大家好，小编来为大家解答自己在家做白菜怎么做好吃这个问题，家庭白菜做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
简单白菜家常做法
白菜拌豆腐干 材料：白菜、豆腐干、盐、鸡精、生抽、蒜蓉、姜丝、香菜 做法： 将白菜修剪干净后切成丝状，洗净沥干水分备用。 豆腐干切块，姜丝和蒜蓉切末。
白菜、油、盐、白糖、白醋、葱。 做法 白菜洗干净，取头部，削成大片。 起油锅，大葱入锅煸香后白菜入锅炒。 加白糖炒，加白醋炒。 炒至白菜稍微塌加盐炒。 炒均匀关火，盛出享用。
素炒大白菜 原料：净大白菜500克，油20克，酱油50克，精盐5克，姜丝3克。 做法：将白菜洗净，控干水分。顺长切成5厘米宽的条。再改刀切成3厘米长的段，把姜洗净，切成细丝。
将白菜洗净，白菜梆从中间竖切一刀，然后再横切段，反白菜叶用手撕一下，准备切好蒜末，在锅里放油，待油八成热，放入蒜末、花椒和干辣椒爆香。
炒白菜怎么做?
今天去超市买了一颗大白菜首先切掉白菜的根部，再从中间对半切开，分成两半，再把白菜帮上的叶子切下来，这样目的可以分开炒。再把白菜帮斜刀切成片。切好后直接放入大碗里，用流动的清水给它清洗一遍。
在高汤中加入盐和胡椒粉，搅拌均匀备用；金针菇去蒂，洗净，切成约6-7厘米长的段；胡萝卜去皮，切成约6-7cm长的丝；青椒去皮，切成约6-7cm长的丝；白菜叶子洗干净后，用开水浸泡10分钟。
步骤一：大白菜掰开，用清水洗干净，甩干水分，切成块状，把白菜帮和叶子分开放。步骤二：大葱剥皮洗干净切碎，姜去皮洗干净切成细丝，干辣椒切成小段。步骤三：把白菜叶子放在淡盐水中浸泡10-15分钟，捞出沥干水分备用。
做法 白菜洗净甩干水份，把白菜斜起切，辣椒切段。热油锅放入辣椒，再放白菜大火爆炒，这样炒出的白菜才好吃。白菜炒熟加盐和味精即可。
白菜帮切4厘米长，2厘米宽的一字条形块，青椒切白菜块小一点的一字条块。
老厨白菜怎么做?
1、准备洗净的大白菜一棵，先分开叶子，再撕成小片，放入盆中。提前用凉水泡好的粉条一把，放入小盆中备用。红椒一个去瓤，切成三角块，放入盆中，青椒一个切成菱形片，和红椒放在一起，用来配色。
2、放入泡好的粉条，然后倒入酱油上色，加盐、鸡精、蒜粉，大火翻炒，将粉条翻炒至透明，吸干白菜的炒汤，关火，装盘即可。一道家常美味的老厨白菜就做好了。
3、主料，白菜我选用白菜帮，比较经得住炖。肉切片。白菜切大块。炒锅倒油，放入1粒八角，肉片，小火煸炒。炒至肉片变色后烹入白酒，老陈醋去腥。放入五香粉炒匀。放入葱、姜、盐炒香。
4、老厨白菜的做法 白菜洗净切好，蒜拍碎，红辣椒切段，八角准备好（这次做的8寸盘子的量，放了4个八角，感觉放5个或者6个味道可能会更好）。蒸锅烧开水，放入宽粉，煮熟（刚好熟就好不能煮太烂，也不能煮太圣）。
白菜怎么做才能鲜嫩入味,营养解馋?你会做吗?
准备三颗大白菜，从根部竖着切一刀，用手撕开，每一半再分别竖着切一刀，再用手撕开，分成四半。然后冲洗干净，菜叶里面一定要清洗干净，沥干水分后，侧面朝上放置在盆里。
醋溜白菜 准备的食材有：白菜、瘦肉、花椒、大 料、干辣椒、大葱、白糖、白醋、姜。将瘦肉切成丝，白菜切丝，白菜记得要顺着切才比较好熟，将切好的瘦肉丝加一些盐、料酒、少许的酱油腌一下，这样更容易入味。
第三种：大白菜酿肉 最先提前准备猪后腿肉500克为他放到水里面冲干净，随后切割成粗厚片状最终切成细丝最后切碎放进碗里。不要的嫩玉米，把玉米给他拿下来。
做法：将白菜嫩心切长条，加上少许精盐腌制，然后将腌出的水分挤净。将干辣椒、姜切丝放在白菜上。锅内加香油、辣椒烧热后，将油倒到白菜上，然后加醋拌匀装盘。功效：具有下气开胃，促进食欲，助消化，解醉酒的功效。
准备好需要的食材，洗干净，用白菜的部位，剪下白菜叶，留着做饭或者做汤。去掉辣椒的梗和籽，然后切成丝。将胡萝卜和木耳切成丝。用斜刀把白菜切成筷子粗的条状，用斜刀把白菜切成条状，可以把白菜的纤维切断。
白菜怎么做才会好吃？ 醋溜白菜： 1）大白菜洗净，帮子片成片，放在一边。叶子直接切断就可以了，但是不要和菜帮子混合。姜块拍松。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。