很多朋友对于鳗鱼吃多了会上火吗和吃鳗鱼上火怎么办不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
鳗鱼可以生吃吗
不可以生吃。鳗鱼不能下列食物一起食用：鳗鱼+梅肉：两者属于相克的食物，所以不能同食，否则了可能会中毒。鳗鱼+牛肝：两者进入在胃中容易引发某些生化反应，而生化反应的产物不利于人体健康。
它含的脂肪含量比较高，胆固醇也比较多，还有多种营养，最好的食用方法是拿来炖汤，所以就最好不要生吃了。把鳗鱼拿来炖汤对身体也是有大补作用的，如果有海鲜过敏史，建议还是不要吃。
有 鳗鱼是有毒的。它们的毒属于血毒，因此它们的肉和血液不能生食，否则可能会致人中毒。不过，虽然不能生吃，但是如果将它们完全做熟，它们的肉就会失去毒性，变得可以食用。
因此，不建议生吃鳗鱼，日常可将鳗鱼烤制、炖煮后吃，其口感鲜美，能够增进食欲，增加营养物质的摄入。同时因鳗鱼还含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等成分，日常适量吃一些能够为机体补充营养、提供能量。
鳗鱼，属血毒一类。所以，它的血和肉不能生吃，有毒，煮熟后可以放心吃。黄鳝也是。海鳗一般吃白鳗，个大刺多。还有海鳝。海鳗有一部份肉有毒。还有一些剧毒。吃海鳗就像吃野蘑菇。
中医都吩咐少吃无鳞鱼,这是为什么呢?
1、还有一个原因，就是中医认为无鳞鱼偏温性，容易生热，如果是热性的体质，很容易引起上火导致便秘的情况。所以，久而久之，就有了农村老人的这种说法啦~~关于上面这个说法，实际上只要适量的吃就没有问题。
2、没有鳞片的鱼少吃，其科学依据其实就是因为没有鳞片的鱼其实是不可能自然生长出来的，多半是由于受到了污染或者是人工培育出来的，都是不太健康的鱼，真正的天然的鱼基本上都是有鳞的。
3、民间流传无鳞鱼是发物，生病的人吃了，会加重现有疾病或诱发原有疾病。
4、以及昂刺鱼，也就是黄辣丁，这个也是典型的无鳞鱼，因为黄辣丁的胸鳍也带有毒素，一旦被刺伤的话，很容易就会肿起来，所以这些专家说无鳞鱼少吃，主要是因为这些鱼身上带有毒素，所以让大家一定要谨慎食用。
5、至于中医说要少吃无鳞鱼，主要中医认为，与有鳞鱼、无鳞鱼相比，它们更倾向于温热，容易产生热量，不适合易火、疮、口干等，可能会加重自己的病情。至于“头发”，这是民间的说法。
上火了还能吃鳗鱼饭吗
1、讲究的饭馆，鳗鱼要用当年的新鳗鱼，并且要现吃现杀，因为鳗鱼一旦冷冻过后，味道就会大打折扣，比如有些店出于成本因素的考虑，会用冻过的海鳗做鳗鱼饭，味蕾敏锐的食客是很容易吃出差别的。
2、鳗鱼饭一般是通过烧烤鳗鱼加上调汁搭配饭食用，味道美味可口，夏天吃很有食欲。那么，鳗鱼饭热量高吗？鳗鱼饭的热量有多高？鳗鱼饭热量高吗 热量不高。
3、河鳗没有什么部位不可以食用的。但是需要注意以下：河鳗又名鳗蛔、鳗鱼、白蹭等。这种鱼的血清中含有毒素，有伤口的手指，不要接触到河鳗血，以防伤口发炎、化脓。
吃海鲜上火还是败火
一般吃些海鲜，是不容易生火的。上了火，要好好调理：充足睡眠，放松心身。吃些牛黄上清丸、VC、VB2。
然后吃一些新鲜的水果和蔬菜，这样不但可以增强身体的免疫力，同时也可以避免身体上火，海鲜是属于富含高蛋白及高胆固醇的食物，属于滋补食品，多吃海鲜容易引起上火。体内阴虚火旺以及容易过敏的人，尽量不要吃海鲜。
吃滋补的海鲜就会上火，比如说土龙。。还要做法也很关键，有的海鲜经过煎，炸，炒。。就会变得辛辣而导致上火。。
不是吃所有的海鲜都会上火，如果经常吃一些大补的海鲜，那么是很容易上火的，同时吃海鲜的人喜欢吃辣椒也会加重上火的程度。
吃滋补的海鲜是会上火的，平时需要避免少吃比较好，多吃水果蔬菜。海鲜的营养 鱼类、虾、蟹等含有丰富的蛋白质，含量可高达15%～20%，鱼翅、海参、干贝等含蛋白质在70%以上。
海鲜属于寒性的食物，一般情况下适量食用的话是不会出现上火症状的，但是因为海鲜中含有较多的蛋白质，而蛋白质比较难消化，对肠胃来说负担比较重。
有哪些食物是热性的
荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经；可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。因性热，多食易上火。荔枝木材坚实，纹理雅致，耐腐，历来为上等名材。
温热性：龙眼、桃子、芒果、橄榄、金枣、榴连、桑椹。
粮食组温热性－－面粉、高粱、糯米及其制品。蔬菜组温热性－－扁豆、青菜、黄芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜、熟藕、熟白萝卜。
生活中常见的热性蔬菜有：扁豆、青菜、黄芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜、熟藕、熟白萝卜。 热性食物是我国中医中饮食养生中区分的两种性。
文章到此结束，希望可以帮助到大家。