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虾米的气味很刺鼻,是不是有毒
1、这是因为虾皮中含有蛋白质，在常温下，特别容易滋生细菌。
2、不能吃了，海鲜这东西，保存不好肯定要发臭的，所以合理的保存东西是必然的。
3、虾米有股刺鼻味说明已经滋生细菌和微生物了，已经变质了，是不能再吃了，否则会人体健康造成危害。
4、不能。各种海产品和肉制品是亚硝胺类的重要来源。不新鲜的腌鱼、腌肉、虾皮、海米、鱿鱼丝、干贝、鱼干等都有超标的可能。所以一旦虾皮出现异味，不要可惜，要坚决扔掉。即便水洗之后也不能放心。
虾米发出刺鼻气味还能吃么
恩，是储存不当有点变质了，本身甜晒的虾皮就有湿度的，对存放有要求，最好不要再吃了。下次买记得分出适量现吃的放在冷藏，几天内不吃的全部要扎紧口放在冷冻柜，这样就不会变质了。
不能。虾米在存放过程中出现异味或发臭的情况，代表虾米已经变质或受到了细菌的污染。变质的虾米会含有有害的细菌和毒素，食用后会引发食物中毒或胃肠道不适。变质的虾米营养价值也会降低。
说不好，可能是变质了，蛋白质变性都会有腐臭的味道的，还是不要吃了。
不能吃了，海鲜这东西，保存不好肯定要发臭的，所以合理的保存东西是必然的。
虾米有严重的刺鼻味道,烘干还可以吃吗?
1、可以吃。不过要观察下有没有腐烂变质，性状改变的话就不能吃了。虾米的鉴别：没加过色素的虾米，虽外皮微红，但里面的肉却是黄白色的，而添加了色素的虾米，皮肉都是红的。
2、虾米有股刺鼻味说明已经滋生细菌和微生物了，已经变质了，是不能再吃了，否则会人体健康造成危害。
3、对存放有要求，最好不要再吃了。下次买记得分出适量现吃的放在冷藏，几天内不吃的全部要扎紧口放在冷冻柜，这样就不会变质了。其他的干的海产品也要这样存放才可以的。
4、建议不要吃。虾头里含固醇高，就是含NH2- 氨基多密闭变质后 会生成 CO（NH2）2。新买的虾皮一般都是白色，没有很明显的氨味。但在家里放了一两个月之后，颜色变成了粉红色，虾皮的氨味非常强烈。
5、虾米有刺鼻气味可以吃吗 建议还是不要使用，建议您以后购买新鲜的海产品，尽量不要买晒干的。还是吃新鲜食物为好，营养价值高，吃得放心。为了您的健康，还是建议买新鲜的。
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