大家好，今天来为大家解答关于辣糊汤怎么做好吃这个问题的知识，还有对于辣糊汤怎么做好吃视频也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！
怎样做好胡辣汤?
1、其实这一步最简单，只要会做面食的，这一步就是收到擒拿，但是胡辣汤又跟其他揉面不同，其他的需要放入盐、发酵粉等之类，但是这个不需要，因为后面需要取得面筋，面筋也是胡辣汤的一大特色。
2、正宗胡辣汤的做法是用骨汤熬制的。先将猪肉骨头放入锅中，加水煮开，撇去浮沫，煮2小时左右，直至骨头熬出鲜汤。将猪肉末放入碗中，加入适量的盐、姜末和蛋清，搅拌均匀后放置冰箱冷藏30分钟。
3、从锅底向上翻，然后一勺，一勺的勾入，小火慢慢的熬制出来。优质的胡辣汤就是这样慢工出细活，好事多磨。熬制好后加入味精，鸡精，精盐、滴入香油！一碗浓香四溢的优质胡辣汤就做好了，食用时候加入点食醋。
4、胡辣汤的做法 胡辣汤的做法一：牛肉胡辣汤 制法 ：将熟牛肉切成1厘米大小的.丁。粉皮泡软后切成丝。海带泡发后洗净切丝，用开水煮熟，洗净。炸豆腐切成丝。菠菜择洗后，将洗面筋沉淀的面芡搅成稀糊，徐徐勾入锅内。
5、从食材方面来说，胡辣汤还可以加入一些牛肉，鸡蛋，这样更有营养，你可以自行添加。2 胡椒一定要用凉水浸泡一下再加入，否则会形成疙瘩，影响口感。3 盐一定不要放多，毕竟是汤，否则越喝越咸。
胡辣汤的制作方法
、加入酱油一勺、香油一勺、米醋一勺调味即可开吃。
在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火让其烧开。待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。
胡辣汤制作方法一 材料：面，盐，花生米，海带，醋，胡椒面。步骤 和面一块，醒发30分钟。醒好后，加水开始揉面。揉啊揉，抓啊抓，待水至牛奶色，将水放好备用。
随后将豆腐皮切成块，香菜切成末，辣椒、姜、蒜切成碎末备用。然后将锅中的鲜汤煮开，加入豆腐皮、肉末和面条，煮2分钟，然后加入盐、辣椒碎、姜末、蒜末和香菜末，搅拌均匀即可。
经过以上几个步骤，胡辣汤基本上算是做成了，这时可以放些其他的材料，做菜的先后顺序非常重要，比如这个胡辣汤，在勾芡之前只能放酱油，其他的材料都要在勾芡之后才能放。
合肥辣糊汤做法
1、锅内烧沸后，将洗面筋沉淀的面芡（将上面的清水沥去）搅成稀糊，徐徐勾入锅内，边勾边用擀杖搅动，待其稀稠均匀，放入五香粉、胡椒粉，搅匀，再撒入菠菜，汤烧开后即成。食用时淋入香醋、芝麻油。
2、先将木耳、海带丝、牛肉丁煮熟，再用糖酱加色，并用洗面筋的水粉打黄，放入一口大锅里煮30分钟左右，再打入鸡蛋即可。做好后的糊辣汤呈粉红透明的糊状，热乎乎的，香气扑鼻，味美可口，微辣而味长。
3、辣糊白菜的做法，虾仁400g、大白菜适量、干辣椒适量、胡椒粉适量、盐适量、鸡蛋清适量、生粉适量、花椒粒适量、辣椒粉适量、白胡椒粉适量、辣椒皮适量、葱适量、蒜子适量。
如何制作胡辣汤
在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火让其烧开。待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。
锅内烧沸后，将洗面筋沉淀的面芡（将上面的清水沥去）搅成稀糊，徐徐勾入锅内，边勾边用擀杖搅动，待其稀稠均匀，放入五香粉、胡椒粉，搅匀，再撒入菠菜，汤烧开后即成。食用时淋入香醋、芝麻油。
制作过程 在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火让其烧开。待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。
家常版胡辣汤的做法食材准备：香菇，木耳，豆腐，火腿肠，香菜，鸡蛋，淀粉，胡椒粉，酱油，醋，香油，盐，鸡精。制作步骤：食材洗净之后，豆腐切丁，木耳和火腿肠切条，香菇切片，香菜切碎备用。
调料：香葱适量 水淀粉 胡辣汤料粉 盐 鸡精 酱油 老抽 香油 味精适量 【制作流程】 步骤提前熬一锅牛肉汤，牛肉煮熟捞出晾凉切片，把花生米，木耳，黄花菜，干面筋片提前3个小时浸泡，清洗干净，把木耳摘成小朵，黄花菜去蒂切成段。
胡辣汤怎么做好吃?
1、胡辣汤的做法还是有一些讲究和复杂的，首先要经过和面、揉面、醒面，又第二次揉面，再就是洗面，熬大骨汤，准备配菜，最后煮成浓稠的汤。
2、待其稀稠均匀，加入五香粉、胡椒粉、姜末搅匀，撒入羊肉丁、菠菜，汤开即成，食用时淋入香醋.及香油。
3、制作胡辣汤最好是从前一天晚上就开始。头天晚上我们可以开始洗面筋。将500克的面粉加温水揉成光滑的面团后，放置一边醒30分钟左右，最好盖上保鲜模型。如果天气太热的话也可以放在冰箱，那么就多醒一段时间。
4、好吃的胡辣汤做法如下：材料准备：肥瘦相间的羊肉（或牛肉）250克，金针菇、木耳、花生米、粉皮适量，面粉250克，水（按照吃饭的人数定），葱姜蒜少许，八角、干辣椒、花椒少许，酱油、盐按照自己口味等。
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