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年糕和糍粑的区别
1、口感的差别 因为年糕多是用糯米粉制作而成的，所以相对来说口感比较细腻，有较大的粘性；而糍粑是用整粒的糯米蒸熟制作而成，所以颗粒感会比较明显，粘性比年糕更强。
2、年糕和糍粑的区别是原材料和做法不同、流行地区不同、吃法不同。
3、年糕和糍粑的区别如下：做法不同 虽然年糕和糍粑都是用糯米制成的，但是两者的做法有很大不同。年糕一般都是用生的糯米磨成粉，或者直接用水和糯米粉搅拌后静置片刻，然后再蒸熟而成。
4、年糕和糍粑的区别：制作方法不同 年糕是直接用生的黏性大的米（如糯米）用石磨磨成粉，或直接用糯米粉和水后静置，然后蒸熟而成的糕，做成形状后可炸或蒸。
5、年糕和糍粑的制作方法不一样，年糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕。而糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是把熟糯米饭放到石槽里用石锤捣成泥状制作而成。
6、糍粑是纯糯米，或者加馅料，年糕最传统做法是用大米，当然现在会掺糯米，口感更好不费牙，不过主要还是大米粉，不然就是糍粑了。
年糕和糍粑的区别是什么?
糍粑和年糕的营养价值区别 糍粑的制度原料是糯米，我们都知道糯米的营养价值很高，糯米主要含有蛋白质，糖类，钙磷，铁，维生素b2烟酸和淀粉等营养成分。高颜值，高营养价值的糍粑，深受南方各族人民的喜爱。
制作方法不同 年糕是直接用生的黏性大的米（如糯米）用石磨磨成粉，或直接用糯米粉和水后静置，然后蒸熟而成的糕，做成形状后可炸或蒸。
年糕不是糍粑。年糕，是中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。
年糕和糍粑的区别是原材料和做法不同、流行地区不同、吃法不同。
所以从制作工艺上，人们只要关注后期的处理方法，就能很好的区别。从用料上来看，年糕以白色糯米和黄米为主料，糍粑则以佐料作为独特风味。
年糕和糍粑的区别如下：做法不同 虽然年糕和糍粑都是用糯米制成的，但是两者的做法有很大不同。年糕一般都是用生的糯米磨成粉，或者直接用水和糯米粉搅拌后静置片刻，然后再蒸熟而成。
糍粑和年糕的区别
1、做法不同 虽然年糕和糍粑都是用糯米制成的，但是两者的做法有很大不同。年糕一般都是用生的糯米磨成粉，或者直接用水和糯米粉搅拌后静置片刻，然后再蒸熟而成。
2、口感的差别 因为年糕多是用糯米粉制作而成的，所以相对来说口感比较细腻，有较大的粘性；而糍粑是用整粒的糯米蒸熟制作而成，所以颗粒感会比较明显，粘性比年糕更强。
3、展开全部 我认为二者的区别如下：地区：年糕是北方美食，糍粑是南方美食。制作方法：年糕用生糯米粉或糯米粉和水后静置，蒸熟成形；糍粑用熟糯米捣成泥状制作。口感：糍粑口感软糯，年糕口感有韧性。
4、年糕和糍粑的区别：制作方法不同 年糕是直接用生的黏性大的米（如糯米）用石磨磨成粉，或直接用糯米粉和水后静置，然后蒸熟而成的糕，做成形状后可炸或蒸。
5、糍粑和年糕的区别 做法 年糕是直接用生的米（黏性大的米，如糯米），用石磨磨成粉，或直接用糯米粉和水后静置，然后蒸熟，做成形状后可炸或蒸。
年糕与糍粑有什么区别
糍粑和年糕的营养价值区别 糍粑的制度原料是糯米，我们都知道糯米的营养价值很高，糯米主要含有蛋白质，糖类，钙磷，铁，维生素b2烟酸和淀粉等营养成分。高颜值，高营养价值的糍粑，深受南方各族人民的喜爱。
口感的差别 因为年糕多是用糯米粉制作而成的，所以相对来说口感比较细腻，有较大的粘性；而糍粑是用整粒的糯米蒸熟制作而成，所以颗粒感会比较明显，粘性比年糕更强。
年糕不是糍粑。年糕，是中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。
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