大家好，关于月子期核桃仁鸡蛋怎么做很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于坐月子吃的核桃炖蛋窍门的知识，希望对各位有所帮助！
东阳月子可以吃黄酒核桃炖鸡蛋吗,东阳核桃鸡蛋酒做法
加1-3勺黄酒（根据喜好酌量增减），1勺清水。将碗置于锅中隔水蒸，水开后可转为小火。核桃会逐渐出油，意味着越炖越熟，约10分钟后，将鸡蛋直接打入碗中。
其中东阳地区有一种核桃鸡蛋酒，它是东阳地区特有的小吃，东阳本地的女性在坐月子的时候会连续一个多月食用。产妇食用核桃鸡蛋酒的话，可以滋补身体、暖胃健脾、祛风散寒滋阴补肾等功效。
月子核桃酒的做法 准备好核桃、红糖、黄酒（酒是陈的香啊~）、鸡蛋（家里只有鸭蛋）。核桃碾碎，我是用擀面杖碾的，喜欢有颗粒的就用碾粗一点 加适量的水到锅里，把核桃，黄酒倒入一起煮。
核桃黄酒蒸鸡蛋的做法 自己剥的核桃或者买的核桃仁 把核桃仁压成碎末（我是用擀面杖敲碎的，反正不管怎样，只要捣碎就可以）把捣碎的核桃碎倒入碗中，中间掏俩洞，把俩生鸡蛋打入。然后倒入黄酒，没过核桃就好。
坐月子时妈妈可以喝黄酒的。但是妈妈需要注意一个问题，不能直接喝黄酒。妈妈想要喝黄酒，最好要把黄酒煮熟了之后再喝，或者用黄酒跟鸡蛋一块煮，妈妈可以吃这样的食物。
怎么做核桃鸡蛋羹?
核桃仁放在塑料袋中，用擀面杖擀成碎块。鸡蛋打入碗中，加入准备好的温水。用打蛋器搅拌均匀。将打好的鸡蛋用筛子过筛掉泡沫。将过筛后的鸡蛋液倒入蒸碗中。将蒸碗盖上盖子，隔水大火蒸7分钟。
红枣核桃鸡蛋羹的做法 步骤步骤 准备材料。我备的差不多是4小碗的量。红枣和枸杞洗净。红枣切段去籽。3 、大核桃剥壳。有现成的大核桃肉可以直接用。这次没有碾成核桃碎，保留了大核桃的原样。如果碾碎比较入味。
核桃炖蛋原料：鸡蛋2个、红糖适量、核桃5个。步骤：鸡蛋2个打散。加入少许黄酒搅拌均匀。红糖适量加水溶解，水的量是鸡蛋液的两倍左右。核桃剥壳取肉，用刀背拍成碎末，放在一边备用。蛋液过筛。
可以的，喜欢的话可以做核桃鸡蛋羹 新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。
下面以核桃为例，简单介绍核桃鸡蛋羹的做法：【材料】鸡蛋2个、核桃50克、温水100ML、葱花适量、生抽一勺、香油一勺、盐一勺。
核桃烘烤制成熟品、蒸蛋成粘稠状时、放入即可。
核桃肉煮鸡蛋怎么做
准备好核桃壳，最好先放入清水里浸泡半小时左右。放入几个鸡蛋，加一小勺盐巴，一小勺酱油一起煮。
核桃煮鸡蛋的正确做法如下： 准备材料：核桃仁、鸡蛋、清水、盐等。 将核桃仁洗净，用清水浸泡30分钟，以便充分吸收水分，同时也可以让核桃仁更加柔软。 鸡蛋洗净后放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火煮5分钟，然后捞出鸡蛋备用。
做法：取核桃仁适量（约3-5个大核桃的量，也可根据各人口味增减），碾碎至粉末+小颗粒状为止，放于碗中。加1-3勺黄酒（根据喜好酌量增减），1勺清水。将碗置于锅中隔水蒸，水开后可转为小火。
核桃调蛋的做法
1、核桃仁放在塑料袋中，用擀面杖擀成碎块。鸡蛋打入碗中，加入准备好的温水。用打蛋器搅拌均匀。将打好的鸡蛋用筛子过筛掉泡沫。将过筛后的鸡蛋液倒入蒸碗中。将蒸碗盖上盖子，隔水大火蒸7分钟。
2、把蛋黄和核桃仁搅拌在一起，然后放入一点点红糖（宝宝不能吃的味太重），边搅拌边倒事先准备的凉开水，适量就好，搅拌均匀后入锅用大火蒸，蒸发成鸡蛋糊状即可出锅，美味核桃调蛋黄出锅了。做法：准备所需食材。
3、姜汁核桃调蛋是台州的一个特色小吃，主料有核桃、姜汁、蛋、红糖等。在以前核桃调蛋在平常百姓家里算是一道上等的滋补，只有坐月子的妇女或者身体虚弱需要补一补的人才可以吃得到。
4、姜汁核桃调蛋的家常做法 食材 主料 核桃 200克 辅料 鸡蛋 6个 红糖 适量 步骤 核桃切末备用。鸡蛋打散备用。红糖备用。锅中烧开水放入红糖4大勺。把核桃末倒入锅中烧3分钟。关小火，倒入蛋液。
5、核桃调蛋 1 将核桃（此处以三两为例）剁碎放入碗内，（可用食物料理机，但注意不要弄成粉末，个人喜欢很小的颗粒）。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。