桂圆是一种常见的滋补食材，由于富含营养功效丰富且味道可口，因此特别受到大家的喜爱。桂圆是一种很温补的食物，特别适合女性食用，可以起到不错的补血以及缓解失眠的功效。但有些人会觉得，吃桂圆容易上火因此不敢多吃，下面我们就来看看吃桂圆怎么才能养生又不上火。
桂圆食疗功效是益心脾，补气血，安神。主治气血不足，虚劳赢瘦，面色无华，神疲乏力，浮肿等；心血亏虚，心悸失眠、眼花，健忘易惊等。
对于一些睡眠质量不好的人来说，睡觉前吃点桂圆可以起到安神助眠的作用，桂圆肉补益心脾、养血安神，可医失眠健忘、神经震弱等。中医治疗心脾两虚、失眠等梦的方剂“归脾丸”就有桂圆肉。
此外，广东省中医院妇科主任医师陆杉在此前采访中指出，桂圆有着不错的补血功效，补血甚至比红枣更好，“很多人以为红枣最补血，其实桂圆肉补血的效果更好，而且不像红枣那样容易生湿热。”
陆杉推荐大家可冲泡桂圆红枣茶补血，“红枣洗净、姜洗净切片备用；锅内置适量水，放入50克桂圆干、250克红枣、姜片，大火煮滚之后，转小火慢慢煨，再加入适量的红糖，待红枣软烂，茶水煮出香甜味即可。可以改善气色，补益心脾，适合脾虚、贫血的人。”
怎样才能吃桂圆不上火？正处于青少年，或者体质强壮的人们吃桂圆后容易出现口干舌燥、口腔溃疡、口唇周围出现疱疹，甚至有流鼻血等阴虚火旺的表现。这都和桂圆的温热性质有关，多吃容易造成内热，引起上火。吃桂圆想要不上火，大家可以试试这么做：
①适当使用，对于容易上火的人来说，桂圆可以少吃一点，通常每天吃五六个桂圆是不会上火的。
②与菊花、西洋参等降火食材搭配。将桂圆与菊花、西洋参等养阴清热的药物一起煮食，既可补气血，又可改善或避免上述上火症状的出现。有眼屎增多的人，还可加入枸杞子、白菊花一起煮食，养肝明目。
③一些人群不宜食用。从中医角度来说，桂圆性温润而腻滞，所以热性体质、阴虚火旺及舌苔厚腻者不宜食用，患有胃肠肝胆疾病、代谢疾病以及急性发热、急性肠胃炎的患者都不宜食用桂圆。