大家好，关于冷冻滑鸡怎么做好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于冷冻鸡的做法的知识，希望对各位有所帮助！
香菇滑鸡怎么做?
1、鸡腿剔除骨头，切大块，加入1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉、少许黑胡椒粉抓匀腌制15分钟。 将香菇洗净，十字切开。 热油，鸡肉炒熟，盛出，锅底留油。 热油，加入姜葱蒜爆香，下香菇炒软。
2、食材：鸡腿3个，香菇，葱姜蒜末 做法： 腌制鸡腿：鸡腿去骨切丁加入一勺生抽，一勺料酒，适量盐，一勺淀粉腌制半个小时！ 油热下鸡腿炒断生至熟透盛出。
3、香菇滑鸡的做法如下准备食材：干香菇若干、小土鸡半只（请市场卖鸡的摊主直接斩成“小块”）调料：油、料酒、酱油、盐、糖、姜、淀粉烧一小锅水，泡入干香菇（用热水比凉水泡发得快）。
4、主料：鸡半只、干香菇若干、老豆腐干若干 辅料：芡粉、蚝油 做香菇滑鸡的步骤1土鸡剁成小块，大约大半个拇指大小，用蚝油腌上，口味重的多加些蚝油，口味淡的少加些。
5、配方：鸡腿4个、 香菇8朵、小红椒2个、蒜3瓣、姜5片、葱5根、料酒1勺、生抽2勺、蚝油1勺、胡椒粉适量、生粉1勺、盐适量、食用油适量 。
6、地瓜粉没有的话可以用普通淀粉代替，然后用筷子拌匀。腌制5分钟左右。高压锅蒸，煮饭的时候上面放一个蒸架，把这盘香菇滑鸡放进去一起蒸，饭好了，菜也好了，懒人必学。时间到了，香菇滑鸡做好了，非常好简单。
腊味滑鸡的做法步骤图,腊味滑鸡怎么做好吃
1、在鸡块里加两茶匙的盐，用手抓匀，多揉搓一会儿，让鸡肉吸取咸味儿。半只鸡我用了两茶匙的盐，最后成菜口味刚刚好，因为腊肠腊肉在后面蒸制的过程中也会释放出咸味。如果偏爱清淡口味，可以将盐量减少到一茶匙。
2、将腊肉、腊鸡、腊鱼用温水洗净，盛入钵瓦内上笼蒸熟取出。腊鸡去骨，腊肉去皮，腊鱼去鳞；腊肉切4厘米长、0.7厘米厚的片，腊鸡、腊鱼切成大小略同的条。
3、作法：鸡脯肉切一片，用鸡蛋清，盐，水淀粉，米酒和少量油翻拌腌渍15分钟以上。西红柿去皮，切割成小碎渣，青红椒切片预留，菠萝蜜切片用食盐水侵泡。锅内水温5成热上下放进鸡肉滑至鸡肉皮肤变白，盛出预留。
4、步骤 鸡肉切块加少许盐、酱油、姜丝、水，加水可使鸡肉更加滑嫩，水约鸡肉5分之一的量即可。腌制15分钟后加花油、生粉搅拌均匀，有效包裹鸡块的水分。
5、做法 鸡腿冼净斩件，加腌料拌匀，油最后加，腌一晚。冬菇洗净浸软。腊肠放沸水煮1min以去除表面油脂污物，切段。冬菇切片。
6、泡脚滑鸡的做法 泡椒、泡姜、大蒜、仔姜切好。黄瓜削皮后切2cm长的小段。鸡腿洗净。剁成5-2cm的小丁，用清水反复冲洗，除去血水。
怎么浸鸡爽滑的做法
1、第一步将3只老鸡放入锅中，加入适量的水，煮约35分钟。35分钟过后，马上拿起来放在准备好的冰水里浸泡约30分钟。将盐、花椒、姜、料酒、洋葱、八角、芹菜、五香粉、糖、味精放入锅中。
2、把鸡爪切掉，去除内脏，然后清洗干净备用。起锅倒水，放入姜片烧开，水开后，把鸡放入锅中煮5分钟，然后用筷子戳入鸡腿，没有血水后关火焖10分钟（如果筷子戳还有血水，就再煮一会）。
3、盐水浸鸡的做法 1：鸡洗干净，斩件并沥干水份，用10克盐、一勺豆粉腌制1小时。在干净的锅里放500克的水量，大火烧开后倒入鸡块，然后转小火，煮开之后2分钟再关火，最后焖十分钟即可连汤带锅的上桌开吃咯。
4、丝瓜浸鸡 1鸡肉洗净斩件 2丝瓜洗净滚刀切 3锅里下水，放入姜片 4水开后倒入丝瓜，继续大火煮 5继续大火煮，要煮到丝瓜差不多熟 6丝瓜熟了。开到最小火，倒入鸡肉 7挂住盖子。继续最小火慢慢炖 8水开后。马上关火。
5、木瓜浸鸡 材料：鸡肉250克，木瓜1个（约300克），生姜3片。制法：将鸡肉洗净切成小块，用盐、油、胡椒粉腌制备用。
香菇滑鸡的做法
1、香菇滑鸡的做法如下准备食材：干香菇若干、小土鸡半只（请市场卖鸡的摊主直接斩成“小块”）调料：油、料酒、酱油、盐、糖、姜、淀粉烧一小锅水，泡入干香菇（用热水比凉水泡发得快）。
2、做法： 鸡腿剔除骨头，切大块，加入1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉、少许黑胡椒粉抓匀腌制15分钟。 将香菇洗净，十字切开。 热油，鸡肉炒熟，盛出，锅底留油。 热油，加入姜葱蒜爆香，下香菇炒软。
3、做法： 腌制鸡腿：鸡腿去骨切丁加入一勺生抽，一勺料酒，适量盐，一勺淀粉腌制半个小时！ 油热下鸡腿炒断生至熟透盛出。 香菇炒软下葱姜蒜末爆香，倒入鸡腿肉翻炒均匀，加入一勺生抽，一勺蚝油，适量白糖炒均即可。
4、做香菇滑鸡的步骤1土鸡剁成小块，大约大半个拇指大小，用蚝油腌上，口味重的多加些蚝油，口味淡的少加些。有时间腌久点，无时间腌短点，这个**自由**搭配。干香菇泡发待用。
5、还有一道荤菜！《香菇滑鸡》--- 主料：鸡一只 辅料：水发香菇10朵，小洋葱5个，大蒜5个 做法：沙锅加油火上加热，7成热时加入洋葱大蒜。待洋葱大蒜炒半分钟出味后，加入鸡块，翻炒至鸡肉变白。
6、香菇炒鸡（香菇滑鸡）的做法步骤 步骤 1 香菇用清水泡发，大概一小时左右，视香菇大小和量决定。用手去轻轻按压，手感软软为泡发完全。步骤 2 泡发后的香菇切小块，方便入味。备用。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。