本篇文章给大家谈谈扣小瓣怎么做好吃，以及扣小瓣怎么做好吃又简单对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
北方扣肉怎么做才好吃?
第1步、五花肉长10厘米左右，宽10厘米左右，一块（可做两份）。第2步、3升水，加入，八角4瓣（一朵有8瓣），山奈等体积，老姜半个大拇指量，拍扁，香叶两片，煮沸。第3步、待水沸，加入肉煮20分钟左右。
、将蒸熟的扣肉出锅，将扣肉碗倒扣在盘子中，掀开小碗，扣肉做好了。
北方蒸碗扣肉的做法步骤 五花肉洗净切成大方块，开水锅中焯一下捞出。 锅中放水烧开，将方肉继续下锅，放入配料：葱.姜.蒜.花椒.大料.料酒.撇去浮沫，煮至方肉用筷子顺利插入肉皮内部即可。
材料：五花肉300克、芽菜200克。调料：糖色15克、生抽10克、老抽10克、胡椒2克、料酒15克、味精2克。
不油炸的扣肉 食材用料：五花肉、梅干菜、老抽1汤匙、生抽1汤匙、冰糖、料酒 步骤五花肉洗净。
首先来说说食材准备：要想扣肉做得好吃，选好五花肉是关键，选1块四六分的五花肉最为合适了。太瘦了，吃起来柴，太肥了吃起来腻。梅菜一把，大约250克。
小花菜怎么做好吃
花菜切小块洗干净，五花肉切片。蒜切末，葱切末，姜切末。锅热倒入菜籽油，油温七成热，放入肉先炒，再放蒜，葱，姜炒香。
首先将花菜从圆球状一朵朵掰下来，用流水冲洗一遍后，放入淡碱水水中浸泡三分钟，目的是去除残留的农药，浸泡过后再用流水冲洗干净。
干锅花菜 准备食材如下：花菜300克，五花肉100克，红尖椒20克，蒜两瓣，葱绿两根，蒸鱼豉油2勺，耗油1勺，老干妈豆豉辣酱1勺，白糖1小勺，盐（泡花菜）1小勺。
第一种做法：干锅花菜 干锅花菜是以五花肉、花菜、青红椒为主料制作的菜肴。
南宁鱼扣怎样炒好吃
用料：鱼扣300克、青椒4个、红椒1个、洋葱1个、姜几片、蒜头3瓣、油适量、酱油适量、蚝油适量、料酒适量、盐适量、糖适量。准备好食材，洗净切好待用。
材料：鱼扣。12材料：青椒、红椒、姜。21葱切段，姜切片，青红椒切块备用。鱼扣洗净沥水放料酒、姜片、生抽腌制20分钟。锅里烧开水，将鱼扣放入沸水中大火氽30秒。12取出控水。
先将腌制好的鱼扣用沸水氽一下滤去水分，锅盛油烧至7成热下螺肉爆断生。
将买回来的冰鲜鱼扣用清水浸泡解冻。初步把鱼扣沾附的杂物清除，再将鱼扣反转，将它上面多余的粘膜，杂筋清除干净。将鱼扣末段连带的鱼肠切除。经过1~3步骤后，得到一只基本干净的鱼扣。
用刀将鱼扣对半切开，刮掉内部粘液。用盐抓腌洗净鱼扣内的粘液。反复用盐抓洗，用水冲洗干净。（直到水变清，鱼扣比之前干爽，少粘液）。
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