆中，放在锅中隔水蒸制40分钟-60分钟。
4、广西咸糯米饭的做法如下：准备材料：糯米、干香菇、胡萝卜、青豆、玉米粒、小葱、火腿肠、腊肉、豆瓣酱、蚝油、盐、白糖、生抽、蒜泥。具体步骤：糯米提前2－3小时泡好，泡好的糯米隔水蒸15－20分钟，蒸熟备用。
5、蒸锅里加入适量的水，把蒸碗放进去，大火蒸20分钟左右，时间到把蒸碗拿出来，拿的时候小心烫手，准备一个盘子，把蒸碗倒扣在盘子中，脱模就可以了，好看又好吃的甜糯米饭就做好了。
6、糯米与适量清水用电饭锅煮成饭备用 热锅爆香腊味 放青蒜炒2分钟 加入胡萝卜炒软 加入香菇炒入味 加入大头菜炒匀，这时候可试试味道如果不够可加少许盐。
糯米鸭的做法,糯米鸭怎么做好吃,糯米鸭的家常做法
做法：糯米、红豆事先用水泡半个小时以上 将鸭子斩成4厘米见方的块，入开水中焯一下，水里加些料酒。
主料：鸭（1200克）。辅料：糯米（紫）（100克）、花生仁（生）（50克）、香菇（鲜）（35克）、火腿肠（35克）、鸡蛋（60克）、猪肉（肥瘦）（35克）、冬笋（35克）、莲子（35克）。
做法 鸭宰杀去毛，洗净后将鸭去净骨，鸭皮要保持完整不破，取下部分鸭肉后，用葱、姜、花椒粒、盐、酱油、料酒和糖腌约1小时；葱、姜拍破；水发香菇择洗干净备用。
糯米鸭的做法和配方
做法：糯米、红豆事先用水泡半个小时以上 将鸭子斩成4厘米见方的块，入开水中焯一下，水里加些料酒。
主料：鸭（1200克）。辅料：糯米（紫）（100克）、花生仁（生）（50克）、香菇（鲜）（35克）、火腿肠（35克）、鸡蛋（60克）、猪肉（肥瘦）（35克）、冬笋（35克）、莲子（35克）。
制作方法：将鸭子从背脖处开刀去骨，制成去骨鸭，做到骨不带肉，肉不带骨，皮保持完整不破，剔完用水洗净，控水。将鸭放入盘内，用精盐、料酒腌制。蛋清放入碗内打散，加入淀粉调成蛋清糊。
香酥糯米鸭的做法 首先糯米浸泡至少三小时以上。
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