“政治特别是战争的发展，改变了葡萄酒贸易路线，进而决定了一个地区葡萄酒行业的兴衰。“——《葡萄酒的故事》
法国是全球最大葡萄酒生产国，也是全球最大葡萄酒消费市场。出产的葡萄酒举世闻名，波尔多、勃艮第、香槟，这些名酒产区都在法国。人均年消费量55升左右，相当于每个人每两三天就要喝一瓶葡萄酒。
1、波尔多
波尔多在历史上曾经是英国的领地，后来又成为法国海外贸易的港口，政治和贸易方面的重要地位，使得波尔多葡萄酒占据富庶的英国市场，并随着法兰西帝国的强盛走向世界。
波尔多产区商业化气息浓厚，葡萄酒品牌强势。知名的酒庄常常背靠大资本，比如拉菲、木桐的老板是罗斯柴尔德家族；或者隶属于树大根深的老牌波尔多酒商，比如柏图斯老板是Moueix家族。
波尔多葡萄酒久经市场检验，基本符合一分钱一分货的规律。大牌名庄，主要集中在这些产区（一般会在酒标正面标出）：
左岸梅多克的圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）、波亚克（Pauillac）、圣朱利安（Saint-Julien）、玛歌（Margaux）；
右岸的波美侯（Pomerol）、圣爱美隆（Saint-Emilion）；
格拉夫的佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan），贵腐甜酒产区苏玳（Sauternes）、巴萨克（Barsac）。
其中的代表有拉菲古堡，来自“Pauillac”，2017年份，行货，8000元左右/瓶。
柏图斯，来自“Pomerol”，不同年份，行货，大概3.3万-5万不等。
滴金贵腐甜白，来自“Sauternes”，新年份大概3000元以上/瓶。
另一方面，波尔多还有很多便宜的红酒，来自周边的卫星产区，或者属于大区级别。它们产量大，在国内很常见，但质量参差不齐。代表为拉菲传奇，Bordeaux大区级，大概80元/瓶。
2、勃艮第
勃艮第在历史上，是由修道院的和尚掌控，他们专心酿好酒，不像波尔多那么商业化。因为拿破仑继承法，葡萄园产业被切割得非常细碎，比如特级园伏旧园就由80多个酒庄持有。
勃艮第看重酒庄的名气，但更多的是以葡萄园的等级划分。勃艮第将不同的葡萄园划分为4个等级：特级园（Grand Cru）、一级园（1er Cru/Premier Cru）、村庄级（Village）和大区级。
勃艮第共有33个特级园，除了夏布利特级园（Chablis Grand Cru）外，其余全部位于勃艮第的核心地带——北部的夜丘（ Cote de Nuits），南部的伯恩丘（Cote de Beaune）。一级园的数量有600多个，村庄级产地有44个。大区级别的红、白，也级别要两百上下。
勃艮第顶级名庄酒，就是物以稀为贵的最佳诠释。勃艮第有世界上最贵的红葡萄酒，罗曼尼康帝，行货，要20万以上/瓶，葡萄园面积只有1.8公顷，年产量5-6千瓶。
还有世界上最贵的白葡萄酒，双鸡蒙哈榭，年产量300瓶，国际税前均价9万/瓶，但市面上根本见不到，所以这个价格也不必当真。
目前有资本介入炒作，导致勃艮第酒价疯狂飙升。勒桦老太太已经90岁高龄，资本将其视作下一个亨利·贾伊，出自她手笔的特级园成为炒作的目标。坊间流传，勃艮第葡萄酒最大的收藏家，就是软银的老板孙正义。
3、罗纳河谷
罗纳河谷可以说是一个被低估的产区，酒质很好，可惜在历史上缺少能一脚定江山的政治人物。它不像波尔多，有大英帝国王权和法兰西航海时代的富商，也不像勃艮第，有执掌政权的基督教和尚，罗纳河谷所谓的高光时刻，只是迎来了几任教皇，还是在政治斗争里败北流放的教皇。
罗纳河谷在近代的走红，靠的是以罗伯特·帕克为代表的酒评家和专业酒评杂志，他们对这里的葡萄酒不吝100满分。
罗纳河谷分为南、北两个部分，顶级产区有：北边的罗第丘（Cote-Rotie）、埃米塔日（Hermitage）、孔得里约（Condrieu）；南边的教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）。
罗纳河谷不缺顶级红酒，代表有北边的吉佳乐世家的罗第丘三大单一园，大概3000元以上/瓶。
南边的佩高的高端款教皇新堡Pega Capo，大概3800左右/瓶。
罗纳河谷还有很多价格亲民的大区级葡萄酒，甚至几十元一瓶的餐酒，在国内很常见。大品牌的入门级，比如吉佳乐、佩高、嘉伯乐等价位在200元上下的葡萄酒，是非常安全的选择。
4、香槟
香槟其实是世界葡萄酒地图中的“奇葩”，因为各种类型的葡萄酒，从打造大品牌、大名庄的难度来看，红葡萄酒最容易，白葡萄酒其次，起泡酒是相当困难的。而香槟不仅获得了市场认可，还取得了“昂贵的奢侈品”的地位。
香槟产区距离法国首都巴黎比较近，注重商业化运作，香槟品牌数量不多，且被几个知名大厂掌控，每年都要投入很多市场费用来维持奢侈品地位。香槟的需求量，受到不同市场经济变化的影响，所以调节供需平衡非常重要。
香槟产区气候寒冷，天气恶劣，葡萄很难成熟，所以更适合酿造起泡酒。香槟可以根据甜度，划分为甜（doux）、半干（demi-sec）、干（sec）、绝干（extra dry）、天然（brut）、超天然（extra brut）；
根据年份划分为无年份香槟（Non Vintage）、年份香槟（Vintage/Millésimé）、特酿（Cuvee Prestige）；
根据品种划分为白中白（Blanc de Blancs）、黑中白（Blanc de Noirs）、桃红（Rose）等。
香槟代表有：无年份的酩悦香槟，500元左右/瓶；
年份香槟唐培里侬，2000以上/瓶；
宝禄爵丘吉尔特酿香槟，5400元左右/瓶。
5、阿尔萨斯
阿尔萨斯西边是孚日山脉，东边是莱茵河。这条曲折的莱茵河正好成为德法天然的国土分界线。从更久的历史和现实人们的生活方式来看，阿尔萨斯属于德国文化范畴，当地很多菜式、建筑都继承自德国文化。
阿尔萨斯共有53个AOP葡萄园：
1个阿尔萨斯AOP
1个阿尔萨斯起泡酒AOP（Cremant d’Alsace AOP）
51个特级园AOP（Alsace Grand Cru）。特级园葡萄酒只可以采用阿尔萨斯四大贵族品种（雷司令、琼瑶浆、灰皮诺和麝香）酿造。
阿尔萨斯葡萄酒还有另外两个分级，迟摘/晚收酒（VT，Vendange Tardive）和逐粒精选贵腐酒（SGN，Selection de Grains Nobles）。
阿尔萨斯代表葡萄酒有：圣桅楼特级园雷司令，2200元左右/瓶；
云鹤酒庄琼瑶浆逐粒精选贵腐酒，国际税前均价1847元/瓶。
6、卢瓦尔河谷
早期，卢瓦尔河凭借着河流和大西洋的优势，发展起了自己的葡萄酒贸易。法国大革命以及现代化的运输方式普及之后，卢瓦尔河的贸易开始下滑。二战之后，迎来复苏，有不少酒获得了国际上的关注，不过最主要的市场还是法国本地。
除了生产多种类型和风格的葡萄酒，卢瓦尔河谷的气候、地形等也具有多样性，因此该产区从西到东大致可分为三个区域：
南特（Pays Nantais）：密斯卡德干白。
安茹-索米尔-都兰（Anjou、Saumur and Touraine）：白诗南干白、长相思干白、品丽珠干红；
中央地区（Central）：长相思干白。
整体上，卢瓦尔河谷在大众中间，知名度不算高。不禁吐槽一下，这个地方的葡萄酒知识复杂难记，市场知名度明明不大，但在葡萄酒与烈酒教育基金会WSET体系里分量很重。
7、法国南部
法国南部产区位于意大利到西班牙之间的地中海沿岸。包括3个部分，朗格多克、露喜龙、普罗旺斯。法国南部葡萄酒历来产量大、质量平庸、价格便宜，虽然也有主打高端的优质葡萄酒，但市场的认知标签并不容易甩掉。
朗格多克
朗格多克大部分的法定产区都允许生产红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒，其中以红葡萄酒为主。
代表酒是“南法酒王”纳格利朗格多克松露园，行货在国内估计要在3000元以上。
露喜龙
露喜龙主要出产红葡萄酒和天然甜葡萄酒，还有少量的白葡萄酒和桃红葡萄酒。
代表酒是被称作南法康帝的仙女酒庄小西伯利亚干红，参考价3500元以上/瓶。
普罗旺斯
普罗旺斯是法国当之无愧的第一大桃红葡萄酒的产区，这里90%的葡萄酒都是桃红。
代表酒就是朱莉皮特共同打造的米哈瓦桃红葡萄酒，大概300元上下/瓶。