很多朋友对于米酒卤怎么做好吃和米酒做美食不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
大米醪糟怎么做好吃
1、做法：大米淘洗干净，加入适量的水，大火烧开后转中小火煮至水分收干，小火闷30分钟即可。提前晾1大碗凉开水，准备好甜酒曲。蒸好的米饭倒入干净的盆中，搅散后在中间留一个窝，让其迅速散热。
2、醪糟的做法步骤如下：食材：大米500克、凉白开一碗、甜酒曲一袋（4克）。将500克大米洗净蒸熟，搅拌后放凉。注意一定要放凉，不能有温度，否则影响甜酒口感。将事先准备好的甜酒曲均匀的到入大米中，搅拌均匀。
3、做法：糯米用清水泡至用手指捏碎后成粉末状时即可。捞出糯米沥干水分；酒曲碾成粉末。蒸锅中加水烧沸，在蒸架上垫上纱布，再将糯米倒入铺平。加盖用大火蒸约四十分钟。
4、自制大米醪糟的做法步骤10锅中做水，水开后放入芋圆煮至浮起关火。自制大米醪糟的做法步骤111捞出芋圆放入凉开水中过凉。自制大米醪糟的做法步骤121另起一锅倒入适量的水，水开后放入醪糟、冰糖。
5、可以用粳米（大米）做醪糟。食材清单：甜酒曲 糯米、粳米、粗玉米粒、小米等，其中糯米做出来的口感比较好 水 制作步骤： 准备一个干净的不沾油的容器。 粳米浸泡6个小时，糯米浸泡24小时，使米充分吸水。
酒香卤蛋的做法步骤图,酒香卤蛋怎么做好吃
1、鸡蛋洗一下，凉水下锅煮熟。捞到凉水里浸一下，剥皮的时候比较容易。在案板上把鸡蛋壳滚碎。把鸡蛋壳剥下来。剥完皮的鸡蛋放锅中，倒入一罐啤酒。加入适量盐和白糖。加生抽和老抽。
2、步骤 将鸡蛋煮好 去壳 坐锅烧热，放入鸡蛋，开始倒入啤酒 啤酒没过鸡蛋三分之二处即可 放入少许白糖，酱油。
3、做法 鸡蛋洗一下，凉水下锅煮熟。捞到凉水里浸一下，剥皮的时候比较容易。在案板上把鸡蛋壳滚碎。把鸡蛋壳剥下来。剥完皮的鸡蛋放锅中，倒入一罐啤酒。加入适量盐和白糖。加生抽和老抽。
谁知道小米酒卤五花肉怎样做才好吃?
五花肉、蒜仁、青葱洗净备用。把五花肉切块，蒜仁拍碎，青葱切段待用。将炒锅加热，把冰糖20克放入锅内干炒至呈焦状。再把五花肉块放入锅内炒至金黄色（先以大火快炒后换中火）。
接着加入适量的老酒，开小火，盖上盖子闷15分钟就可以了。步骤step 8 一道美味可口的秘制卤五花肉就做好了，希望大家能够喜欢。你学会了吗？赶快动手试一试吧。
再把五花肉块放入锅内炒至金黄色（先以大火快炒后换中火）。倒入米酒300毫升，须盖过肉。再加入酱油、八角茴香、蒜仁及青葱于卤锅内煮沸。用中火卤30～50分钟即可。准备一陶罐。
备好辣椒，排骨，五花肉。 锅内加水，煮至温热，将肉焯制。 热干锅，将焯好的肉块下锅。 煎炒至肉块出油，外表微酥黄。 将辣椒切块铺在砂锅底部。 将煎炒好的肉块下炖锅，加入适量冰糖。
首先需要把五花肉稍微洗下，然后锅中放冷水，放入五花肉，还有准备好的香料、姜、盐等。然后大火开后煮30分钟这样，再转小火煮烂。需要说明的是：水要没过肉，中途水不够要加水，肉分3-5段，更容易煮烂入味。
米酒卤鸡怎么样卤香
将活鸡宰杀洗净。再将鸡小腿窝入鸡腹内。将调料放纱布包内，放清水锅煮1小时，把鸡放入浸烫，每隔10分钟，倒出鸡腹内卤水，再放卤水浸烫，直到鸡熟为止。
锅置灶火上，下100克菜籽油烧开，随后将黑椒鸡块入热锅中中油爆，待鸡脯肉发硬时，添加米酒及生姜、豆瓣电影、麻椒，炒至水份渐干外溢香气时，即掺加适度的水，放进小量盐、生抽和白砂糖、八角等。
鸡腿去皮后焯水，焯水的时候，冷水入锅，加入姜片，几颗花椒。水烧开以后，加入2勺料酒。煮2~3分钟后，捞出放入铁锅中。加入足量的开水，一般没过鸡腿就行。
用料：鸡翅8块生姜1块、葱头1个、米酒1大勺、精盐1小勺、旧卤水2杯、清水适量、酱油膏1大勺、老抽1/2大勺、冰糖约10克、红糖1大勺、卤水1/2杯、酱油膏1/3大勺、蚝油1/2大勺、生粉1小勺。
关于米酒卤怎么做好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。