本篇文章给大家谈谈抓抓面怎么做好吃，以及抓抓粉的做法与配方对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
手抓面的美食吃法
1、漳州手抓面，因面粉裹炒干豆，捧在手心吃而得名。吃的时候也一定要在面粉上放芥末，甜面酱，大蒜，黑豆醋，沙茶酱油，或者花生酱酱。这些酱料可以根据个人喜好选择，混合在一起，用手拿着吃。
2、芥末约5克，再放上一块油炸豆腐70克，然后将黄油面饼卷紧。吃时，洗净手，抓面卷蘸什醋即可食用。其余4份同上述制法。另有一种吃法是，将黄油面饼、油炸豆腐切块放在盘内，舀入各种酱料拌匀，用筷子夹着吃。
3、俗称豆干面份或五香面份，系用碱面条煮熟趁热在竹筛上铺制成手掌大小的圆形簿片（俗称面份）。
4、手抓面是福建漳州南靖的特色小吃，其制作方法并不复杂，选用面粉为主要原料，在配以芥辣、甜酱、蒜葺醋、沙茶酱油等配料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的手抓面香、甜、酸、辣，冰凉、滑润，十分美味。
5、进食时还必须在面粉上抹上芥辣、甜酱、蒜豉醋、沙茶酱油，或花生酱辣酱等多种调味酱料，而这些酱料可根据个人爱好选调，混在一起以手抓着吃，香、甜、酸、辣，冰凉、滑润，从吃法到口味确是别具风味。
青海抓面配方?
将羊的大小肠管洗净，肠壁油不剔剥；装入葱、姜、花椒、精盐等为佐料的糊状豆面粉，扎口煮熟，并在煮羊肠的汤内投入已煮熟的萝卜小丁、葱蒜丁混合的梢子汤。
青海抓面（羊肠面）的做法：将羊肠洗净，肠壁的天然羊油不用剔剥掉。葱、姜、蒜切成碎末备用。在豆面粉中加入葱、姜、花椒、精盐等佐料，加适量清水，搅拌均匀，成糊状。
提前两小时和面，将醒好的面搓条。将搓条的面拉开，将面条下锅煮熟。拌上配菜，浇上热汤，拉面就做好了。青海拉面未必有牛肉汤，兰州牛肉面每天必熬几小时汤。青海拉面未必放蒜秧萝卜片，兰州牛肉面必放。
先将面粉倒入盆内，放入水、盐拌均匀后，和成面团，用压面机反复压后卷成卷，搓成细长条状，放入油盘内，饧20分钟左右备用。
手抓饼怎么做会比较有韧性好吃?
面剂表面涂抹油可以让面团更柔软，而且延展性也会变得更好一些。
手抓饼怎么做又酥又软 准备速冻手抓饼皮、鸡蛋、火腿、生菜适量。将生菜清洗干净、火腿切片备用。在平底锅中倒入适量的油，然后小火煎手抓饼两面微黄，盛出备用。
手抓饼；油；火腿；鸡蛋 做法 平底锅无需放油，直接将手抓饼放入锅中小火煎炸。
手抓饼胚一块。直接放在无油的不粘锅里，小火慢煎，根据不同情况，煎5到10分钟左右。手抓饼煎硬以后多翻面。煎到两面金黄就可以了。打一个鸡蛋，放盐。搅拌鸡蛋液。放入切好的葱花。
手抓饼的面皮怎么做
1、面粉加入70℃温水，搅拌到图中的程度。醒面15分钟后，再揉一揉，再盖起来，醒面一个小时。1个小时后，面团淋上一点玉米油，大概10克。油酥不可少，皮好不好吃，在于有没它。
2、将面粉和盐先混合好，慢慢倒入开水，边倒边用筷子顺时针搅成面片状，然后加入猪油用手揉成光滑的面团。面团揉好后盖上保鲜膜放置一旁醒30分钟。30分钟后，将醒好的面团放到案板上揉圆。
3、用擀面杖将卷好的面团轻轻擀成0.5厘米厚的圆饼即可。平底锅中放入花生油，将饼烙到两面金黄。在手抓饼上打一个鸡蛋煎熟。然后把饼拿出来，在上面放上做好的火腿肠、鸡柳和蔬菜包起来，非常好吃。
4、首先我们取出一个干净的平底锅，然后在锅中放入少量的油，等面皮炸至两面变成金黄色，就可以将它捞出锅了。
好了，关于抓抓面怎么做好吃和抓抓粉的做法与配方的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站。