本篇文章给大家谈谈鲈鱼怎么做好吃.，以及鲶鱼怎么做好吃又简单家常的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
芦鱼清蒸怎么蒸好吃又简单
首先我们要将鲈鱼好好的清洗几遍，只有将鲈鱼清洗干净了，那么菜可以做出美味的清蒸鲈鱼，冲洗干净之后，我们大家可以将鱼平放，用刀从头至尾沿着脊背划一刀，然后还需要将鲈鱼翻过来在鱼身上切花刀。
先把鲈鱼取出来，鲈鱼最好先处理干净，将鱼鳃完整地去掉，再将鱼腹里面的内脏全部去掉。接下来取出剪刀，将鲈鱼的鱼鳍全部剪掉，将鱼尾修剪整齐，用菜刀贴着鱼骨两边将它切开。
家常做清蒸鲈鱼，要怎么做才好吃呢？其实，做清蒸鲈鱼不需要太多花哨的烹饪技巧，只要学会这几步制作方法，蒸出来的鱼肉质细腻，口感滑嫩，一点腥味也没有。
鲈鱼如何做好吃?
鲈鱼洗净、沥干水分，两面鱼身分别打上花刀，抹上少许盐，腌30分钟。姜、蒜切丝待用。锅烧热，先用生姜擦一下锅底，煎鱼时候鱼皮不会粘锅。倒入油适量，油热后把鱼放入油锅，略煎一下，盛出。
首先，将一条鲈鱼去鳞去内脏，洗净后在鱼身两侧各划上三刀。然后，将适量的葱姜放入蒸鱼盘底部，鱼放在上面，撒上少许盐和料酒和蒸鱼豉油，最后在锅中加入适量的清水，放上蒸鱼盘，开火蒸10-15分钟即可。出锅浇上热油味道更好鲜美好吃。
【步骤一】：首先把鱼鳞鳃去除干净，把鱼的肚子里边的内脏去掉后把黑膜清理干净，用流动水把鲈鱼冲洗干净后把鲈鱼的正反两面打上一字花刀。
大火烧开蒸锅中的水，放入鱼盘，大火蒸8～10分钟，鱼熟后立即取出，拣出姜片、葱丝。将鸡汤烧滚后，浇倒鱼身上，饰以香菜段即可。锅贴鲈鱼 原料：肥猪肉225克，净鲈鱼肉300克，鸡蛋3个。
鲈鱼清洗干净，在鱼身上划几刀，用盐、料酒、生姜丝涂抹均匀腌制15分钟。 腌制好的鲈鱼表面在抹上一层生粉（这样做的目的是煎鱼的时候不会粘锅）。 起锅烧油，油烧热以后把鲈鱼放锅里煎至两面金黄备用。
九款好吃的鱼
十种最好吃的淡水鱼鳜鱼、河豚、鮰鱼、翘嘴鱼、刀鱼、鲥鱼、淡水鲈鱼、鲟鱼、银鱼、黄骨鱼。鳜鱼 鳜鱼是在淡水生活的鱼类，为肉食性鱼类，性凶猛以鱼类和其他水生动物为食，是最好吃的淡水鱼之一。
马口鱼 马口鱼是主要分布在寒温带的一种淡水鱼类，因其肉味鲜美而深受人们喜爱，而且营养也非常丰富，马口鱼中含有丰富的脂肪酸，尤其是DHA含量高达72%。
龙利鱼——主要分布在我国近海海区，其肉质鲜美，口感爽滑，营养丰富，而且没有鱼刺，所以深受人们喜爱。
怎么做鲈鱼好吃又简单
1、第一种：清炖鲈鱼。将鲈鱼去鳞、去内脏，洗净后，放入锅中加清水，烧开后捞出撇去漂浮物。加入姜片、葱段、料酒、盐，小火煮20分钟即可。第二种：清蒸鲈鱼。
2、鲈鱼怎么做好吃又简单 红烧鲈鱼 原料：鲈鱼1000克，豆豉120克，大葱、姜、大蒜、香叶、植物油、酱油、黄酒、白砂糖各适量。
3、清蒸鲈鱼 鱼片放葱姜腌制半小时。 酱油+蒸鱼鼓油，加热水搅匀。 鱼片上锅蒸10分钟后，倒掉水份、把葱姜拿走。 淋上酱汁。 加葱丝。
4、首先我们准备新鲜的鲈鱼一条，去除内脏鱼鳃，在鱼身两侧改上花刀，放入清水中洗净鱼身上的血水后捞出，放入盆中准备腌制。加入食盐2克，胡椒粉1克，料酒10克去腥，把料汁均匀地涂抹在鱼身上腌制10分钟。
5、鲈鱼清洗干净，在鱼身上划几刀，用盐、料酒、生姜丝涂抹均匀腌制15分钟。 腌制好的鲈鱼表面在抹上一层生粉（这样做的目的是煎鱼的时候不会粘锅）。 起锅烧油，油烧热以后把鲈鱼放锅里煎至两面金黄备用。
鲈鱼怎么做好吃的家常做法
鲈鱼的4种家常做法如下：清蒸鲈鱼、酸菜鲈鱼汤、麻辣鲈鱼、干烧鲈鱼。清蒸鲈鱼 将鲈鱼洗净，用刀在鱼身两侧切几刀，撒上姜蓉和蒜蓉，加入适量的盐、料酒和生抽拌匀，腌制片刻后，放入蒸锅中清蒸约10-15分钟即可。
红烧鲈鱼 食材：鲈鱼1条、色拉油、酱油、葱、姜、蒜、八角、香叶、辣豆豉、黄酒、白糖、香葱各适量。做法：鲈鱼洗净、沥干水分，两面鱼身分别打上花刀，抹上少许盐，腌30分钟。姜、蒜切丝待用。
第一，清蒸鲈鱼：首先将鲈鱼宰杀干净后，在鱼身上刻上三刀，然后用盐、姜丝和料酒腌制20分钟。接着，准备一个大蒸锅，放入水后烧开，再将鲈鱼放在盘中，蒸15分钟即可。
青橘鲈鱼。青橘横向切薄片，放置备用。清洗好的鲈鱼，用刀在两面切花，之后将切好的青橘薄片插入切缝中。姜切片，平铺在蒸盘上，姜片上放入切好的鲈鱼。
鲈鱼怎么做好吃
首先，将一条鲈鱼去鳞去内脏，洗净后在鱼身两侧各划上三刀。然后，将适量的葱姜放入蒸鱼盘底部，鱼放在上面，撒上少许盐和料酒和蒸鱼豉油，最后在锅中加入适量的清水，放上蒸鱼盘，开火蒸10-15分钟即可。出锅浇上热油味道更好鲜美好吃。
清蒸鲈鱼 鱼片放葱姜腌制半小时。 酱油+蒸鱼鼓油，加热水搅匀。 鱼片上锅蒸10分钟后，倒掉水份、把葱姜拿走。 淋上酱汁。 加葱丝。
第一，清蒸鲈鱼：首先将鲈鱼宰杀干净后，在鱼身上刻上三刀，然后用盐、姜丝和料酒腌制20分钟。接着，准备一个大蒸锅，放入水后烧开，再将鲈鱼放在盘中，蒸15分钟即可。
【步骤一】：首先把鱼鳞鳃去除干净，把鱼的肚子里边的内脏去掉后把黑膜清理干净，用流动水把鲈鱼冲洗干净后把鲈鱼的正反两面打上一字花刀。
做法：大火烧开蒸锅中的水，放入鱼盘，大火蒸8～10分钟，鱼熟后立即取出，拣出姜片、葱丝。将鸡汤烧滚后，浇倒鱼身上，饰以香菜段即可。锅贴鲈鱼 原料：肥猪肉225克，净鲈鱼肉300克，鸡蛋3个。
鲈鱼清洗干净，在鱼身上划几刀，用盐、料酒、生姜丝涂抹均匀腌制15分钟。 腌制好的鲈鱼表面在抹上一层生粉（这样做的目的是煎鱼的时候不会粘锅）。 起锅烧油，油烧热以后把鲈鱼放锅里煎至两面金黄备用。
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