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素鸡怎么炒好吃
步骤青椒洗干净，素鸡稍微清洗下切略厚的片待用。步骤素鸡片在平底锅里煎到两面焦黄盛出。步骤另在炒锅倒少量油，放姜丝炒香，下青椒圈加点盐炒到断生就转小火，然后把煎好的素鸡倒进去。
方法/步骤：（1）将素鸡洗净后切成片状待用，将青椒洗净后去籽切成条状待用，将葱蒜洗净后切好待用。（2）将炒锅烧热后倒入适量的食用油，待油温热后，放入葱蒜小火炒香一分钟。（3）放入素鸡大火快速翻炒两分钟。
见豆腐衣发白即捞起。1清炒素鸡就很好吃1食材素鸡350g胡萝卜100g木耳100小葱适量姜末适量油适量盐适量老抽适量水淀粉适量蔬菜精适量 2素鸡先切片再切成丁，清水浸泡5分钟 3木耳泡发，撕成小朵 4胡萝卜。
食用前再切成片状即可。肉丝炒素鸡 材料 猪肉，淀粉，生抽，料酒，素鸡，青红椒 做法 将猪肉用淀粉生抽料酒腌制15分钟。热锅冷油，放入姜丝，蒜爆香。放入腌好的猪肉丝炒至变色，盛出备用。
青椒炒断生以后，就可以把枸杞放进去翻炒两下，搅拌均匀就可以吃了。
黄瓜炒素鸡的家常做法
黄瓜用水清洗干净，控干水分，切成片。02 素鸡用水冲洗一下，控干水分，切成片。
在煎的时候，可以稍微放一点食用盐，让素鸡提前入味。素鸡一面煎好以后，就翻过来开始煎另一面，把两面都煎的有一点金黄色，就可以先捞出来素鸡备用。锅里面留下一点油，放进去拍碎的大蒜，炒出大蒜的香味。
香菇木耳略翻炒一下，放入素鸡翻炒。08 炒至素鸡变软，放入黄瓜片炒至断生，放入味精，关火出勺。
新鲜黄瓜、肉丝分别切丝备用，准备3个干红辣椒，切斜丝。起油锅，爆香干红辣椒，立马入肉丝爆炒，肉丝不易太嫩。肉丝熟透后下黄瓜丝，再加入少许精盐和生抽。喜欢香油的朋友可再加入3滴香油。
苦瓜炒素鸡怎么做
1、添加苦瓜炒匀，倒进猪小肚，浇上米酒。添加老抽王、耗油、盐、鸡精、白砂糖，炒到进味，倒进芡粉和熟油炒匀，摆入盘内就可以。排骨烧素鸡做法猪排骨洗干净后切条，大蒜去皮切成片。
2、苦瓜切片，加盐抓匀，腌制15分钟；豆腐切小块，放淡盐水中浸泡10分钟；豆芽摘去根；红椒切小片。煎锅中加油烧热，放入豆腐块煎至两面金黄，盛出。再加点油，把腌制好挤去水份的苦瓜倒入略炒。
3、香菇温水泡开，切块，豆腐切块，开水锅里烫好，捞起备用，红辣椒切丝。锅里放油，烧热加入香菇，翻炒片刻，再放入辣椒，翻炒片刻，放入豆腐，加点水，盐，酱油少许，烧开。
4、快速淋浴后控水备用，可以保持苦瓜的脆嫩口感和绿色。控制苦瓜的含水量，抓一把淀粉搅拌均匀。锅里热油，依次倒入五成热的苦瓜，炒苦瓜，定型后取出；继续提高油温至冒烟，然后将苦瓜倒入锅中再次炸制。
5、加入之前切好的辣椒，如果锅内的汤汁比较多，可以加入少许的水淀粉来收一下汁。翻炒均匀就可以出锅了。炒素鸡的时候一定要加入半碗清水，加入清水可以使素鸡更好地入味。好了，这样好吃的清炒素鸡就做好啦。
请介绍下香瓜炒素鸡应该怎样做?
香瓜炒素鸡 将洗干净后的香瓜切开，去籽、去皮后，切约1公分厚，用模型印出花型，再取香瓜汁1大匙备用。白素鸡切片后拌入调味料，腌10分钟备用。
步骤 苋菜去根洗净沥水，素鸡切半月片，蒜瓣拍碎去皮切粒。锅中放油烧热爆香蒜粒。倒入苋菜煸炒。三分钟左右苋菜变软了。加入素鸡。煸炒一会儿加入适量盐。煸匀后加入一勺排骨汤盖盖焖两分钟。
锅内留底油，下干红椒、蒜蓉、辣豆瓣酱爆香，下入黄瓜、土豆、尖椒，调入盐、味精、米醋、白糖翻炒至成熟，装盘即可。
肉丝炒素鸡怎么做好吃?
辅料：花生油30克、盐3克、生抽20克、料酒20克、大蒜籽5粒 素鸡炒肉的做法 食材准备 请点击输入图片描述 先把五花肉洗净，对半切开，下锅煮5分钟。提示：煮肉的时候可以放一些简单的大料，肉会更香，而且没有异味。
素鸡以滚水汆烫一下，捞起沥干水，待凉后切片备用。将蒜末、酱油膏、砂糖、辣油拌匀，再放入作法1的素鸡片搅拌均匀，腌约5分钟至入味，食用前加入香油、洒上葱花即可。
把素鸡青红椒盐放进去，翻炒到微微发黄，炒好的肉丝再次倒进去，翻炒均匀就可以吃了。
素鸡用水冲洗一下，控干水分，切成片。 青椒用水清洗干净，控干水分，切成片。切好葱，姜，蒜，备用。 锅里放入油加热，油热后放入鸡胸肉滑炒，炒至鸡胸肉颜色变白，盛出备用。 锅里重新放入油加热，油热后放入花椒，葱，姜，蒜，爆锅。
做法步骤1鸡胸肉切片2放入半勺鸡粉和少量盐3用手抓揉均匀，腌制十分钟4青椒洗干净5切成片6油锅烧热7放入青辣椒，加入适量盐煸炒至辣椒微微变软8把鸡肉片倒进去一起翻炒9鸡肉。
一般来说，是要炸的，素鸡炸一下会更加酥脆，做起来也就更好吃，但是也可以不炸，不炸的话就切滚刀块，锅中底油，放入姜片爆香一下就好了。
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