大家好，今天本篇文章就来给大家分享尖椒牛腩怎么做好吃窍门，以及尖椒牛腩的家常做法对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
牛腩怎么做好吃?
牛腩切成小块，用热水焯一次，捞起用热水冲洗干净；西红柿、土豆、洋葱均切成小丁备用。另外准备一份切成大块的西红柿和土豆丁。起炒锅热油，加洋葱爆香，依次放入西红柿、土豆丁。
西红柿和牛腩在一起总会碰撞出不一样的味道，汤浓肉软烂西红柿炖牛腩，西红柿酸甜可口，牛腩充分吸收了西红柿的汁，酸甜不腻。
牛腩切大块。土豆切大块。青红椒切粒。牛腩冷水下锅。水开撇去浮末。捞出过凉水洗净沥干。准备酱料，准备香料，锅中油热下入姜片炒香。下牛肉煸炒，炒干水分后下豆瓣酱炒出红油。
牛腩肉适合怎么烹饪好吃?
1、牛腩适合用来炖煮，用这种方式烹饪出来的牛腩比较好吃。牛腩一般指的是带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部和牛肋处的松软肌肉，瘦肉较多，脂肪较少，炖煮后的牛腩，吃起酥软绵糯、油而不腻。
2、牛腩做成西红柿炖牛腩好吃，做法如下：主料：牛腩1000克、西红柿2-3个、土豆2-3个。辅料：干葱头2颗，番茄酱100克，生抽5汤匙，老抽2汤匙，盐适量。做法步骤：准备好2-3颗西红柿，个子大就2颗，洗净后划十字刀。
3、【步骤九】：牛腩肉焖好后，把白萝卜倒里边，搅拌均匀盖盖继续小火焖煮20分钟，把白萝卜煮熟。 【步骤十】：白萝卜焖煮熟后，放入盐和鸡精搅拌一下，继续焖煮2分钟后，关火撒上香菜后就可以上桌开吃了。
清炖牛腩最好吃做法
锅中加入清水，放入生姜片、大葱段、大蒜瓣、花椒、八角、桂皮和香叶，烧开后放入牛腩块。 倒入适量料酒，盖上锅盖，转小火慢炖。炖煮时间一般为5-2小时，直到牛腩变得软烂。
先将焯水好的牛肉放入锅内，再加入葱段、姜片、蒜、料酒和没过牛肉的开水，大火烧开转小火煮5小时。最后加入适量的盐调味继续炖20分钟，美味的清炖牛腩就做完成了。
汤调好后，再放适量盐。放料：把切好洗净的牛肉放人锅内，再放作料。一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香；或者花椒、大料、桂皮。无论采用什么作料，葱、姜、蒜是必不可少的。还可以加些桔皮。
如何做牛腩好吃又简单
1、牛腩切大块。土豆切大块。青红椒切粒。牛腩冷水下锅。水开撇去浮末。捞出过凉水洗净沥干。准备酱料，准备香料，锅中油热下入姜片炒香。下牛肉煸炒，炒干水分后下豆瓣酱炒出红油。
2、主料：牛腩1000克、西红柿2-3个、土豆2-3个。辅料：干葱头2颗，番茄酱100克，生抽5汤匙，老抽2汤匙，盐适量。做法步骤：准备好2-3颗西红柿，个子大就2颗，洗净后划十字刀。
3、牛腩冷水下锅，加姜片和花椒，煮开滤去浮沫。捞出冲洗干净，切成小块。准备蒜、辣椒、花椒。锅烧热，下油，爆香蒜花椒和干辣椒。下入牛肉翻炒，加盐和鸡粉调下味道。
4、步骤：买来的牛腩解冻，放清水浸泡半个小时（中间记得换水），泡好控干水分。把比较肥的几块先放锅里出下油（免得吃着太腻丢了浪费，出过油就不用放油了）。把葱段。加牛肉进去翻炒。
新鲜嫩牛腩如何做好吃
步骤：买来的牛腩解冻，放清水浸泡半个小时（中间记得换水），泡好控干水分。把比较肥的几块先放锅里出下油（免得吃着太腻丢了浪费，出过油就不用放油了）。把葱段。加牛肉进去翻炒。
焯水：将牛腩洗净后放入开水中汆烫一到两分钟，捞出来切块备用。 煸炒：热锅凉油倒入葱姜蒜爆香并加入八角、香叶、桂皮等香料，再放入牛腩煸炒至两面微黄。 调味：加入适量料酒和酱油、冰糖，翻炒均匀。
提前处理。在炖牛腩的前一天可以在牛腩上涂上一层干芥末，这样肉质会比较嫩，而且容易炖烂，在炖的时候把芥末清洗掉即可。一次性加足水。
西红柿切块、姜蒜切片、大葱切断、香葱切葱花。牛腩挑干净筋膜。锅中加凉水，放入牛腩，放入姜片葱段、料酒，加热，待牛腩焯熟后捞出，待用。
将牛腩肉洗净并沥干水分，切成2~3厘米见方的方块。 西红柿洗净后放入开水中汆烫一下，撕去表皮，去蒂，切成3~5厘米见方的大块。土豆削皮，切成小块，浸泡在水中防止氧化。洋葱剥去外皮，切成小片。
牛腩怎么与洋葱一起炒?
1、食材：牛腩300克，洋葱200克，油50克，盐适量，酱油25克，料酒10克，酸辣椒25克。将砍好的牛腩放入高压锅里炖15分钟倒出来装碗里备用。洋葱切成片，酸辣椒也切细。
2、牛肉洋葱炒法如下牛肉切片放入生粉、盐、生抽、料酒腌十分钟。洋葱洗净切片。青椒及各种配料切好备用。锅放油，放姜片爆一下。放入腌好的牛肉快炒。6快炒至牛肉断生。盛出备用。
3、可以很好的保护维生素b1，所以搭配在一起吃就非常适合。
4、洋葱切段备用。space点击查看大图 请点击输入图片描述 油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入洋葱煸炒片刻。space点击查看大图 请点击输入图片描述 倒入牛腩，加入一勺老干妈辣椒酱，生抽几勺。
5、牛腩炒洋葱的做法，洋葱切成片，酸辣椒也切细。锅里放油大火加热，倒入炖好的牛腩加酱油加酸辣椒加一点盐放入料酒翻炒几下再加一点水焖煮一下 待水干后听见锅里牛腩啪啪响时倒入洋葱大火爆炒几下舀入碗里准备开饭。
6、牛肉切片放入生粉、盐、生抽、料酒腌十分钟洋葱洗净切片。青椒及各种配料切好备用。锅放油，放姜片爆一下。放入腌好的牛肉快炒快炒至牛肉断生。盛出备用。原锅放入洋葱片、青椒片炒匀，放少少盐。
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