大家好，关于豆角炒腊肉怎么做好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于豆角炒蜡肉的知识，希望对各位有所帮助！
腊肠炒豆角的做法
1、步骤 豆角掰成段，尖椒切丝，姜蒜少许，辣椒适量 最重要是家乡风味腊香肠，微辣，劲道爽口不油 干煸豆角，直到豆角微微发皱 加入姜蒜辣椒炒炒炒 加入家乡腊肠，继续煸炒，加适量酱油、盐。
2、准备好各种做菜材料。豆角适量即可，香肠用来搭配，可以少一些。葱、姜、蒜洗好备用。请点击输入图片描述 切豆角。豆角切成段状：为了迅速入味，可以在切的时候将刀斜着，横切面大，入味比较块。豆角提前焯一下。
3、【扁豆角炒腊肠】需要食物：扁豆角，腊肠，姜片，小葱，蒜头，豆瓣酱，植物油，生抽酱油，白胡椒粉，食用盐，味精做法如下所示：第一步提前准备适量扁豆角及其两根腊肠。
4、首先将豆角仔细的清洗干净，准备好肉备用。把豆角掰成小段，烧水，水开后放入掰好的豆角焯3分钟，切片或者段。起锅，倒入火麻油。油热后，将准备好的猪肉倒入翻炒。猪肉炒至变白，盛出备用。
5、先将豆角捞出来放凉，然后把腊肠切成片。最后把生姜、大葱、大蒜全部剁成碎末，另外再挖上1勺郫县豆瓣酱。起锅烧火，锅中倒入少量的食用油，把腊肠倒入锅中，小火慢慢煸炒，直至将腊肠中的部分油脂逼出来。
6、起锅烧油，油热后，先放入提前拍好的蒜瓣和腊肠，开小火炒香，并且分泌出少量的油脂出来后，再下入焯好的角瓜，转大火翻炒均匀，将它里头的水分炒出来。
干豇豆炒la肉怎么做?
去年晒的干豇豆。用水发好洗净。切碎待用。腊肉切片入锅爆香。加入切碎的蒜瓣再加入切碎的干豇豆一起炒，出香味后加适量的水将豇豆焖软，用盐和生抽调味，撒上香葱末可以出锅。
豇豆蒸熟，腊肉切片，辣椒切好 锅烧热，可以加食用油，也可以用肥一点的腊肉，选的肥一点的腊肉炼出油，加入辣椒，腊肉炒熟，加入豇豆爆炒。
先滑锅、滑好锅以后倒入干豆角进行煸炒，炒出水分、炒出香味盛出来备用。锅中再次烧油，下入辣椒、麻椒小火炒香，倒入腊肉、蒜片中火煸炒2分钟，炒出腊肉独特的香味。
做法 豇豆折去豆筋，掰成段，洗净备用。腊肉洗净后切片。炒锅烧热，倒入适量植物油，植物油烧热后，放入干辣椒炝锅。放入腊肉翻炒至白色部分变成透明。放入豇豆翻炒。
不用焯水，但是干豆角要用肉瑞泡软。干豆角炒肉是郑州一带的传统风味名菜，属于豫菜系。
豆角加什么配菜比较好吃?
1、豆角可以搭配土豆、排骨、腊肉、茄子、辣椒等一起炒。豆角炒肉的制作方法：长豆角处理干净，摘成长段。锅中倒入食用油、蒜、姜、花椒，大火爆香。倒入猪肉片，翻炒至变色。
2、豆角+土豆：豆角所含有的营养物质可以让人心平气和，缓解焦虑，还可以帮助消化，消除腹满打嗝的症状。两者搭配，可防治急性肠胃炎、呕吐、腹泻等病症。第2步豆角+鸡肉+木耳：豆角具有健脾、补肾、止泻、益气、生津。
3、另外豆角摊鸡蛋、豆角烩面、豆角烙饼、豆角焖饭（加上腊肉）都是很好吃的东西。总之不论做什么菜色，豆角一定要熟透，免得食物中毒。
4、与豆角搭配最好的蔬菜之一是茄子，这是因为茄子的口感与豆角相似，而且茄子富含纤维素、维生素C和钾等营养物质，可有效促进肠胃蠕动，保持身体健康。
5、豆角烧茄子 所需食材：豆角1把、茄子1个、郫县豆瓣酱1勺、生抽1勺、小葱1根、蒜3瓣、姜1块、干辣椒2根、淀粉3勺、蚝油2勺、糖半勺、盐和鸡精适量。
6、土豆炖豆角这道菜我很喜欢吃，我就来说一下我的简单做法。 准备材料：土豆，豆角（也叫四季豆），生姜几片，大蒜，油，六月鲜酱油（或味极鲜），鸡精。
湖南腊肉怎么炒好吃
步骤将腊牛肉洗净，切成大块，放到锅里用冷水烧煮，煮大约8分钟。步骤取出腊牛肉，将腊牛肉切成厚薄适宜，均匀的薄片。步骤将红尖椒洗净，切成圈；大蒜和生姜切片，香菜切断，备好待用。
腊肉什锦合炒：蘑菇、西兰花和木耳焯水，鸡蛋炒熟盛出，腊肉煸炒，入洋葱、红椒断生，倒入西兰花、蘑菇和鸡蛋，炒均加糖、盐调味，撒入胡椒粉，盛入烧热的锅仔中便可上桌。
干豆角小水泡软，清洗。腊肉焯水三五分钟后放凉切片状，蒸软（绰水时间长一点得话，不蒸也可以）。甜椒、蒜切成片。热锅中，放进甜椒与大蒜煸炒出香气，装碟预留。
腊肉炒葱椒 腊肉炒葱椒这道菜是大家最喜欢吃的腊肉炒法，这道菜吧葱的香味、青红尖椒甜辣味、腊肉的咸味三种味道都中和到一起，闻到都是满满幸福，超下饭的。
食材：腊肉、香芹、红椒、菱、大葱、料酒、鸡粉2克、白糖少许、蒸鱼豉油5克、东古酱油3克。
酸豇豆炒什么好吃除了炒肉末
1、酸豇豆炒空心菜 原材料：酸豇豆150克，芥蓝菜300克，泡尖椒2-3个，小辣椒1个，蒜头5-6瓣，植物油2炒勺，糖1勺子。作法：酸豇豆清洗一下，沥净水份，造粒。芥蓝菜择去叶片和老梗，取嫩茎，清洗，切割成碎粉。
2、鸡蛋 酸豆角和鸡蛋看起来并没有什么搭配的可能，但是它们是可以一起炒的，而且营养丰富，味道鲜香，在夏天食用不仅能促进食欲，还能为人体补充多种营养元素。
3、酸豆角可以和鸡胗肉末辣椒鸡蛋腊肠香菜一起炒酸豆角，是一种很常见的腌制过的小菜，当作配菜和其它的菜一起烹饪，美味又下饭，在夏天没有食欲的时候吃能开胃酸豆角在食用前需要用清水清洗几遍，这样可以减少。
4、肉末炒酸豆角 原料：酸豆角1把，五花肉肉末少许，干辣椒、料酒、盐、味精、白糖各适量。做法：酸豆角用清水冲洗干净，用温水稍泡片刻，沥净水分后切成0。5厘米的小段。干辣椒斜切成段。
豆角炒腊肉的家常做法
【豆角炒腊肉】食材：腊肉、长豆角、朝天椒、干红辣椒、葱、姜、蒜、盐、美味鲜酱油。第一步准备充分一大块腊肉，切成3一小块，将腊肉冷水就放锅中，大约需要20min，既能去除多余盐分，还能使腊肉愈来愈柔软劲道。
首先把豇豆干提前浸泡一小时，感觉泡软了然后清洗几次直到水质变清捞起来沥水备用。洗干净的豇豆干冷水下锅，水开后煮上20分钟，这样煮出来的豇豆不发硬而且入味。
豆角，腊肉，蒜蓉适量 做法： 豆角摘好，稍飞一下水，腊肉切成小片备用； 热油锅下蒜蓉爆香，再下腊肉炒到透明铲起备用，再下豆角加点水炒熟，最后下腊肉一起炒合味，下点盐和鸡精调好味即可。
．腊肉 要先泡再蒸煮，这是为了尽量降低腊肉的盐的含量，同时也能张扬腊肉的淳朴香味。2．焯烫豆角是为了色更绿，也为了熟的透，食用生豆角或未炒熟的豆角容易引起中毒。3．腊肉较咸一般不用盐，用点糖提鲜。
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