大家好，关于茄子烧豆角制作方法很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于茄子烧豆角家常做法最简单的的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！
豆角烧茄子怎么做?
烹饪方法：茄子切条，豆角掰断，大蒜切末，干红辣椒切段。锅中倒油，油温六成熟，下入豆角（豆角一定要控干水分再炸）。炸至虎皮状捞出（豆角一定要炸熟才能吃）。
豆角烧茄子的作法一材料：豇豆（豆角），茄子1只，大蒜 （独蒜1个）。做法：将茄子切成茄条，洗净，备用。豇豆切成寸长，洗净，备用。将大蒜切成蒜片。
豆角摘段，茄子切长条，姜蒜切碎，蚝油生抽盐用清水调成汁备用。油锅热油炸一下豆角，蔬菜易熟，稍微炸一下就可以捞起。
姥姥最爱烧的豆角茄子
1、把长茄子，一切两段，在从中间切开以后，再次切成一段段，就这样的形状，好烧，不易变形。把四季豆洗净去头尾，切成和段，比茄子段稍微短一些比较好看，因为茄子易软，大蒜切末。
2、准备好食材。茄子洗净切成长条状（食指粗细），豆角洗净摘掉老筋切成长约8cm左右的段，红辣椒切小段，大蒜切片。锅里倒入油，油烧至7成热后下茄子油炸。炸软后捞出控油。豆角下油锅油炸。
3、主料：茄子（紫皮，长）1根、豇豆1把。调料：花生油30克、食盐7克、葱5克、姜3克、蒜6瓣、干辣椒3个、生抽5克、蚝油8克、白糖3克、水适量。茄子洗净切条，用盐（约2克）抓匀腌制15分钟后攥干水分备用。
4、红烧豆角茄子的做法是：豆角择成约一寸的段，洗净。配料准备好。烧开一锅水，将豆角倒入焯水。在焯豆角时，迅速洗净茄子切好，放入水中浸泡。豆角焯好后出锅备用。炒锅放油，烧热，下配料炒香。
5、茄子烧豆角的正宗做法如下：主料：长茄子2根、豆角150克、青椒1个。辅料：葱姜适量、生抽25毫升、醋5毫升、蚝油适量、白糖1勺、盐适量、鸡精少许。准备好所有的食材。
6、长茄子洗净切成5厘米左右的长条状，豆角洗净切成4厘米左右的段状 热锅烧油。油量要多些。茄子吸油。如果你做过西红柿炒鸡蛋这类的家常菜的话，就放平时炒菜油量的5倍左右。
茄子焖豆角
茄子带皮切成长条后，清洗放入碗中。撒上一勺盐抓匀腌制，等待出水。豆角切成段备用。茄子条抓出部分水分后，拌入两勺干淀粉抓匀备用。炸锅内烧油，油温七成热后，加入茄子条中火慢炸，稍微变硬以后捞出控油。
把长茄子，一切两段，在从中间切开以后，再次切成一段段，就这样的形状，好烧，不易变形。把四季豆洗净去头尾，切成和段，比茄子段稍微短一些比较好看，因为茄子易软，大蒜切末。
向锅中倒入豆角。5 向锅中倒入茄子。6 加入盐和生抽调味，加水。7 大火将汤汁煮沸，盖上锅盖转小火焖15分钟左右，打开锅盖，大火收汁儿，盛盘即可。
茄子和豆角洗净，切成小段备用。葱、姜、蒜分别切成末备用。热锅凉油，油热后放入茄子和豆角，煸炒至表面微黄。加入葱、姜、蒜末，翻炒均匀。加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒、白糖，继续翻炒均匀。
锅中倒入适量油，油温7成热后下茄子炸软后捞出控油。豆角下油锅炸至表皮起皱后捞出控油。炒锅留少许底油，放入蒜末和干辣椒爆香，放入茄子和豆角翻炒。
烹饪步骤：步骤一：把豇豆摘洗干净后掐头去尾，把豇豆角切成和小手指头长的段装盘备用。
豆角烧茄子的家常做法
1、茄子带皮切成长条后，清洗放入碗中。撒上一勺盐抓匀腌制，等待出水。豆角切成段备用。茄子条抓出部分水分后，拌入两勺干淀粉抓匀备用。炸锅内烧油，油温七成热后，加入茄子条中火慢炸，稍微变硬以后捞出控油。
2、豆角烧茄子的作法一材料：豇豆（豆角），茄子1只，大蒜 （独蒜1个）。做法：将茄子切成茄条，洗净，备用。豇豆切成寸长，洗净，备用。将大蒜切成蒜片。
3、茄子烧豆角的做法如下：主料：茄子300克，豆角200克。辅料：干辣椒段10克，蒸鱼豉油5克，耗油3克，味精2克，鸡精3克。豆角摘段，茄子切长条，姜蒜切碎，蚝油生抽盐用清水调成汁备用。
4、步骤：豆角洗净掐筋，茄子洗净切比手指稍微粗一点的条。茄子，豆角裹上淀粉抓匀。调料汁：三勺生抽，两勺蚝油，一勺老抽，一勺淀粉，加半碗清水调匀。
5、首先，我们准备一个紫茄子，洗干净以后先切成厚片、再切成长条，茄子最好不要去皮，这样更有营养、还能减少吸油量。长豆角一把，也就是豇豆，切成段。
6、茄子烧豆角的正宗做法如下：工具／原料：长茄子一根、四季豆300克、植物油、豆瓣酱一大勺、姜5克、大蒜2瓣、生抽10克、水淀粉适量、鸡精1克、锅。
茄子烧豆角怎么做
步骤：将茄子豆角洗净，茄子切长条，豆角切段。5成油温炸豆角，炸至表面虎皮状捞出，7成油温炸茄子，炸至表面金黄捞出备用。锅里留少许油，下蒜瓣干辣椒爆香，放入炸好的豆角茄子翻炒。
豆角洗净摘成长段儿，茄子切成长条状，蒜头切片，辣椒切长段。油锅烧热，倒入蒜片，爆香；再倒入辣椒，加少许食盐，翻炒两分钟。
首先，将茄子和豆角分别切成段，蒜和姜切成末，辣椒切成圈备用。接着，在热锅中加入适量的食用油，放入蒜、姜和辣椒煸炒出香味。然后，加入豆瓣酱继续煸炒至出红油。再将切好的茄子和豆角放入锅中，翻炒均匀。
把长茄子，一切两段，在从中间切开以后，再次切成一段段，就这样的形状，好烧，不易变形。把四季豆洗净去头尾，切成和段，比茄子段稍微短一些比较好看，因为茄子易软，大蒜切末。
做豆角炒茄子需要的食材： 茄子一根、豆角半斤、蒜4瓣、盐半茶匙、花生油适量、胡椒粉一点、酱油1茶匙、蚝油半茶匙。 豆角炒茄子的做法： 茄子洗干净。 茄子切段。
豆角烧茄子的做法
茄子带皮切成长条后，清洗放入碗中。撒上一勺盐抓匀腌制，等待出水。豆角切成段备用。茄子条抓出部分水分后，拌入两勺干淀粉抓匀备用。炸锅内烧油，油温七成热后，加入茄子条中火慢炸，稍微变硬以后捞出控油。
豆角洗净摘成长段儿，茄子切成长条状，蒜头切片，辣椒切长段。油锅烧热，倒入蒜片，爆香；再倒入辣椒，加少许食盐，翻炒两分钟。
豆角摘段，茄子切长条，姜蒜切碎，蚝油生抽盐用清水调成汁备用。油锅热油炸一下豆角，蔬菜易熟，稍微炸一下就可以捞起。
茄子烧豆角的正宗做法如下：工具／原料：长茄子一根、四季豆300克、植物油、豆瓣酱一大勺、姜5克、大蒜2瓣、生抽10克、水淀粉适量、鸡精1克、锅。
文章到此结束，希望可以帮助到大家。