大家好，小编来为大家解答街边烤鸡排怎么做好吃这个问题，街边烤鸡排怎么做好吃窍门很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
街边鸡排猪排自制方法
1、先用杂菜丝（甘笋、洋葱、西芹）、香叶、少量黑椒粒，加入白兰地、盐、糖、鸡精、油、清水、鸡蛋清、生粉和生抽将猪扒腌制好。烧热锅，下油，将猪扒放入锅中煎至上色，然后翻转再煎另一面至全熟后上碟。
2、鸡排：不需要倒油，中大火，鸡皮朝下，煎6-8分钟至焦黄。然后转入烤盘，鸡皮朝上，烤22分钟。烤盘内可以配撒了调味和油菌菇、土豆等。配上喜欢的酱汁。鱼排：鱼排如果比较大，纵向切开腌制。粉浆材料混合搅匀。
3、【制作过程】鸡胸肉洗净后去皮、去骨，横剖到底成一片蝴蝶状的肉片（注意不要切断）备用。各式鸡排成品 材料B放入果汁机中搅打约30秒混合均匀即为腌汁备用。
4、详细制作方法 厚片的猪里脊肉用松肉锤“千锤百炼”，如果没有锤子就用刀背，目的是把肉的纤维打断，更方便入味和使肉质松软。腌制猪扒，放入少许黑胡椒碎、盐，撒上蒜末，拍上料酒。
5、猪排入味后，裹上面粉，再裹上鸡蛋液，最后裹上面包粉老式炸猪排的做法 步骤6 面包粉可适量喷一些水，让面包粉有点湿润更容易蘸。在裹鸡蛋液的时候用筷子裹，这样手就不会越弄越脏。
6、准备好配料 请点击输入图片描述 全部吸干水分后给猪排扎孔松肉，没有松肉捶也可以用刀背来进行松肉。请点击输入图片描述 依次加入调料 请点击输入图片描述 加入所以调料后抓匀至出胶，然后腌制两三个小时就可以煎咯。
微波炉鸡排怎么做好吃,微波炉怎样烤鸡排
1、先解冻速冻鸡翅。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。加入少量酱油，放2勺酱油足可。加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。
2、用料：鸡胸肉一块、姜蒜等调料、鸡蛋2个、面包4片。把鸡胸肉对半切开，切些小眼，拍打，这样好入味。姜蒜盐，料酒，辣椒等自己喜欢的调料，码30-60分钟。
3、如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。加入少量酱油，放2勺酱油足可。加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。
牛排,猪排,鸡排,怎么做才好吃,料理高手帮帮忙
先用杂菜丝（甘笋、洋葱、西芹）、香叶、少量黑椒粒，加入白兰地、盐、糖、鸡精、油、清水、鸡蛋清、生粉和生抽将猪扒腌制好。烧热锅，下油，将猪扒放入锅中煎至上色，然后翻转再煎另一面至全熟后上碟。
选择优质的肉：选择稍微厚一些的牛排或者猪排，新鲜的肉质更加好，如果肉上有多余的脂肪或筋，需要在煎前切除。调味：在煎之前，需要把肉块的表面涂上适量的盐和黑胡椒粉，让肉块入味。
先把猪里脊肉处理一下，用横刀一分为二，切成8mm左右厚的大块。然后，用厨房小锤轻轻敲打里脊肉表面的里脊肉，使其松动。这样会让里脊肉口感更好，味道更鲜美。
奥尔良烤鸡排怎么做如何做好吃
1、先把鸡胸肉切薄片，不用太薄，太薄会烤干的，大约1厘米左右厚。然后用刀背把鸡肉都敲一敲，把鸡肉结构敲疏松，更容易入味。
2、第一步新奥尔良鸡排主要材料：鸡胸肉1块面包糠1勺寿司店脆花1勺奥尔良腌料2勺葱1段姜1块玉米粉1勺生鸡蛋1个加工工艺：第二步鸡胸肉比较厚，大家把他清洗干净，分为三片，切的时候最好用快一点的刀。
3、脆皮奥尔良鸡排的做法 步骤step 1 鸡胸肉比较厚，我们把它洗干净，分成三片，切的时候最好用快一点的刀。
4、烤奥尔良鸡扒的做法步骤 所有材料洗净后备用。 用剪刀去掉鸡骨头。 将去骨的鸡腿肉放案饭上用刀背横竖拍松变薄变大。 将处理好的鸡腿放入保鲜盒，加入1包烤肉料35克+35克水+姜片。 将调味料拌匀。
5、准备好食材。把鸡腿去骨。带皮的一面用叉子，扎上几下。翻面，肉的一面，用刀背把肉拍松。加入新奥尔良烤翅腌料，用手抓均，腌制 30分钟。腌制好的鸡排，拍上一层干淀粉。
6、鸡胸肉清洗干净，从中间片开。注意不要切断了，保留连接处。用刀背给鸡肉松松筋骨，让它更容易入味。肉中加入葱段、生姜、酱油、料酒、蚝油、奥尔良腌料抓拌均匀，腌制20分钟以上。
烤箱烤鸡排要多长时间
1、上下火200度烤25分钟。烤鸡排做法：鸡胸肉1大块、面包糠适量、鸡蛋1个、新奥尔良腌肉料3勺、料酒2勺、植物油适量。鸡胸洗干净，侧面切，切成薄片。加入料酒、腌料搅拌均匀，放置冰箱腌制30分钟。
2、至20分钟。鸡排的肉质鲜嫩，不宜时间过长。在烤之前需要将烤箱预热10分钟，然后将鸡排放入烤箱之中，调制上下火190度，时间掌控在15分钟至20分钟之间就可以，这样烤出来的鸡排，酥脆可口，还有着鸡肉的鲜美。
3、烤鸡排一般要用一百九十度烘烤十五到十八分钟，不过每个烤箱的性能都有不同，所以我们在自己烤鸡排时要时刻关注鸡排的状态，并要及时将它取出，这样才能烤出刚好的鸡排。
街边小吃炸鸡排制作方法
1、准备食材，鸡胸肉、生抽、蚝油、大蒜、白胡椒粉、姜粉、料酒等 鸡小胸从中间一片为二，用刀背轻轻砸一遍，轻砸一遍是为了让鸡胸肉更松软。
2、炸鸡排是如何做的 以下是具体的操作步骤。食材 鸡胸肉 适量 面包糠 适量 鸡蛋液 适量 生粉 适量 番茄酱 适量 方法/步骤 将鸡胸肉从中切开，敲碎，加盐、白胡椒、蚝油等调料腌制，抓拌均匀腌制30分钟。
3、炸鸡排的做法 步骤1 准备食材：鸡大胸：2块，洗净并把上面的筋膜去除干净。
4、炸鸡排又脆又嫩的炸法如下：主料：鸡胸肉、生姜、大葱、料酒。辅料：盐、生抽酱油、蚝油、黑胡椒汁、白糖、鸡精、玉米淀粉、面粉、油、孜然粉、辣椒面。鸡胸肉清洗干净，从中间对半切开，把鸡胸肉分成2块。
关于街边烤鸡排怎么做好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。