大家好，关于鸡腿和整只鸡熬汤有分别吗很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于整鸡炖汤和鸡腿炖汤的知识，希望对各位有所帮助！
鸡腿汤和鸡汤一样吗
1、鸡腿汤算鸡汤，也具有营养价值，只不过鸡腿的营养不全，如果想喝鸡汤的话，需要炖煮一整只鸡，当然，只炖煮鸡腿汤也是可以的，在炖煮时，要适量的加入点葱、姜、料酒、红枣、枸杞、盐。
2、可能油脂含量会更少一些。鸡腿也是属于整鸡的一个部分，所以在相同的重量下，两者所含的营养物质是差不多的，但是一般来说鸡腿的活动量会比较多，相对于其它部位来说脂肪含量是比较低的。
3、鸡腿只是鸡的一部分，其营养成分和食用价值自然比不上整只鸡，而且用于炖汤的话，鸡腿骨头和油脂占了大部分，整只鸡鸡肉含量较高，蛋白质丰富，食用对于增加人体免疫力，补充蛋白质等方面更胜一筹。
用鸡腿炖汤跟整鸡有区别吗
1、部位不同：鸡腿是指鸡的脚，包括大腿和小腿，而整鸡炖汤则指的是整个鸡肉，包括胸肉、翅膀、腿部等。口感不同：鸡腿炖汤通常比整鸡炖汤更嫩滑，因为鸡腿的肉质相对较嫩，而整鸡炖汤则会有一些粗犷的口感。
2、用鸡腿炖汤跟整鸡有区别吗 可能油脂含量会更少一些。鸡腿也是属于整鸡的一个部分，所以在相同的重量下，两者所含的营养物质是差不多的，但是一般来说鸡腿的活动量会比较多，相对于其它部位来说脂肪含量是比较低的。
3、能。但鸡腿只是鸡的一部分，其营养成分和食用价值比不上整鸡的营养。鸡腿是鸡从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，肉质颇坚硬、味道较淡，是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。
4、整只炖的鸡肉吃起来可能会更柴，因为整只鸡的肉比较结实，口感可能会比较柴。而切块后炖，由于肉块较小，更容易炖烂，口感会更为鲜嫩。总的来说，老母鸡整只炖和多块炖各有优劣，需要根据个人需求和口味来选择。
5、鸡翅中含油比较少，所以用鸡翅中炖汤，汤中的油比较少，所以吃起来不太腻人。而整鸡炖汤，整鸡里面的油就比较大，所以吃起来就比较腻人，最好是在整鸡炖汤的时候把那些肥油倒出来，然后再炖汤这样就不太腻人。
鸡公煲和鸡腿煲的区别
1、用料不同和吃法不同。用料不同。鸡公煲只用一整只鸡做成的，是重庆当地的特色美食，鸡腿煲里面只有鸡腿。吃法不同。
2、用料不同：鸡公煲使用的是鸡的整只公鸡，包括鸡颈、鸡翅、鸡腿、鸡胸等部位；鸡腿煲则以鸡腿肉为主要材料。做法不同：鸡公煲是重庆的特色美食；鸡腿煲是家常做法。
3、鸡腿堡是快餐，只有鸡腿，鸡公煲有点类似干锅，就是一只鸡。
4、食材不同：鸡煲是整只鸡或鸡块，鸡公煲是鸡骨头。
鸡腿能代替整鸡炖汤吗
鸡腿也是属于整鸡的一个部分，所以在相同的重量下，两者所含的营养物质是差不多的，但是一般来说鸡腿的活动量会比较多，相对于其它部位来说脂肪含量是比较低的。
整只鸡含有的氨基酸明显高于鸡腿含有的氨基酸含量，而氨基酸是鸡汤鲜味的来源，因此鸡腿炖汤远不如整只鸡鲜美好吃。
不一定非要用整鸡的，剁快也行的，这样吃起来方便，在炖鸡汤时加入适量的党参或枸杞营养更好，如直接买鸡腿，鸡翅来炖汤不是很好的，炖出的汤不是很好吃的，要想鸡汤既有营养又好吃还是用整鸡切块炖吧。
原则上煲鸡汤没有说要整只的，但一定要是新鲜的，新鲜的鸡煲出来的汤才鲜味浓郁；所以，如果你能找到那么多新鲜的鸡腿和鸡翅那是没问题。
可以用鸡腿熬鸡汤。除了鸡腿，鸡骨架鸡脖鸡肉等等都可以作为熬鸡汤的食材。下面一起来看做法步骤：需要的食材：鸡腿2个、小葱1根、姜1块、料酒、盐。制作步骤：1：先把鸡腿切开，把骨头取出来，洗净，擦干水分。
可以的，只要是鸡肉都能熬出鸡汤，而且你还加一些山药，枸杞，大枣，百合，莲子之类的配料来熬汤。
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