大家好，关于兰州拉面超辣怎么做好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于兰州拉面拉面的做法的知识，希望对各位有所帮助！
特别火爆的兰州拉面,有什么独特的配方?
1、正宗兰州牛肉拉面汤料精准配方：原料：牛肉5000克，牛骨头5000克。辅料：白萝卜6000克，生姜块300克，调料粉60克，盐500克，蒜苗、香菜、味精、辣子油各适量。
2、兰州拉面的配方中，主要原料包括面粉、猪骨汤、黄豆芽、小葱、辣椒油等，需要将这些材料完全按照比例混合搭配，才能呈现出兰州拉面独有的风味。面粉选用硬质小麦粉，与冷水混合后用手揉捏，搓成细长平整的面条。
3、香料粉。我们在吃兰州拉面的时候，会觉得兰州拉面闻上去特别的香，在汤的表面也会附着一层粉末，其实这个就是香料粉。
4、传统兰州拉面配方：和面，选用永登的高筋面粉与菜籽油、盐、拉面剂、水一起和面。牛肉汤，选用甘南的牦牛肉、牛腿骨、牛肝，加入调味料姜、草果、桂皮、丁香、花椒、三奈、盐等熬煮。
兰州拉面的详细做法
兰州拉面是一种非常流行的中国面条，它通常是用小麦面制成的，配以各种蔬菜和肉类。
兰州拉面按面条形状分，可将牛肉面分为圆形、扁形、棱形三大类。
兰州拉面的配方和制作方法如下：主料；牛肉600克、面条500克。辅料；葱3克、姜2克、花椒2克、辣椒2克、肉桂3克、丁香3克、香叶1克、大料2克、桂皮5克、草果2克、小茴香1克、香菜5克。
风湿，类风湿等病，有滋阴补肾、强身壮体之功效，其营养价值极高，不论怎样，外地如何都作不出真正地道的兰州牛肉面的。
兰州拉面是怎么做的啊?
兰州拉面按面条形状分，可将牛肉面分为圆形、扁形、棱形三大类。
兰州拉面的配方和制作方法如下：主料；牛肉600克、面条500克。辅料；葱3克、姜2克、花椒2克、辣椒2克、肉桂3克、丁香3克、香叶1克、大料2克、桂皮5克、草果2克、小茴香1克、香菜5克。
将晃好的面团表面均匀地裹上一层扑面，用两手分别抓住面团的两端，然后均匀地向，两边抻拉，如此反复抻拉7到8次即完成拉面操作。
炒兰州拉面怎么做?
1、面条煮至9成熟。捞出沥干水分后，加一点油拌匀，备用。西红柿切块，葱切末。鸡蛋打散，加少许清水搅拌均匀。锅中热油，将鸡蛋炒成块，盛出备用。锅中加少量油，加一半葱花和十三香炝锅。
2、炒兰州拉面做法：\x0d\x0a青红椒和土豆切丝，加蒜片，按土豆丝家常炒法炒好出锅。不推荐醋溜。\x0d\x0a\x0d\x0a青菜、蒜薹焯水，也可快炒；看你喜欢油多油少了。
3、兰州拉面炒面的制作方法：主料 拉面一把 配料 生牛肉丝少许，时令新鲜蔬菜，比如青椒，红椒，（西红柿切片），蒜苔，番瓜，芹菜等，适量。切成丝。
4、然后就可以准备开始炒了，首先老套的葱姜蒜爆香，然后放入豆瓣酱。我承认刚才我忘写在开头了。豆瓣酱不要太多，半勺就可以了，然后炒出红油之后，放酱油，刚才炒好的酱汁和一丁点耗油。然后放拉条，快速翻炒。
5、兰州拉面是我们国家的特色小吃之一，几乎遍布全国各地，印象中去过的很多地方大街小巷都能看到兰州拉面的招牌。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。