大家好，小编来为大家解答家常茄子怎么做好吃这个问题，红烧茄子的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
家常茄子的常见做法?
茄子6种家常做法是：鱼香茄子、酱炒茄子、酿茄子、鱼香肉丝茄子煲、茄子炖豆腐、海鲜茄盒。鱼香茄子 鱼香茄子是一道经典的川菜，口感酸甜辣香，色香味俱佳。首先将茄子切成长条，炸至金黄色，备用。
准备一个长茄子洗干净，不用去皮切成滚刀块。切好的茄子放进盆里里面加一勺盐用手抓拌均匀腌制十分钟。大蒜切末，小米辣切成圈。取一小碗，里面加生抽、蚝油、白糖、盐、玉米淀粉和半碗清水搅拌成料汁。
做法：茄子去蒂洗净，一剖为二，略剞数刀，蒸熟后撕成条，加米饭、蒜泥、葱花及各种调料拌匀即可。蒜泥茄子 原料：茄子400克，蒜泥、香菜、盐、味精、香油、色拉油各适量。
长茄子的10种家常做法
放入茄子，倒人酱汁翻炒，放入小米椒翻炒收汁出锅即可。番茄烧茄子 食材：长茄子两根，番茄两颗，尖椒一根。做法步骤 茄子去皮切滚刀块，番茄去皮切块，尖椒切块。
茄子的简单做法有：红烧茄子、鱼香茄子、家常茄子、酱茄子、蒸茄子、肉末茄子、糖醋茄子、油焖茄子、蒜泥茄子、烤茄子等。红烧茄子 材料准备：茄子、盐、青椒、西红柿、大蒜、花生油、白糖、水等。
将茄子用淡盐水清洗干净后，撕成长条。撕好的茄子，放在笼屉上蒸制，直到能用筷子扎透即可。晾凉后隔碗用冰块拔凉。蒜切成蒜泥，准备一个干净的碗，放入蒜泥、盐、生抽、鸡精、香油、香醋搅拌均匀。
做法：把茄子去蒂洗净去皮，切4厘米长，1厘米见方的条，放入湿淀粉挂糊抓匀。姜切丝，尖椒，胡萝卜切线，香菜切寸段。碗内放酱油，盐，味精，糖，醋等兑成汁待用。
茄子怎么做好吃?
1、茄子洗净切块，剁肉馅，猪肉末倒入白胡椒粉、生抽、生粉、料酒，拌匀腌制10分钟备用，碗里放入生粉、盐、糖、醋、生抽、老抽，搅拌备用。油锅内倒入茄子，关火炸至变色，盛出备用。
2、红烧茄子：将茄子切成小段或者小块，放入锅中加少量油煸炒至微黄色，加入葱、姜、蒜等调料爆香，接着加入适量的水、酱油、糖等作为调味汁，最后盖上锅盖焖煮5-10分钟即可。
3、茄子可以做家常烧茄子、鱼香茄子、红烧茄子、酱爆茄子、豆角烧茄子、蒜香烤茄子等。红烧茄子做法：紫茄子、鸡腿肉、干辣椒、青椒、红头葱等；紫茄子洗净，切块，放入清水中浸泡5分钟，捞出。
4、家常茄子 将茄子条放盘中备用，青椒红椒切成丝，把肉丝用淀粉、生抽和盐腌制一会。锅里倒油，放姜丝翻炒，倒进准备好的肉丝翻炒后盛出。再锅中放少许油，将茄子条倒入翻炒，加酱油和适量水闷一会。
5、我推荐茄子的好吃的做法如下：蒜香茄子：将茄子切块，用蒜末、盐、糖、酱油、芝麻油腌制，然后在锅中煎熟，最后撒上葱花和辣椒即可。
6、红烧茄子。材料：茄子，干辣椒，生姜，蒜米，生抽，蚝油，鸡精，生粉。
家常茄子的做法
1、茄子的15种做法：炸茄盒、茄子饼、干煸茄条、蒜泥茄子、麻婆茄子、剁椒肉酱茄子、虎皮茄子、麻酱茄子、茄丁臊子、茄子土豆泥、豆角烧茄子、鱼香肉酱烧茄子、肉末茄子、西红柿烧茄子、青红椒炒茄丝。
2、茄子6种家常做法是：鱼香茄子、酱炒茄子、酿茄子、鱼香肉丝茄子煲、茄子炖豆腐、海鲜茄盒。鱼香茄子 鱼香茄子是一道经典的川菜，口感酸甜辣香，色香味俱佳。首先将茄子切成长条，炸至金黄色，备用。
3、茄子的简单做法有：红烧茄子、鱼香茄子、家常茄子、酱茄子、蒸茄子、肉末茄子、糖醋茄子、油焖茄子、蒜泥茄子、烤茄子等。红烧茄子 材料准备：茄子、盐、青椒、西红柿、大蒜、花生油、白糖、水等。
4、家常红烧茄子的做法如下：材料准备：长茄子1个、大蒜2粒、小米辣2个、盐1勺、生抽两勺、蚝油1勺、白糖1小勺、玉米淀粉1小勺、清水半碗、花生油适量等。准备一个长茄子洗干净，不用去皮切成滚刀块。
茄子的10种家常做法
准备好所有的食材，茄子洗净切成片备用，碗中加1：1面粉和淀粉混合，加1勺盐，半勺胡椒粉，打入3个鸡蛋，搅拌无颗粒状。茄片放入面粉糊中裹满面糊，起锅烧油，待油温8成热，下茄子炸至表面微黄捞出。
茄子的简单做法有：红烧茄子、鱼香茄子、家常茄子、酱茄子、蒸茄子、肉末茄子、糖醋茄子、油焖茄子、蒜泥茄子、烤茄子等。红烧茄子 材料准备：茄子、盐、青椒、西红柿、大蒜、花生油、白糖、水等。
茄子是我们日常生活当中非常常见的一种蔬菜。一般烧茄子都要先把茄子油炸一次再烧，好吃是真好吃，但自己做还是想要健康第一，所以我今天给大家分享少油版的非油炸素烧茄子。做法非常简单，很容易学会。
茄子去蒂洗净，尖椒洗净。将尖椒先切成片，再切成粗一些的丝，将茄丝放在大碗内，加入少许盐，翻拌均匀，腌制10分钟，将茄丝腌制出水。将尖椒去蒂去籽，切成丝，葱切葱花，姜切末，大蒜切末。
圆茄子的10种家常做法分别是：蒸酿茄子、剁椒肉末拌茄子、椒盐茄夹、腊鱼拌茄条、蚝油香菇炒茄子、豆豉鲮鱼炒茄子、蚝油蟠龙茄子、地三鲜、雪菜肉末茄子、油焖圆茄子。蒸酿茄子 原料：肉馅、长条茄子。
蒸茄子的10种家常做法分别是：红烧茄子、鱼香茄子、家常茄子、酱茄子、蒸茄子、肉末茄子、糖醋茄子、油焖茄子、蒜泥茄子、烤茄子。红烧茄子 所需食材：茄子、干辣椒、蒜、酱油、糖、酒、盐、鸡精、葱花、淀粉。
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