大家好，今天来为大家解答关于墨鱼的家常做法大全这个问题的知识，还有对于干墨鱼怎么做好吃又简单也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！
墨鱼的做法有哪些?
大蒜香煎墨鱼 大蒜香煎墨鱼是一道口感非常好的墨鱼料理，步骤如下：材料：新鲜的墨鱼、大蒜、青红椒、盐、生姜、料酒、橄榄油。将新鲜的墨鱼洗净切成薄片。将大蒜、青红椒和生姜都洗净切成薄片备用。
烤墨鱼 烤箱预热至200度左右，准备好新鲜的墨鱼、盐、黑胡椒、橄榄油等调味料。将墨鱼切开，去掉内脏和骨头，用盐、黑胡椒和橄榄油拌匀后涂抹在墨鱼的表面。
做法：墨鱼仔泡椒剁碎放碗中备用。锅内倒植物油，烧热，放入墨鱼仔滑炒至熟，捞出沥油。锅内留适量底油，放葱末、姜末、蒜末炒香，加入盐、味精、醋、料酒调味。
冬瓜墨鱼五花肉汤做法：将1斤冬瓜削皮去芯洗干净后切好，切片后备用，将500g五花肉切成薄片，之后将墨鱼切成块。锅倒入油热后，加入五花肉葱姜爆锅，接着放入墨鱼，在接着放入冬瓜。加入盐，料酒，蚝油不断地进行翻炒。
酱爆墨鱼：材料需要鲜墨鱼300克、油750克（约耗50克）、绍酒1大匙、香油1/2大匙、精盐味精各1/4小勺、黄豆酱2大匙、葱、蒜片、姜末各少许、淀粉适量。
鲜墨鱼的家常做法
1、材料：老鸭1只、墨鱼3只、老姜1块、葱2根、米酒半碗。
2、蒜蓉烤墨鱼 蒜蓉烤墨鱼是一道非常简单又美味的家常菜，步骤如下：材料：新鲜的墨鱼、葱、蒜、生姜、盐、料酒、橄榄油。将新鲜的墨鱼洗净切成均匀的厚片。葱、蒜、生姜都洗净切成末。
3、菜肴类型：家常菜、海鲜 烹饪方法：炖 菜肴口味：咸鲜味 准备时间：十分钟 烹饪时间：五十分钟 材料：dong 盛^^澜干墨鱼两只、五花肉100g，花生仁100g，生姜3片，香菇5朵、葱花适量。 做法：提前一天用凉水冲洗墨鱼后，放入凉水中泡发。
4、墨鱼洗涤整理干净，剞斜“十字交叉”花刀，再改成5厘米长、3厘米宽的条，下入沸水中焯烫卷曲，即刻捞出，沥净水分，再下入八成热油中冲炸一下，倒入漏勺。
5、墨鱼鸡汤 首先，准备土鸡一只、400克墨鱼干、适量的鲜菇、20克料酒、生姜、葱、胡椒粉。
墨斗鱼怎么做好吃?
1、将墨斗鱼去骨、内脏、眼、墨皮后洗净；葱洗净切段；鲜姜洗净，切成薄片；青、红辣椒切丝备用；往锅里加适量清水，烧开，然后将洗净的墨斗鱼放入沸水中（同时加入料酒、姜片、葱段）。
2、墨鱼老鸭汤 材料：老鸭1只、墨鱼3只、老姜1块、葱2根、米酒半碗。
3、做法：撕去墨鱼仔的外皮，去除内脏，摘去头部。（到菜市场买的时候，商家一般都会处理好墨鱼，回家后，只要清洗一下就好了，不过价格会贵一点。）将青红椒洗净后，切成滚刀块；洋葱去皮，洗净，切小块备用。
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