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东北咸冻豆腐干怎么吃才好吃?
1、准备工作要做足：腊肉用水泡半小时洗净切片备用，冻豆腐干切长条，青、红尖椒切丁备用。
2、放入冷水中，除去水分，切成3厘米长。冻豆腐泡好。将a倒入锅里，加冻豆腐同煮。煮开后加入胡萝卜，改弱火，煮到汤汁变干。放入小油菜即可关火。冻豆腐切成易吃的块，和蔬菜一起盛盘。
3、准备姜片，冻豆腐切块，小葱切段，白菜切段。1锅中热油，倒入姜片、葱段、八角、干辣椒，大火爆香。1倒入冻豆腐，高汤、胡椒粉。1加入盐、鸡粉、清水，大火炖10分钟即可。1鲳鱼烧冻豆腐。
4、主料：冻豆腐、西红柿、猪肉辅料：植物油、盐、香葱、水淀粉、料酒、番茄酱、鸡精。把冻豆腐解冻，切块，要切的厚一些，挤掉水分。猪肉剁成肉泥，姜切末，香葱洗净切末，西红柿洗净切块。
怎样制作北方咸豆腐脑
1、做法如下：黄豆清水泡发，提前一晚泡发或是浸泡5个小时左右；尽量完全泡发，提高出浆率；泡发好的黄豆放在破壁机里，加入1000毫升的清水，打成豆浆。
2、｜首先把黄豆洗净，然后浸泡水中一个晚上，黄豆吸收足够水分，搅打豆浆更细腻。2｜然后把300克黄豆搭配2400克水，倒入豆浆机中，按下启动键，让机器自行制作豆浆。
3、豆腐脑的制作方法如下：泡豆后磨浆。一般水与豆的重量比为7：半斤豆可用水1750克；杀沫。没有消泡剂，可用少许色拉油代替；煮浆。最佳温度为95摄氏度左右。
4、咸豆腐脑的做法步骤 少接点水，有一小碗就行。烧开。 豆浆倒进锅中，盖上盖子烧开。 干菜在另外一个锅中提前泡开。
家乡豆腐,鲜香味浓咸香可口开胃下饭
1、家乡豆腐是一道色香味俱全的汉族名菜，属于湘菜系。此菜有荤有素，鲜香味浓，咸香可口，是家庭常备菜。豆腐含有丰富的钙、磷、铁和维生素B等营养成份，能保持人体正常的弱碱性，两小块豆腐即可满足一个人一天的钙的需要量。
2、这道干锅千叶豆腐，酱香浓郁、香辣适口，是一道非常下饭开胃的家常菜，保证越吃越过瘾。具体制作方法 第一步：准备食材。千叶豆腐1包、青蒜苗1小把、洋葱半个、红辣椒适量、葱姜蒜适量。
3、第一步今日购买了2块钱油豆腐，买回去第一步先用温水清洗掉表层的尘土，随后对半分割开预留。
咸香下饭的椒盐豆腐该怎么在家自己做?
把豆腐切成一个个的小方块，在干净的碗中打入一个鸡蛋，把鸡蛋打散，在其中加入适量的盐用来调味。把刚才切好的豆腐放在鸡蛋当中，让每一颗豆腐都均匀的裹上蛋液，然后再裹上一层生粉，就只可以直接下油锅进行炸制了。
豆腐放盐水中浸泡半小时。然后再捞起沥水。香葱切碎。煎锅放油，烧热后把豆腐放入。煎至两面金黄，洒入椒盐、盐继续煎一会儿。淋入生抽再洒上葱花即可。
臭豆腐入五成油锅炸，约5分钟出锅 油温升高，约7成油温，加入臭豆腐复炸，30秒就捞出；锅子洗干净，加入黄油融化，加入葱姜蒜煽出香味，倒入臭豆腐，快速的加入椒盐，糖，鸡精，胡椒粉，快速翻匀出锅。
豆腐腌咸了怎么办?怎样腌豆腐好吃?
步骤首先将豆腐冲洗干净（表面多冲洗一下），沥干水分，用刀切成小块状（稍微均匀一些，这样腌制出来也能同时入味），摆放到一块无水无油干净的木板上，放在通风处吹干表皮水分（约晒一天左右即可）。
农村盐腌豆腐的做法特别简单，它只需要准备新鲜的豆腐和适量的食用盐，但这里的食用盐一定要选择那些精致的细盐。豆腐购买以后，控掉表面的水分，再用干净的包，把它切成一厘米左右厚的片状。
只要不是特别咸，没有很大的事，在要吃这个菜的时候，不要放很多调料，只需要放入其它配菜，如大蒜，辣椒多多少少都能吸收掉一些盐，这样就不那么咸了。
豆腐太咸，你可以给它回一下锅，然后对里一些其它的菜，比如说再放点儿豆腐里面。
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