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干煸四季豆怎么可以做的很美味很有食欲呢?
1、四季豆撕去两边，掰成段。干辣椒花椒，蒜切片备用。锅中倒油放入四季豆炸至虎皮状盛出。热锅冷油，煸香葱姜蒜后加入干辣椒花椒，再倒入四季豆 放适量的盐、生抽、一点白糖、松茸调味料大火炒均匀。
2、准备洗净的四季豆一把，先择去老筋，再一刀切两段，放入盘中备用。大葱切成马蹄片，放入小盆中。生姜切成姜片，和大葱放在一起。然后再抓入几粒花椒和一小把红干椒，放一起备用。
3、准备好四季豆和其他配菜。四季豆去掉两头和两侧的豆筋，洗净后掰成2个手指节的长度并沥干水份。猪肉剁成肉沫。蒜米，生姜切碎，葱白和辣椒切小段。小锅里放适量的油，放入四季豆炸一会。
4、第一步最先这道菜一定要买细长四季豆做，千万别去买这种又粗又短的四季豆。把四季豆清理后沥干水，应该用厨房用纸把表层擦拭，要不然干煸时容易油炸。不能用刀，把四季豆用手掰成均匀段预留。
5、四季豆掐头去筋 ，淡盐水浸泡洗净后，切成8cm长的段。
6、加入四季豆与其他调味料，待炒拌入味后，起锅盛入盘中即可。干煸是川菜中相当普遍的一种作法，主要是将食材用油慢慢煸干而衍生出一种特别的焦香爽脆，除了干煸四季豆，常见的还有干煸牛肉丝、干煸黄豆芽、干煸鳝鱼等等。
四季豆是什么样子
四季豆是菜豆的别名，菜豆是豆科菜豆种的栽培品种。又叫芸豆，芸扁豆，四月豆等，为一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆，北方多叫眉豆，在浙江兰溪也叫眉豆，在四川等一些华中地区叫做四季豆，是餐桌上的常见蔬菜之一。
豆角，也称为毛豆、四季豆，是一种常见的蔬菜。其外形长约10-15厘米，细而圆，有黑色的豆沙颗粒，触感柔软，口感鲜美而清爽，是夏季烹饪中必备的原料之一。豆角的种植需要阳光、空气和水分的充足供应。
四季豆：荚果粗短，形状稍直或弯曲，长度为10~30厘米左右，颜色呈单一的绿色。豆角：荚果较细长，最长可达到70厘米左右，颜色大多为绿色，但也有紫红色、淡紫色的品种。
干煸四季豆要如何做才好吃?有哪些简单的家常做法?
【干煸四季豆炒肉】是道家常菜。其配料和做法如下。 材料：四季豆250克，里脊肉200克，大蒜5瓣，盐3克，鸡精5克，生抽1勺，耗油1勺。 1，四季豆，掐头，去掉筋丝后，洗干净，切斜刀，备用。 2，里脊肉，洗净后，切片后，改刀切成肉丝。
四季豆去筋膜，用淡盐水浸泡洗净。干辣椒洗净切小段，蒜剁末。肉馅用酱油腌制5分钟。锅内入油，比平时炒菜量多一倍，将四季豆煸过，盛出。留少许油将肉馅炒至变色。加入蒜蓉和干辣椒继续翻炒出香味。
四季豆摘去两头和老筋，洗净后用手掰成寸段，沥干水分备用。肉沫中加料酒，生抽，腌10分钟左右。将干红辣椒斜刀切小段，蒜拍散，姜切沫。热锅上油，油热后倒入四季豆翻炒至表面起皱后捞出。
首先将锅中加水，大火烧开，水开之后加入适量的食用盐，放入折好的四季豆，大火煮3-5分钟后捞出来备用。锅中加入食用油，油热后加入花椒、干辣椒，转小火煸香，把香味炒出来之后，将花椒和辣椒捞出来。
【烹饪方法】：干煸四季豆一定是要先用油炸或者用油来煎的，如果焯水处理的那就不能叫干煸四季豆，只能叫炒四季豆或者煮四季豆了。
干煸四季豆炒肉的做法?
四季豆，掐头，去掉筋丝后，洗干净，切斜刀，备用。2，里脊肉，洗净后，切片后，改刀切成肉丝。3，大蒜剥皮后，洗净，切成蒜片，4，起油锅，热锅，冷油，大火，放入肉丝，爆炒1分钟，炒至肉色变白，捞出备用。
前腿肉去皮后切小块，加入一点盐、鸡粉、胡椒粉、生抽、水，一勺花生油，剁成肉沫。四季豆洗净沥干水份，然后切成段。姜蒜切碎，干辣椒冲水后切小段。锅内热油后放入四季豆炸至表面呈虎皮状。
准备洗净的四季豆一把，先择去老筋，再一刀切两段，放入盘中备用。大葱切成马蹄片，放入小盆中。生姜切成姜片，和大葱放在一起。然后再抓入几粒花椒和一小把红干椒，放一起备用。
四季豆摘去两头和老筋，洗净后用手掰成寸段，沥干水分备用。肉沫中加料酒，生抽，腌10分钟左右。将干红辣椒斜刀切小段，蒜拍散，姜切沫。热锅上油，油热后倒入四季豆翻炒至表面起皱后捞出。
豆角品种图片大全
青刀豆 青刀豆原产地在中南美洲，又叫做芸豆、玉豆，分为蔓生和矮生两种，豆角有着较高的营养价值富含多种糖类、蛋白质、脂肪等成分，比较适合炒食。
豆科 ，扁豆属。扁豆是北方最常见、最普通的品种，又叫峨眉豆、眉豆、沿篱豆、肉豆、龙爪豆、鹊豆。原产于印度或东南亚。它的荚果长5-7厘米，形状像一把扁平的镰刀，顶端还有个小尖尖，很容易和其它豆角区分开来。
蛇豆角也叫蛇瓜、蛇豆，蔓生，果实长柱形，一般长度在1米以上，两端渐尖细，尾端常弯曲成蛇状，表皮浅绿色，肉鲜绿色，肉质松软。4豇豆[jiāng dòu]豇豆又叫角豆、姜豆、带豆、挂豆角。
扁豆：扁豆是生活中比较常见的豆角品种，在农村也多有种植，一般生产在夏季时期，种子的发芽适温在22℃～23℃，而且抗旱能力很强，而且扁豆含有丰富的脂肪，糖类，钙，磷，钾，纤维素等营养物质，还具有很高的药用价值。
请问干煸四季豆怎样做才好吃?
1、首先准备好食材，200克青豆，用手掐掉两头，两边的排骨一起扯下来。老排骨会影响口感。将采摘的青豆放入锅中，加入适量的水，洗净后捞出沥干水分。把洗好的青豆码放整齐，切成3厘米长的块，放入盘中备用。
2、准备洗净的四季豆一把，先择去老筋，再一刀切两段，放入盘中备用。大葱切成马蹄片，放入小盆中。生姜切成姜片，和大葱放在一起。然后再抓入几粒花椒和一小把红干椒，放一起备用。
3、简单好吃干煸四季豆 食材：四季豆、干辣椒、青椒、大蒜。 做法： 锅里淋2圈油，四季豆下进入小火干煸表皮起皱。 加入大蒜青椒干辣椒翻炒入味。 一勺盐、半勺生抽老抽翻炒均，沿着锅边淋一点点水，加点鸡精即可出锅。
4、首先将锅中加水，大火烧开，水开之后加入适量的食用盐，放入折好的四季豆，大火煮3-5分钟后捞出来备用。锅中加入食用油，油热后加入花椒、干辣椒，转小火煸香，把香味炒出来之后，将花椒和辣椒捞出来。
5、做法：1，四季豆摘去老筋，用手掰成长约6cm长的段，洗净，沥干水分。2，锅中烧热3杯油，倒入四季豆，用大火炸四季豆，炸至外皮微皱即捞出控油待用。
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