大家好，关于农村肠子怎么做好吃很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于肠子做法的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！
猪肥肠怎么做好吃
锅里加一点食用油，油热以后加入葱段，姜丝炒出香味，加入炒干的肥肠继续翻炒，一直把肥肠的油分炒出来，加入青红椒段，倒入调好的料汁，继续翻炒两到三分钟就可以出锅了，一道超级简单好吃的炒肥肠制做好了。
把猪肥肠治净后，投入开水锅汆水，捞出来切小块；另把老坛酸菜剁细，均待用。
肥肠先把上面的油去掉，不然我觉得很油腻。然后先用清水洗干净，在用白醋洗，如此反复三次，能去掉一部分的味道。
首先准备好肥肠，如图所示，装在盘里待用。然后开始清洗肥肠，把肥肠剪开，清洗里面的内膜，如图所示。洗干净以后，在碗里面加入淀粉，白酒，搅拌均匀腌制10分钟。然后再倒入适量的清水腌制，如图所示。
制作方法；清洗干净的肥肠用水冲洗几遍，今天的肥肠洗的非常白。洗干净的肥肠冷水下锅，加入一点姜葱、料酒，先给它焯一下水，焯开后用勺子撇去浮沫，再煮5分钟后捞出备用。
农村阿姨做正宗湖南血肠,烟熏血肠最好吃,你知道怎么做的吗
1、煮肉的锅会上酸菜，酸菜锅里煮血肠，开锅小火煮7-10分钟，用细细的针扎一下试试看是否有血出来，没有既为煮好了。锅中捞出血肠，切片装盘即可，嫩嫩的血肠蘸蒜酱吃太美味了。
2、将血肠、面条、苹果片、酸菜等装盆，撒上炒熟的红楸丝作装饰。 问题七：湖南血丸子怎么做好吃 原料配方 鲜猪肉750克 精盐150克 辣椒粉200克 做法一 先将豆腐放筐内滤水，把猪肉切碎、鸡蛋煮熟。
3、第1步：最好用猪大骨熬点大骨汤，没有得话用温开水也行。第2步：应用锯刀功将生猪肉切割成薄如纸的大片状，越薄越好。
4、做法步骤：买来的血肠一般都加工好的，是经过煮制的，熟的血肠。血肠很嫩，稍不注意就容易切碎，切血肠的刀用锋利一些的，用左手捏住肠衣，用手用刀，把血肠切片，用锯切法，用刀来回拉，把血肠切成1厘米厚的片。
5、食材血肠 500g，葱 适量，味精 适量2将买回来的血肠用水冲洗一下3血肠要倒着切4切成5毫米厚的片5将切好的血肠放到汤碗里6将葱切成丝备用7用老汤往血肠上多浇几次，血肠烫好即可8。
怎么烧好一盘好吃的猪大肠?
1、将肥肠用粗盐和面粉反复清洗，摘掉肠油，直到肥肠上没有粘液。高压锅内注入清水，倒入洗好的肥肠，调入盐、料酒、老抽、大料、花椒、桂皮、香叶，上气压后13分钟。
2、第六步：翻炒均匀后装盘出锅。 挑选肥肠一定要切记：一看，二摸，三闻 第一看：看肥肠的颜色，颜色明亮，看起来没有杂质，肠衣完整，煮过的肥肠颜色有点泛灰色。
3、制作步骤：肥肠入锅，加老抽、生抽、水、少许白酒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、盐、白糖，卤煮40-60分钟。卤过的肥肠用一根筷子能戳进去就差不多了，捞出。卤好的肥肠切块，放入锅中，不加油小火干煸。
4、大肠放进高压锅，倒入清水刚好没过大肠，放2勺生抽、1勺黄豆酱、1勺白糖、半勺盐、3勺黄酒、2个大料（八角）、3-4片香叶，加盖大火烧15-18分钟即可关火。 捞出猪大肠，切成圈备用。
肥肠怎么做好吃?
香辣爽脆的生炒猪大肠就做好了，辣味十足。 小贴士： 炒猪大肠的时候，一定要全程大火翻炒，这样炒出来的猪大肠才够香够生脆。
先准备一盆热水，放凉到温水的程度，猪大肠表面有很多油脂，用冷水不能很好的清洗，用温水最合适，但水温不要太高了，温热的不烫手的程度即可。
把猪肥肠治净后，投入开水锅汆水，捞出来切小块；另把老坛酸菜剁细，均待用。
地道肠怎么做好吃
地道肠将肉洗净，抹干表面水分，切成蚕豆粒大小的块。肥肉切成同样大小的块，与瘦肉拌匀。将糖、盐、白酒、味精、姜粉、五香粉等调味料加入肉中拌和均匀。将肠衣用温水泡软，洗净。肠衣的一端用白线扎住（封口）。
准备：电饼铛、火腿肠、小香葱、油/香油、美极鲜味汁、孜然粉、番茄酱。先把香肠的表面上切上小缝，不要太用力，把葱花塞在香肠里面。然后热油。热完后把香肠放在里面。烧烤一分钟后，在上面撒上孜然粉。
注：江油肥肠用香料虽然不多，但是这些香料是这道菜的灵魂，自己在家做的话可以到药店买这些香料买一次排碎拌匀后，按配比一次抓一点就可以了。下入肥肠、小葱打节、干辣椒、大蒜。小火闷煮40分钟就差不多了。
选优质完整的猪大肠，里外洗净，去除油脂，精选猪肉，用料酒、香料、精盐和少许淀粉搅拌后灌入肠中，老卤熬制。
关于农村肠子怎么做好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。