大家好,小编来为大家解答油淋茄子的家常做法这个问题,油淋茄子的做法视频很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
油泼茄子的家常做法窍门
锅里加水没过茄子, 开大火烧开后, 转中火扣上盖子焖煮.约摸七八分钟后, 直到茄子变软。请点击输入图片描述 3 待茄子完全变软后, 用筛子捞起,沥干水分后装盘。
茄子切斜刀块,放在油锅里炸软,把茄子取出,油倒出来,留少许,放蒜末炸香,倒入茄子,加海天牌生抽,小火焖1-2分钟,加胡椒及少许味精。
操作: 将茄子削皮洗净,切成长4公分,粗1公分的条;把青蒜洗净切成段;将青辣椒切成小块。炒锅上火烧热,放入油4汤匙,倒入茄子条翻炒数下,加盐,焙至茄子条的水分基本收干时,捞出将油沥干待用。
油淋茄子的家常做法如下:材料准备:茄子、盐、生抽、糖、姜末、麻油、油、干辣椒、葱花、锅、铲子、筷子、盘子、勺子、蒸锅等。茄子去掉柄部,然后清洗干净。切成适合长短的段,然后再对半切开,码入盘中。
步骤一:先将茄子洗净,切成大小均匀的滚刀块,然后将切好的茄子立即放入到清水中,在水中加3ml的白醋,一直浸泡着,茄子什么炒,就什么时候拿出来。这可以防止茄子被氧化,还可以避免茄子的水分流失。
油淋茄子怎么做?家常的,不要太复杂的做法
1、花椒 :适量 具体步骤 第一步 茄子切成长条放淡盐水中泡十分钟沥水捞出挤净水份。第二步 平底锅中放适量油,将茄子煎软。第三步 将淀粉、糖、醋、蒜末加适量水拌匀成芡汁。
2、准备茄子 将茄子洗净后切成指长段或者小块;加入少量盐拌匀后腌制5-10分钟;腌制期间可以切生姜和葱末。烹制茄子 锅中倒入足够的油,加热至七成热,下入茄子,翻炒至金黄色,装入盘中。
3、油淋茄子的做法步骤 请点击输入图片描述 1 茄子去皮, 中间切断后切细长条, 用水泡着, 以免发黑。请点击输入图片描述 2 锅里加水没过茄子, 开大火烧开后, 转中火扣上盖子焖煮.约摸七八分钟后, 直到茄子变软。
4、第一步:将茄子洗干净之后切成滚刀状,然后将青椒切成小块,将蒜切成末状,将葱切成段状。第二步:先将锅烧热,然后在锅里面倒油,待到油烧成7分熟的时候就将茄子倒入锅内,用中火进行炸制。
油淋茄子最简单的做法
1、烹饪步骤:第一步:将茄子洗干净之后切成滚刀状,然后将青椒切成小块,将蒜切成末状,将葱切成段状。第二步:先将锅烧热,然后在锅里面倒油,待到油烧成7分熟的时候就将茄子倒入锅内,用中火进行炸制。
2、食材:茄子2个、黄瓜半根、大蒜1棵、辣椒酱适量、食用盐适量、香油适量、白糖少量、芥末少量、味精适量。准备好一根黄瓜和一头大蒜,黄瓜切成自己喜欢的形状,大蒜剥好蒜泥备用。
3、油淋茄子 一小包粉丝泡发,姜蒜葱切碎。还有肉末,我用鸡蛋清拌了一下,不然炒不散,茄子切条状,不要太细,大一点没关系。
油淋茄子的做法是怎样的,是否需要放肉末?
1、第一步:将茄子洗干净之后切成滚刀状,然后将青椒切成小块,将蒜切成末状,将葱切成段状。第二步:先将锅烧热,然后在锅里面倒油,待到油烧成7分熟的时候就将茄子倒入锅内,用中火进行炸制。
2、将茄子洗净,切成条,上蒸锅蒸熟。蒸好的茄子沥干水分,装盘,晾凉。姜葱蒜末,加上食盐、味精、辣椒油、生抽、醋、白糖,调成酱汁。酱汁淋到茄子上面。色拉油烧至七成热,淋到茄子上面即可。
3、做法及步骤:茄子去掉头部的蒂,对半切条,然后每条对半切开,把茄子切花刀,刀口直立下刀,切到茄子底部2/3处将刀提起,不要将茄子切断,每片大约两厘米的厚度,切好后摆入盘中备用。取小块前夹肉剁成肉末。
4、将粉丝洗好,把猪肉洗净,切成肉末。锅里放油,烧红,放入豆瓣酱。再把葱姜蒜放入,炒香,之后放肉末,炒30秒。倒入茄子,要不停的翻炒,直到茄子出油,放入粉丝。
5、油淋茄子最简单的做法材料 主料:小白茄三条,瘦肉末50克,花生油,葱段,蒜末,生抽,盐,辅料:另外根据口味,也可以放入少许的辣椒丝调味。
6、油淋茄子的做法 教你油淋茄子的做法:原了:嫩茄子400克、花生油65克、肉末50克、葱丝5克、蒜末5克、姜末3克、精盐7克、白糖10克、米醋5克。
请问油淋茄子怎么做?
锅里加水没过茄子, 开大火烧开后, 转中火扣上盖子焖煮.约摸七八分钟后, 直到茄子变软。请点击输入图片描述 3 待茄子完全变软后, 用筛子捞起,沥干水分后装盘。
油淋茄子的家常做法如下:材料准备:茄子、盐、生抽、糖、姜末、麻油、油、干辣椒、葱花、锅、铲子、筷子、盘子、勺子、蒸锅等。茄子去掉柄部,然后清洗干净。切成适合长短的段,然后再对半切开,码入盘中。
油淋茄子 材料:一小包粉丝泡发,姜蒜葱切碎,还有肉末(用鸡蛋清拌一下,不然炒不散)茄子切条状,不要太细,大一点没关系。做法:1。在锅里把油烧红,切忌,放油的时候不要小气,这个菜太吃油了 2。
油淋茄子的制作材料:主料:小白茄三条,青椒2个 辅料:老干妈豆豉,植物油,盐,生抽,鸡粉 油淋茄子的做法:材料:小白茄三条(也可以是普通的茄子),青椒2个,老干妈豆豉,植物油,盐,生抽,鸡粉。
加盐,焙至茄子条的水分基本收干时,捞出将油沥干待用。炒锅再上火,放入油3汤匙,炒香豆瓣酱,下青蒜段、木耳和青辣椒块炒香,倒入茄子条,再用酱油调味,用水淀粉勾芡,淋入辣椒油炒匀即可。
步骤三:油温7成热,放入干辣椒、蒜末、姜末、豆瓣酱炒香,接着放入茄子、青椒、红椒、食盐、白糖、蚝油、胡椒粉炒15秒左右,最后放入白醋,即可起锅食用。
油淋茄子做法
1、食材:茄子2个、黄瓜半根、大蒜1棵、辣椒酱适量、食用盐适量、香油适量、白糖少量、芥末少量、味精适量。准备好一根黄瓜和一头大蒜,黄瓜切成自己喜欢的形状,大蒜剥好蒜泥备用。
2、油淋茄子的做法:主料;茄子一根。辅料;姜末适量、盐半勺、生抽适量、糖半勺、麻油适量、玉米油15-20毫升、干辣椒一个、葱花适量。茄子一根,去掉柄部,然后清洗干净。
3、油淋茄子 材料:一小包粉丝泡发,姜蒜葱切碎,还有肉末(用鸡蛋清拌一下,不然炒不散)茄子切条状,不要太细,大一点没关系。做法:1。在锅里把油烧红,切忌,放油的时候不要小气,这个菜太吃油了 2。
4、油淋茄子的家常做法如下:工具/原料:茄子、小葱、生姜、大蒜、郫县红油豆瓣酱、蚝油、白糖、胡椒粉。茄子切条。隔水蒸八分钟。蒸好之后取出备用。蒸好之后取出备用。小葱切段。生姜切片。大蒜切片。
5、皮变黑是由于油温较低,或切后放置时间较长。油淋茄子做法一:食物原料:茄子两条,蒜头四粒,油适量,盐适量,酱油适量,鱼露适量 制作方法:茄子去皮,中间切断后切细长条,用水泡着,以免发黑。
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