一般大型食品批发市场、粮油副食品店、杂货店、超市、网上等地卖竹签。在选购竹签时，为了使用方便、卫生，要选择有韧性、安全健康的产品。竹签多种多样，有细圆形、扁方形，也有比较粗的圆柱形，不同种类针对的食物不同，炸制食品选择扁方形，烧烤选择稍微细一些的，而糖葫芦由于重量较大，选择的是较粗的圆柱形。
竹签的购买技巧：
1.看外观。选择竹签时，我们要观察竹签是否硬度足够，如果硬度不够，一用就会断掉，可以选择用手进行弯折来进行判断。再则要看竹签表面是否光滑没有毛刺，如果有使用时容易伤到嘴，最好不要选购。
2.看整体。竹签一般都是一包或者一箱，我们在选择时要看整体是否均匀，有没有特别粗或者特别细的情况，优质竹签的横断面扁圆形或三角形为佳，尖端略细。