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红焖蹄髈的做法,红焖蹄髈怎么做好吃,红焖蹄髈
好吃的红焖猪脚圈怎么做好吃又简单具体步骤 第一步 将猪脚圈洗净，并在沸水中焯一下，捞出待用。第二步 再将焯过的猪脚圈放入高压锅里，倒入水，加点料酒、大料、姜片盖上盖烧煮15分钟后关火。
配料准备，把蹄髈洗净，放锅里焯水，水里放生姜、花椒、料酒，煮开后略微焖5分钟，捞出用温水洗净。焯水后的蹄髈沥水，然后用红烧酱油抹一下，上个色。
红焖膀蹄《猪肘高压锅版》猪肘的做法步骤1猪膀蹄一个洗净，洗的时候用刀刮一下皮，刮掉皮里的一层薄薄的糊末。步骤2就用剪刀沿着骨头剪下来，剪的时候可要小心别剪到了，将骨头剪掉再洗一下肉。
〖做法〗先将蹄膀过水煮掉血水。火上的高压锅里放少许色拉油，热油下入蒜、姜、红葱头、八角爆香，之后倒入一小碗可乐、话梅、料酒、酱油、猪蹄，再加入清水到淹过猪蹄一半的位置，盖上高压锅，等待有气出来。
做法 蹄髈洗净，先汆烫过，用刀刮净外皮油垢，加葱、姜、八角用开水没过，先煮20分钟。捞出蹄髈，用1/2杯酱油抹在外皮上，并用叉子在外皮扎洞，然后放入热油中炸上色，捞出立刻泡冷水。
红焖猪蹄的做法 红焖猪蹄的做法，红焖猪蹄是很多人都非常爱吃的一道菜，而红焖猪蹄不仅美味，猪蹄还含有丰富的胶原蛋白，吃了对我们的肌肤很有好处，下面为大家分享红焖猪蹄的做法，在家里试试看做一下吧。
红烧猪蹄胖怎样做好吃
蹄髈洗净，先汆烫过，用刀刮净外皮油垢，加葱、姜、八角用开水没过，先煮20分钟。捞出蹄髈，用1/2杯酱油抹在外皮上，并用叉子在外皮扎洞，然后放入热油中炸上色，捞出立刻泡冷水。
红烧蹄膀做法一，材料 猪蹄膀1个（锯成节的比较好弄），姜数片，葱根，桂皮1块，八角2个，老抽，盐，冰糖，料酒 做法 蹄膀洗净，烧一锅开水，将蹄膀放入川烫几分钟，然后捞出洗去血水。
问题一：猪蹄膀的做法 怎么做烧蹄膀好吃 主料：猪前蹄膀1只（1500克左右）。 调料：精盐15克，葱段10克，姜片10克，绍酒25克，香菜5克，麻油10克。 做法： 先将蹄膀镊去杂毛，刮洗干净，用刀将皮剥去（作其它用）。
主料：蹄髈1只 配料：大料2个，桂皮1块，葱几根，姜几片，料酒小半碗，老抽2大匙，糖3大匙，食用油2匙 做法 蹄髈焯水拔净毛，备用。
将猪肘子表面清洗干净，用刀给猪肘子去骨。剔完骨后，将其放入清水中，加料酒、姜片，给猪肘子焯一下水。在案板上放上两根绳子，把焯好水的猪肘子放在绳子上面。
走油蹄髈好吃么
1、嘉兴市乌镇三珍斋。嘉兴位于长江三角洲杭嘉湖平原腹地，处于江河湖海交汇之处，嘉兴市乌镇三珍斋走油蹄髈好吃，颜色红亮，香气朴鼻，味道咸中略带甜。走油蹄髈是上海菜，其实也是江浙菜，去一些古镇走，经常都有走油蹄髈卖。
2、与走油肉做法基本相同啊。关键是“走油”比较难做一些，做好走油，其他都容易。肉500克。青菜150克。
3、等汤汁变得浓稠即可关火，淋上酱汁即可。1这样走油蹄髈就做好了。
4、走油蹄膀肯定是经过走油处理的。走油又叫拖油、过油，是指正式加热前将原料经炸制成半成品的过程。是初步熟处理的一种重要手段。有上色、成型、去除油脂的作用。
5、盛菜的时候，先将汆熟的菜心铺在盘中，加入蹄髈，淋上酱汁，这道走油蹄髈就完成了。特别提示 拆股的蹄髈要用绳子把它固定好，因为在油炸的过程中它会缩，一缩外形就不美观了。
6、微波炉。熟制的猪蹄可以放入利用电磁波加热原理的微波炉中直接加热数分钟即可。走油蹄膀是一道美味的菜品，主要制作材料是猪蹄膀，调料是酱油，花椒，白砂糖等，通过旺火炸制后，炖熟即可食用。
肘子怎么做好吃不油腻?
1、加进一勺精盐。盐不要先放，提前放盐会让肉皮发硬口感不好。在无法确定猪皮肘子是否炖好；用筷子轻轻扎一下肉皮的表面，轻松穿透时；就可以放盐了。起锅前放是大葱段提香。
2、将肘子放在火上，小火熏烤其表皮，注意不要烧糊，这一步为了去除肘子表皮的汗腺去其腥臭味，有喷枪的可以用喷枪更方便，最后将肘子表皮清洗干净备用。
3、加清水，加冰糖和调味盒、2克红曲粉、大火烧开以后，如果直接用锅烧制，加清水一定要多些，烧的时候损耗水比较多（焖煮时间约1小时，加入冰糖和盐后继续用小火焖煮至肉烂（用筷子可以轻易插入），重新调成大火收浓汤汁。
4、想要肘子做的好吃没腥味，下锅前的处理很重要。买回来的肘子先在热锅上烫一下猪皮，将猪皮上的毛发完全烫掉，然后放在清水中浸泡1个小时，将肘子中的血水完全泡出来。
5、过年吃肘子是很多家里压轴的年夜菜了。那么肘子怎样做才好吃呢？今天我就教给大家，在家里做肘子的简单做法，用这个方法做出来的肘子，香嫩软烂而且肥而不腻。看着就直流口水哦。
6、准备食材：冰糖40克、黄酒50克、老抽2茶匙、生抽4茶匙、腐乳汁适量、八角2粒、香叶3片、葱姜适量、白芷2片、草果1个、白扣3粒、炖肉料包1个、食盐适量。
猪蹄髈的做法?
1、将猪蹄膀洗净，放在热水锅将脏东西煮出来，备用。2，小高压锅里放热水，加如其他所有调料和干净的猪蹄膀。3，开大火，等出声音，调到中火，等上20分钟，之后等锅凉气儿走。
2、蹄膀怎么做好吃 它的做法有很多，可以用来炖或卤等都可以，味道很好。但在做之前，要先将它的毛洗干净，这样口感会更好。平时如果想做得好吃，还可以做用红烧的做法，非常美味。
3、步骤新鲜的猪蹄膀，让商家剁成小块，冷水浸泡半小时，冷水下锅，加入一勺料酒，姜片煮开。步骤捞出，冲洗干净，控干水。步骤准备佐料。步骤锅中少许油，放冰糖，小火熬出糖色。
4、高压锅炖猪蹄膀的做法？ 我来答 分享 举报 3个回答 #热议# 生活中有哪些实用的心理学知识？雅飞飘香 2023-06-12 · TA获得超过631个赞 关注 展开全部 高压锅炖猪蹄是以猪蹄、水等为主要食材做成的一道美食。
5、问题一：猪蹄膀的做法 怎么做烧蹄膀好吃 主料：猪前蹄膀1只（1500克左右）。 调料：精盐15克，葱段10克，姜片10克，绍酒25克，香菜5克，麻油10克。 做法： 先将蹄膀镊去杂毛，刮洗干净，用刀将皮剥去（作其它用）。
6、酱汁炖猪蹄 材料：猪蹄，香菇，胡萝卜，土豆，八角，葱，姜，蒜，香叶，桂皮，盐，冰糖，醋，料酒，生抽，老抽。
蹄髈怎么烧好吃
选择猪蹄功能，每个电压力锅功能不一样，选择合适的就好，这样烧出来的猪肘节省时间，特别的软糯香浓 步骤step 9 电压力锅开始工作，等时间到了，取出猪肘装盘，滤掉汤中的香料杂质，淋在蹄膀上即可。
配料准备，把蹄髈洗净，放锅里焯水，水里放生姜、花椒、料酒，煮开后略微焖5分钟，捞出用温水洗净。焯水后的蹄髈沥水，然后用红烧酱油抹一下，上个色。
猪蹄膀洗净剁小块和生姜、京葱几片冷水一起下锅，加三四勺料酒，大火煮开后转小火煮五分钟。热锅凉油，下准备的香料爆香，还可以加豆瓣酱和辣酱。下猪蹄膀翻炒下，让每块猪蹄膀都沾满酱料。
做这款菜如果想省时间的话可以晚上做，将锅里食材烧开之后喜欢让它焖着，第二天再开火烧开，由于焖了一个晚上，锅里的食材基本熟透了。 问题三：腊猪蹄膀怎么做好吃 可以做成香烧笋干大蹄膀。
蹄膀沸水煮开后，去浮沫，凉水冲干净后备用。备好香料。姜切片，葱打结，红枣去核切片。分别装入两个茶包。把蹄膀移入电饭煲内胆加水，接着放入葱姜包和香料包，倒适量的料酒，生抽和老抽，再放适量的盐和糖。
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