本篇文章给大家谈谈姥姥辣椒怎么做好吃，以及香辣外婆菜的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
腌制辣椒的方法大全
盐辣椒的腌制方法如下： 将青椒洗净，去除蒂部和籽，控干水分。 将盐涂抹在青椒上，静置20分钟，杀出其中的水分。 将杀出的水分倒掉，再加入适量生抽、醋、糖、姜片、蒜片和红辣椒段，拌匀。
步骤：用户选择霜降后，无破损的尖椒，剪掉尖椒把，这样就不会进水变软。 用户将水烧开，放入一勺盐。放入尖椒焯水30秒左右，浅绿色变深绿。关火，赶紧捞出来。晾至温热备用。
泡辣椒的正宗做法？准备材料：泡菜坛一只，小米椒，仔姜，八角，桂皮，香叶，花椒，盐，白醋，白酒，冰糖，蒜，小米辣泡椒一袋（成品泡椒）制作步骤：泡菜坛子洗净，晾干内部水分。
姥姥做的辣椒酱麻辣鲜香开胃下饭,祖传做法配方都在这,一看就会
做法：鲜朝天椒100克，大葱1条，盐、白酒少许。朝天椒切碎，千万不要辣到手，最好戴着胶皮手套切；一边切，一边往瓶子里放，同时加盐，并用一双干净的筷子压实，最好洒点白酒。封好，一般3天左右就可以吃了。
第一步提前准备适量辣椒用温水清理干净，随后晾晒辣椒表面水分，将辣椒蒂除掉，然后将辣椒放到石板上所有切割成辣椒圈，像剁肉馅一样剁的碎一点，将切碎的辣椒所有放进碗中应急。
准备切好的葱段、生姜片、洋葱片、香菜、花生仁、香叶、八角、小茴香、还有粗辣椒面。
腌辣椒酱的做法如下：第一步：首先把辣椒清洗干净，用小米辣或者其他的辣椒都可以，根据自己能承受的辣度来选择即可，辣椒全部清洗干净之后摊开晾干水分，水分一定要晾干，不然很容易坏。
鲜辣椒如何腌制好?
1、辣椒清洗沥干，热水加盐、油，焯水后切碎。加生抽、蚝油、醋、香油拌匀。热油爆香葱姜蒜、豆豉，倒入辣椒，腌2小时。口感香辣脆爽。
2、一开始，盐不会溶掉，你可以让辣椒腌一会儿就去把容器颠几下，让辣椒更加均匀的裹上盐，先不进坛子，在室内放一夜，记得盖个盖子就是。
3、①：辣椒洗净，同时洗净1块生姜、几瓣大蒜，晾干。——（注意，这步很重要，辣椒表面的生水要晾干，否则成品保存时间不会长。
辣椒炒肉怎么做?
1、五花肉洗净。 将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿。 准备好辣椒并洗净。 将尖椒和青蒜切段。 起油锅，下五花肉煸香并出出油。 炒好的五花肉盛起待用。 将辣椒，青蒜入锅煸炒。
2、干辣椒 3个 家常辣椒炒肉的做法 青椒切块，大蒜切碎。请点击输入图片描述 五花肉切薄片。五花肉先放冰箱冷冻室冻硬就好切片啦。请点击输入图片描述 我的习惯是先少油把青椒煸炒软。
3、小贴士：辣椒炒肉，简单好做，开胃下饭 制作：将五花肉切成薄片、镙丝椒切成滚刀片。锅内放底油50克，放入肉片煸炒至发黄，下入镙丝椒炒软。再加入大蒜片、辣椒炒肉酱汁翻炒片刻撒香菜段装盘即可。
4、辣椒炒肉 食材： 青辣椒、五花肉、蒜末 做法： 五花肉切片，平底锅中小火煎至两面金黄，煎出油脂，多余的油脂舀出来。 把肉拨到一边，炒香蒜末，放入青椒翻炒。
5、五花肉、辣椒、葱姜蒜 做法： 五花肉洗净后切片。 姜蒜切末，辣椒切圈备用。 油热放五花肉，煎至两面金黄，姜蒜爆香，加入一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、少许盐糖。 加入辣椒圈，辣椒炒熟即可。
关于姥姥辣椒怎么做好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。