大家好，今天来给大家分享黑豆与黑芸豆的区别的相关知识，通过是也会对黑豆与黑芸豆的区别与功效相关问题来为大家分享，如果能碰巧解决你现在面临的问题的话，希望大家别忘了关注下本站哈，接下来我们现在开始吧！
黑豆和黑芸豆的区别
1、形状区别黑豆：外形上来看，黑豆比黑芸豆的体型要大一些，大部分都是呈圆形。黑芸豆：相对黑豆来说要小一点，大部分呈椭圆和扁形。色泽区别黑豆：表面通常是乌黑，并没有光泽，犹如黑洞一般的吸收了光色。
2、颜色不同，黑豆的内仁有黄色、绿色两种。黑芸豆的内仁却是白色的，有的还白中带青黑色。形状不同，黑豆会比黑芸豆大，而且大部分黑豆是圆的。黑芸豆则是扁的和椭圆的。
3、黑豆与黑芸豆的区别：类别不同：黑豆属于大豆类；黑芸豆属于小豆类。吃法不同：黑豆可以煮熟吃，还可以生芽当芽菜吃；黑芸豆可以煮熟吃，还可以煮豆沙汤。
4、豆仁颜色不同：黑豆与黑芸豆的豆仁颜色是不同的，这是两者最明显的区别。黑豆的豆仁呈黄色或绿色，而黑芸豆的豆仁呈白色，白中带青黑色。
如何鉴别黑豆和黑芸豆
1、形状上不同：形状上黑豆比黑芸豆大，大部分黑豆是圆的，黑芸豆则是扁的，椭圆的。色泽光亮不一：真正的黑豆又大又圆，豆皮乌黑，但是无亮光，而黑芸豆较小，豆皮又黑又亮。
2、形状不同 黑豆在外观形状上会比黑芸豆要大，而且一般来讲黑豆的形状是比较扁平的，而黑芸豆的形状较为椭圆。豆仁不同 黑豆的豆仁通常会有HS和绿色两种颜色，而黑芸豆的豆仁颜色为白色。
3、从外形上看，黑豆圆润，黑芸豆扁长，呈椭圆形。黑豆色泽暗哑，黑芸豆色亮。黑豆种脐不明显，黑芸豆种脐则有明显的白色带。 切开之后，子叶为米白色的是黑芸豆，黑豆子叶只有黄色和绿色。
黑芸豆和黑豆的区别
1、黑豆与黑芸豆的外形不同，黑芸豆的大小比黑豆小，而且大多数黑豆的形状为圆形，黑芸豆的形状则为椭圆形。黑豆与黑芸豆的色泽光亮也不一样，黑豆又大又圆，虽然豆皮乌黑但没有发出亮光，而黑芸豆体积小，豆皮乌黑发亮。
2、豆仁颜色不同：黑豆与黑芸豆的豆仁颜色是不同的，这是两者最明显的区别。黑豆的豆仁呈黄色或绿色，而黑芸豆的豆仁呈白色，白中带青黑色。
3、浸泡颜色区别、营养价值区别。浸泡颜色区别：黑豆泡水后呈现红糖水的颜色，黑芸豆泡水后呈现黑色的颜色。营养价值区别：黑豆的营养价值较高，生芽当芽菜食用，有补肾的功效，脂肪含量较高；黑芸豆的营养价值较低。
4、黑芸豆是小豆类，属于淀粉豆，含大豆淀粉高，和红小豆、绿豆等属于一类，可以出豆沙，可以煮豆汤。功效是不同的。做粥用黑芸豆好，醋泡黑豆是用黑豆，因为黑芸豆中没有黑豆中的许多营养物质，药用价值没有黑豆大。
文章到此结束，希望可以帮助到大家。