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冻乌龟怎么做好吃
1、龟肉炖猪肚 配料：乌龟肉200克，猪肚200克，味精、猪熟油、葱段、姜片、胡椒粉、肉汤、料酒、精盐皆适量 制法：把乌龟去杂，洗净，入沸水锅中焯透，捞出，切块。
2、吃法一：将乌龟放置到约40℃的热水中，放置一段时间后洗净，去除头、足、龟壳和内脏；将乌龟和洗干净的芡实、土茯苓、桂圆肉、枸杞一起煲汤来吃。
3、将活龟砸破龟壳，再用小刀刮净壳内肉，洗净五脏，去掉头尾、脚尖、胆、龟皮，剁成小块。葱白切成条，生姜拍破，将猪油倒锅内烧热，下葱、姜煸炒。
4、第二，烹饪乌龟肉的时候，需要根据自己的口味选择合适的烹饪方法。比如，用煮的方式制作乌龟汤炖或者用煎的方式做炒乌龟肉片等。无论选择哪种烹饪方式，都需要适当添加调料和佐料，以增加食品的口感和营养价值。
5、锅里放入半锅水烧开，把清洗干净的乌龟倒入锅里，焯2分钟，要让每一块乌龟都能泡到热水里。乌龟焯好水捞出来，把外面的一层膜撕掉，整只乌龟上都有一层膜哈，包括乌龟皮上也有，全部都要清理干净。
6、做法 （１）将黄芪洗净；薏苡仁洗净，凉干水后略炒；杜仲洗净；乌龟用开水烫，去龟壳、肠脏，洗净，斩件。（２）把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1-2小时，放代盐调味即可。随量饮用或佐餐。
乌龟怎么烧比较好吃
乌龟宰杀去内脏，洗净切块；人参、鹿茸、枸杞和龟肉一同放入砂锅内，加清水适量，武火煮沸，再文火隔水炖3小时，调味食用。 ？淡菜龟板瘦肉汤 ？原料： ？主料：淡菜50克，龟板20克，瘦猪肉50克。
吃法一：茯苓乌龟煲汤 在清洗乌龟之前，最好将乌龟放置到40℃的热水中浸泡半小时左右，这样可以让乌龟将身体里的尿液排出来，然后将乌龟清洗干净。
还有黄酒，酱油等去除乌龟的腥味，再加上一些冰糖，用大火烧开以后，最后放入调料就可以上桌了。将乌龟处理干净那么从这些方面来看，如果想要将龟肉做的比较好吃的话，其实也是比较简单的。
乌龟怎么做好吃?
1、如果吃的话，龟斩头，去肠杂，洗净。用素油煸炒，加姜丝、葱末、花椒、冰糖翻炒，烹黄酒及酱，加清水至浸过肉块，文火炖至肉烂熟、分次食。
2、可以做汤。具体做法如下，首先准备材料：乌龟：1只、山药：80、香葱：2根、姜：5片。乌龟用清水清洗干净，然后放到大盘里沥干水分备用。沥干水分后，打开乌龟的壳，然后摘掉里边的黄油，再放到水龙头下冲洗干净。
3、土茯苓灵芝草龟汤 材料 草龟，土茯苓，灵芝，蜜枣，盐 做法 草龟叫卖龟的代为宰杀兼整理干净，土茯苓以鲜品为佳，灵芝若干（我用了四分之一的量）。将所有材料再加两颗蜜枣放煲里，煲两个小时，放盐调味便可。
4、草龟请档主收拾干净斩块。去掉龟壳边的脂肪。脂肪特别腥。土茯苓去皮切块，猪骨斩成块洗净。水烧开，草龟、猪骨放入煮5分钟，去除血水。猪骨、草龟捞出。水倒掉不用。
乌龟肉怎么做好吃
将乌龟活焖，把首乌、桑葚子、旱莲草、女贞子洗净，一同放入锅中，取水适量，武火煮沸，文火煮3小时，加以调味便好；红烧乌龟肉。
斩去脚爪，入沸水锅中焯一下，刮去背壳 的黑黏膜，剁成数块，甲鱼壳可与甲鱼肉一同放在汤锅内炖。山药洗净切片，枸杞子去杂洗净。
乌龟汤首先处理一下乌龟，之后将其剁成小块，烧开水，给里面加入葱姜，白酒，将小块乌龟放入其中烧炖之后捞出，之后在砂锅里面放入葱姜，龟板垫底，再放入肉，加入纯净水，让如陈皮，胡椒粒，南疆，当归，枸杞，百。
新鲜乌龟怎么做才好吃
1、用沸水烫乌龟，使其排除体内脏物； 去内脏、头、爪，洗净后备用； 龟甲，龟肉同用； 在砂锅中加适量清水，放入玉米须和处理好的乌龟各部； 用文火熬至龟肉熟烂，加点盐调味即可。
2、如果吃的话，龟斩头，去肠杂，洗净。用素油煸炒，加姜丝、葱末、花椒、冰糖翻炒，烹黄酒及酱，加清水至浸过肉块，文火炖至肉烂熟、分次食。
3、乌龟炖鸡的做法步骤 1 买一只活乌龟，大概2斤左右，自己养一个星期，每天都给他换水，不要喂食。2 新鲜的土鸡一只，大概3斤左右，杀好后，不要剖腹，去掉屁股。只要在屁股那里开一个口，把内脏清理干净。
4、乌龟用清水清洗干净，然后放到大盘里沥干水分备用。沥干水分后，打开乌龟的壳，然后摘掉里边的黄油，再放到水龙头下冲洗干净。
5、将龟用清水冲洗干净，然后放入碟中沥干水份备用。沥干水分后，打开蛋壳，取出黄油，在水龙头下冲洗。锅中放入适量的水烧开，水烧开干净的龟放入锅中，焯水后放入水中，然后捞出沥干水分备用。
6、乌龟汤：首先处理一下乌龟，之后将其剁成小块，烧开水，给里面加入葱姜，白酒，将小块乌龟放入其中。
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