麻油鸡是坐月子必吃的月子餐,滋阴补血,驱寒补祛湿。
By 俊妈de小食光
用料鸡腿肉 2只老姜 1块枸杞 适量黑芝麻油 适量轻盐酱油 1勺甜酒糟 小半碗做法步骤1、如图所示;将所有食材全部准备好,来个大合集
2、如图所示;用个小碗装上小半碗甜酒糟
3、如图所示;锅里倒入黑芝麻油
4、如图所示;放入姜片煎香
5、如图所示;加入鸡块
6、如图所示;鸡块煎出鸡油
7、如图所示;加入水,加一勺酱油。
8、如图所示;撇去浮沫
9、如图所示;加入甜酒糟、枸杞
10、如图所示;大火煮开即可
11、装入砂锅即可
小贴士甜酒糟酒味很轻的那种哟,大约在8/10度样子。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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