大家好,今天本篇文章就来给大家分享怎么做好吃的黄瓜,以及怎么做好吃的黄瓜丝对应的知识和见解,内容偏长哪个,大家要耐心看完哦,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
酱乳黄瓜怎么腌制又脆又好吃?
新鲜乳瓜五百克,甜面酱或者黄豆酱,食用盐适量、生姜两到三片另外再准备一个干红辣椒。把准备好的乳瓜去掉花,用清水冼净,然后把水分控掉。把处理好的乳瓜放在盆子中,加入适量的食用盐进行腌制。
把准备好的鲜嫩小黄瓜用清水净,去掉水分,再加上食用盐调匀以后腌制一天一夜,如果有条件可以在黄瓜上压一重物,能让黄瓜中的水分快速腌出。
在黄瓜表面撒上3克盐,用手涂抹均匀,腌制约10分钟,瓜肉内的水分会自然溢出一些。
腌酱的做法:适量的鲜酱油和糖,加水煮开,加入少许高度白酒,焖盖,冷却到室温。喜欢鲜的,可以加少许味精,但要适量。提示:酱瓜必须全须全尾的腌制,生脆的口感,全靠那一层皮。
漫头酱2~3天,每天早晨发捺一次。咸瓜经初酱后,把酱袋取出淋卤,一般约淋4-5小时,至不然卤为止,淋卤时,普袋宜用芦席等物盖好,以防日晒雨淋。(7)复酱。
10道美味黄瓜的做法
1、做法:先将黄瓜去皮心及两头,洗净切成条状。山楂洗净,入锅中加水200毫升,煮约15分钟,取汁液100毫升。黄瓜条入锅中加水煮熟,捞出。山楂汁中放入白糖,在文火上慢熬,待糖融化,投入已控干水的黄瓜条拌匀即成。
2、下面我们就给大家介绍几种黄瓜的做法。凉拌黄瓜凉拌黄瓜是大家都爱吃的一种吃法,喜欢吃素的人可以选择素拌黄瓜,将黄瓜切片或者切滚刀块,放上生抽老抽和醋,加蒜末姜末和芝麻酱,非常的好吃。
3、做法:1)黄瓜切丁。2)里脊肉切丁,放入碗中,加入盐,淀粉,料酒,腌10分钟。3)锅里倒油至7成热,沿锅边放入里脊肉丁炒散,炒至变色断生盛出备用。4)大火加热锅里剩余的油至7成热,放入黄瓜丁炒2分钟,捞出备用。
4、先将黄瓜去籽洗净,切成薄片,精盐腌渍30分钟;用冷开水洗去黄瓜的部分咸味;水控干后,加精盐、糖、醋腌1小时即成。紫菜黄瓜汤 材料:黄瓜150克,紫菜15克,海米适量。
黄瓜怎么做好吃?
准备食材:黄瓜3根,白糖、精盐、白醋、花椒油、干红辣椒、姜丝。具体做法: 黄瓜清洗干净后,用刀切成指形条状;干辣椒切成段;姜切成丝备用。 切好的黄瓜放入盘中,加入食盐腌泽20分钟。
拍黄瓜:黄瓜两根备好。洗净切段。用保鲜袋装好后用刀拍几下。有点碎就行了。千万别拍太碎。用盐腌制20分钟。会出很多水,出的水倒掉。干辣椒和大蒜切好用容器里面加入适量的生抽和陈醋,一点麻油。
凉拌黄瓜 新鲜黄瓜洗净沥干后切成滚刀块。蒜瓣儿拍压后切碎成蒜蓉。取一个大碗放入黄瓜,再把蒜蓉均匀洒在黄瓜上,淋上麻油,加少许精盐。搅拌均匀即可装盘。
做法:先将黄瓜清洗干净切片儿备用,三个鸡蛋打入碗中打散,碗里加入一调羹清水打匀成蛋液。
先将黄瓜去籽洗净,切成薄片,精盐腌渍30分钟;用冷开水洗去黄瓜的部分咸味;水控干后,加精盐、糖、醋腌1小时即成。紫菜黄瓜汤 材料:黄瓜150克,紫菜15克,海米适量。
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