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猪肚鸡是怎么做
用白醋或米醋再将猪肚揉搓约三分钟，基本一块干净无异味的猪肚就呈现在你面前了。最后，将锅中烧开水，将猪肚放进去煮约三分钟捞起，用刀或剪刀再次刮掉猪肚上残留的白色肥油。
猪肚鸡（汤，火锅底）的做法 步骤step 1 先来个大集合，红枣忘记加了。猪肚买来后，用面粉反复搓，把黏液搓掉。然后再加入白醋和盐洗到没有异味，将有褶皱的一面朝外。
猪肚去除里面的筋膜 先用面粉揉捏后用清水冲洗反复2次后，再用盐用同样清洗方法3次后用活水洗净。
香辣猪肚鸡怎样做好吃
猪肚鸡（汤，火锅底）的做法 步骤step 1 先来个大集合，红枣忘记加了。猪肚买来后，用面粉反复搓，把黏液搓掉。然后再加入白醋和盐洗到没有异味，将有褶皱的一面朝外。
香辣猪肚火锅 1 猪肚一只，鸡一只净重约两斤。猪肚翻出里面，用面粉和盐反复揉搓洗去里面的粘液（视情况重复一到两次），猪肚表层的肥脂也清理不要。鸡处理干净控干水，去头尾，鸡脚剁开，备用。
一道传统的香辣猪肚鸡煲的食材有猪肚、清远鸡，辅料则包括姜、蒜，特别不能没有连州的香辣酱，这种酱是连州地道的手工佐料，切碎的红辣椒里伴有喷香的腐乳、豆瓣、香油等，它激活味蕾，化解肉食等腥味，与猪肚是绝配。
倒入猪肚，加几味药材，翻炒，猪肚会出点水，把水炒至干，炒干水后，加入2勺料酒，炒至完全吸收料酒后，倒入拍碎的胡椒子，翻炒至好香的胡椒味。
最简单的猪肚鸡怎么做
猪肚鸡（汤，火锅底）的做法 步骤step 1 先来个大集合，红枣忘记加了。猪肚买来后，用面粉反复搓，把黏液搓掉。然后再加入白醋和盐洗到没有异味，将有褶皱的一面朝外。
步骤step 1 放盐反复擦洗猪肚，我洗了七遍。最后放一勺醋腌会再清洗。
猪肚鸡做法简单，将猪肚和鸡肉放入锅中，加入足够的水，烧开后撇去浮沫，加入葱段、姜片、料酒，小火炖煮1-2小时，直至猪肚熟透，鸡肉软烂，最后加入盐和胡椒粉调味即可。
成为这道菜“粉丝”的我也下决心要学会做这道菜。当然经过了多次尝试，各种调味，终于做出了一道同样美味的猪肚包鸡。现在这道菜也成为我的拿手好菜啦。其实湖南人也不只是吃辣的，只要是好吃的，都会吃，哈哈。
猪肚鸡怎么做好吃?
在盆中倒入3大勺淀粉，1大勺盐，把猪肚放入其中用力揉搓。里外都要揉搓，不然会有异味。猪肚有种臭臭的味道，可以带手套清洗，这样不容易滑溜溜的。鸡肉用清水清洗即可。
胡椒猪肚鸡 主料 猪肚1000g 鸡半只 辅料 盐适量 料酒适量 生姜片适量 黑胡椒粉适量 葱适量 猪肚去除里面的筋膜 先用面粉揉捏后用清水冲洗反复2次后，再用盐用同样清洗方法3次后用活水洗净。
猪肚鸡煲是一道很受欢迎的家常菜，但是吃猪肚鸡煲要配上不同类型的菜式才会变得更加美味，所以想要让猪肚鸡煲更美味，最好配上不同种类的菜式。
材料：猪肚、鸡腿、料酒适量、姜片适量、红枣适量、当归适量、党参适量、枸杞适量、黄芪适量、白胡椒粉适量、花胡椒粉适量、纯牛奶适量、椰子干适量。先把所有的材料都准备好，如图所示。
猪肚鸡怎么做?
把汤包袋塞进鸡肚子里 步骤step 6 再把鸡塞进猪肚里。童子鸡的个头特别小，砍去头和爪子后正好能塞进猪肚，所以建议用童子鸡。步骤step 7 然后用棉线把猪肚的前后两端系紧。
猪肚煲鸡的做法 步骤step 1 放盐反复擦洗猪肚，我洗了七遍。最后放一勺醋腌会再清洗。
猪肚包鸡的做法 猪肚1个，约2斤重，用盐、白醋、生粉、白酒搓洗猪肚至无臭味无杂物。
鸡可以用全鸡或半只鸡，我只用了两只鸡腿，但一定要是新鲜的，这样煲出的汤才会好喝；胡椒粒一定要选用白胡椒，量的多少可以根据自己的喜欢做增减，白胡椒具有健胃散寒的功效。
分钟后把枸杞放入锅内，再加适量的盐进行调味，这样一锅喷香滋补的猪肚鸡就做好了。
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