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猪脚火锅怎么做最好吃
1、将红酸汤在滚油中煸炒一会儿，就可以将煮烂的猪脚连汤一起倒进锅中，煮沸，滴进木姜籽油，就可以上菜（当火锅吃）。生产沾料疫苗辣椒圈、蒜泥、葱末、碎花生、白腐乳、木姜籽油。
2、【操作步骤】猪蹄洗净，切块。可以在买猪蹄时，让卖肉的老板帮忙剁开，如果没有适合的刀具自己剁太费劲了。冷水下锅，将猪蹄焯一下，撇去浮沫，捞出猪蹄后沥去水分，备用。
3、第一步，选料。选择新鲜猪脚，一般选择比较新鲜的蹄骨，可以去市场买到，记住要将猪脚严格清洗，并在水中泡一段时间，让猪脚的臭味消失。同时，挑选新鲜的蔬菜、豆皮和鱼丸等配菜，可以提升火锅的味道。第二步，调料。
4、烧好的蹄髈洗净冷水下锅，放几片姜和一勺料酒去腥，水开煮半个小时，捞出来洗干净 用牙签或者叉子戳洞，老抽和甜面酱混合后均匀的抹在蹄髈上，内外都抹。
5、操作：先用开水烫一下剁好洗净的猪蹄。另用清水入锅，放入适量姜、花椒、盐，并放入烫好的猪蹄，及泡过的芸豆。烧开后，小火慢炖，直到芸豆开口、筷子不用费力能插入猪皮 即可。
猪脚火锅怎样做最好吃啊
1、猪蹄洗净，切块。可以在买猪蹄时，让卖肉的老板帮忙剁开，如果没有适合的刀具自己剁太费劲了。冷水下锅，将猪蹄焯一下，撇去浮沫，捞出猪蹄后沥去水分，备用。
2、将猪脚切块，清洗干净。在锅中放入水、猪脚、生姜、料酒后开火。中途用勺子将汤中的浮沫捞出，盖山锅盖炖一个小时。一小时后，放入白萝卜块，盖上锅盖煮5分钟。
3、云南猪脚火锅的调料丰富多彩，一般包括辣椒粉、酱油、花生酱、豆腐乳、蒜泥、姜末、花椒粉等，可以根据自己的口味来搭配。如果喜欢口感更好的，可以在调料中加入糖，这样能给亚麻籽更加美味的味道。第三步，烹饪方法。
贵州六盘水猪脚火锅的做法
将猪脚切块，清洗干净。在锅中放入水、猪脚、生姜、料酒后开火。中途用勺子将汤中的浮沫捞出，盖山锅盖炖一个小时。一小时后，放入白萝卜块，盖上锅盖煮5分钟。
首先，准备好所需食材。主要材料包括猪脚、火锅底料、各种蔬菜（如白菜、菠菜、豆腐等）以及调料（如酱油、料酒、生姜、大蒜等）。将猪脚洗净切块，用开水焯水去血水，捞出沥干备用。接下来，开始炒制火锅底料。
炖猪蹄汤的同时，准备好下火锅的配菜：蘑菇，金针菇，豆腐，大白菜等。炒酸汤：两个西红柿，切块或丁。
将猪脚洗净川烫，然后放进锅中炒至微黄色。加入花生、酱油、糖、酒和适量的水。以小火炖煮，炖至猪脚熟透即可。注意事项 在做这道菜的时候，稍微加入适量的白醋，可以使猪脚更容易酥软，口感更佳。
砂锅豆米猪手的做法 猪手处理干净，斩成小块，放入锅中加入清水，待水开后稍煮一会，撇去浮沫。放入大葱段、姜片、八角煮40分钟后，将猪手捞出，汤留用。
酸汤猪脚火锅的做法
越薄越好，这款猪脚是用来涮着吃的 步骤8 切好配料 步骤9 火锅盆内放入油烧热，下老姜、草果、八角、花椒、干辣椒炒香，加清水、酸汤、盐、味精、鸡精、料酒调好味，烧开上桌。
将猪脚用清水洗干净，买的时候请卖家烧了皮子，砍成小块哦，否则到家自己无法砍得动哦。在锅里放些清水，放几片姜，焯一下猪脚，焯好之后捞起来，备用。锅里面加入清水，放入一半的卤料。
主要材料：猪脚3斤。辅：红酸汤，木姜籽油，白菜，水豆腐，金针蘑，豆腐皮，白腐乳，朝天椒，蒜头大葱，香莱，碎花生。将猪脚清洗、绰水、煮烂储备用（炖猪蹄时可放置几块姜、酒除腥味儿）。
酸汤猪脚的做法步骤1将买回来的猪蹄洗干净凉水上锅烧开，去除血沫然后放凉水中拔凉控水备用2锅中油烧热，放入猪蹄煸炒大约炒一两分钟左右3然后放入老抽生抽和陈醋，和猪蹄充分拌匀翻炒4炒到猪蹄，颜。
酸汤猪脚的做法 贵州酸汤的成品一般在超市商场可买到瓶装或桶装。番茄切件，大葱切段，黄豆芽萝卜豆腐洗净备用。
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