翘嘴鱼和草鱼,都是钓鱼爱好者都非常熟悉的鱼类,分属不同的鱼种,理论上在自然环境下,是不能产生杂交的。
然而近日有广西钓鱼爱好者反映,自己在大河里钓鱼时,钓起两条雪白的“大白鱼”,竟看起来有几分像是翘嘴和草鱼的杂交后代......
——这两条鱼鳞片雪白,体型呈梭型像是草鱼,然而鳞片细碎雪白、鱼头微微上翘像是翘嘴鱼,并且在这位钓鱼人的印象里,本土鱼里几乎没有什么鱼是这个样子。
翘嘴和草鱼真的能杂交产生后代吗?或者这又是什么人工培育的新鱼种?
这鱼俗称银鳕鱼其实,这是近年来在西南地区的养殖业里发展迅猛的“银鳕鱼”——银鳕鱼是养殖户对这种鱼的俗称,实际学名应该是大鳞鲃,据说是从乌兹别克斯坦引入的一种杂食性鱼种(植食为主)。
很显然,上面这位广西钓鱼人在河里钓到的这两条“怪鱼”,应该是从养殖场意外逃逸出来的银鳕鱼.....
银鳕鱼资料图
大鳞鲃学科上属于鲤形目下的鲤科,鲃亚属,相信钓鱼爱好者从其外形也能判断出,这是一种“鲤鱼”。
不过,相对本土鲤科的大多数鱼种,大鳞鲃具有适应范围广、生长速度较快、味道鲜美、营养价值高、抗逆性强、耐盐碱等特点,因此是一种经济价值较高的引入养殖鱼种。
鱼苗——有些像是鱤鱼、餐条鱼
据长江君了解,大鳞鲃最早是在2003年,由黑龙江水产研究所(我国水产界的扛把子之一.....)从乌兹别克斯坦引入开展人工繁育研究。
2008年苏北地区开始养殖,随后大鳞鲃的养殖范围迅速扩展到东三省、河北山东、东南各地以及江浙和内陆的四川、广西等。
银鳕鱼养殖发展迅速
堪称十多年的时间遍及全国了,可见这种鱼的受市场欢迎程度之高。
——以上部分参考《大鳞鲃鱼的研究现状及养殖发展前景》.2019。
钓鱼人:力气极大“.....这个鱼两三斤但是力气比(同等体型的)鲤鱼草鱼厉害多了,我鱼钩都差点拉开......”
这位钓到银鳕鱼的钓鱼人惊叹表示,这种鱼看起来“并不凶猛”,但实际力气极大——对于钓鱼爱好者来说,钓起来也是很过瘾.....
不过,让他有些迷茫的是,面对这种“新鱼种”,他钓回来了也不知道该怎么烹饪,是清蒸还是红烧?
其实,银鳕鱼肉质相当于“鲤鱼升级版”,肉厚而鲜美,清蒸不适合,红烧应该不错——银鳕鱼进入我国市场时日尚短,各种烹饪方法还有待开发.....
长江中下游地区频繁出现熟悉我国外来物种入侵现状的朋友就知道,一种鱼如果一旦大面积开始养殖,那不入侵自然江河是不可能的,并且往往规模不小。
毕竟在我国当前的养殖业里,关于引入和防范外来物种逃逸并没有太严格的规定,预防措施也不够健全甚至没有......
因此,近年来在野外江河钓鱼时钓到银鳕鱼的,可不止是上面这位广西钓友。
尤其是去年的大洪水过后,因为大量的养殖逃逸,如今可以说整个长江中下游地区,都时不时有人发现银鳕鱼的身影。
再考虑到银鳕鱼适应性强的特点(近海都能生存),长江君预测等到长江流域全面禁渔结束,这种鱼有可能将会成为长江流域的“常规鱼种”......
网友们,你当地出现这种银鳕鱼了吗?