大家好，小编来为大家解答干桂花怎么做桂花酱这个问题，干桂花做桂花酱怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
桂花酱的做法家常做法
1、将桂花从树上小心采下，尽量只采花瓣部分。将桂花清理干净，摘去花柄部分，如果桂花的生长环境比较干净可以不用清洗直接做。
2、水加冰糖，先泡20分钟，中火煮开转小火煮。冰糖融化后加桂花，继续煮，中途搅拌几次。煮到黏稠。加柠檬汁煮2分钟，出锅。瓶子提前用开水烫一遍，把桂花酱趁热倒入瓶子里。
3、把熬好的桂花酱倒入碗中放凉，然后加入适量蜂蜜并搅拌均匀，最后倒入预先消过毒、无水无油的瓶子中即可。放入冰箱里冷藏8天即可开吃。
4、自制桂花酱的做法如下：工具/材料：桂花、食盐、蜂蜜、白糖、玻璃罐、清水。将桂花从树上摘下，只摘花就可以，现在看着比较凌乱，一会儿还需要细细的挑选一番。
5、洗净桂花，并用纱布包裹，放在阳光下晾干2-3天，以去杂质和水分。把桂花倒入油锅中炒香，使其散发出芳香味。把炒好香的桂花倒入料理机中打成细腻的泥状。
6、桂花酱的做法步骤 桂花酱（一）：食材：新鲜桂花，白砂糖，长枳或者柠檬 2 个 工具：竹匾，干净的玻璃瓶 做法：桂花用清水洗净，不留杂质，放在竹匾中置于阴凉处晾干。
桂花酱的制作方法和配料
桂花酱的制作方法和配料：用料：桂花酱、干桂花 45克、白糖 200克、水 135克、糖渍桂花、干桂花 适量、白糖 适量。步骤：摘桂花。手工去梗和杂质。过筛。筛出更多梗和杂质。清水洗两三遍，通风处晾干。
配料：桂花50克糯米粉100克水200毫升冰糖100克制作方法：将桂花用清水冲洗干净，放入碗中备用。取一个平底锅，将锅底涂上一层薄油，倒入糯米粉和水，用中小火充分搅拌至无颗粒，待稍微凉一些。
糖桂花酱的口感和蜂蜜的不同，做法就是用白砂糖代替蜂蜜，一层鲜桂花上再铺一层白砂糖，以此做法，直至盛满容器。瓶口覆盖保鲜膜后拧紧瓶盖，密封好后置于冰箱冷藏，待发酵回甘后，即可随取随用。
下面我们来看看桂花酱的做法和吃法大全：桂花酱的制作材料：桂花、水、白砂糖做法：取适量的桂花（最好选新鲜的桂花），洗净备用。把水和白砂糖倒入锅中，用中火熬制至糖水完全融化。
桂花酱（一）：食材：新鲜桂花，白砂糖，长枳或者柠檬 2 个 工具：竹匾，干净的玻璃瓶 做法：桂花用清水洗净，不留杂质，放在竹匾中置于阴凉处晾干。
桂花酱的做法图解3盐渍：撒一点点盐稍加鞣制，去除花中涩的味道 桂花酱的做法图解4发酵：加入少量的梅卤，大量的白砂糖来搅拌均匀，放入密封的罐子中，一定要填满罐子的五分之四，不可太多也不能太少。
桂花酱的做法
桂花酱的做法如下：主料：柠檬汁10毫升、桂花20克、黄冰糖250克、水200克。水加冰糖，先泡20分钟，中火煮开转小火煮。冰糖融化后加桂花，继续煮，中途搅拌几次。煮到黏稠。加柠檬汁煮2分钟，出锅。
配料：桂花50克糯米粉100克水200毫升冰糖100克制作方法：将桂花用清水冲洗干净，放入碗中备用。取一个平底锅，将锅底涂上一层薄油，倒入糯米粉和水，用中小火充分搅拌至无颗粒，待稍微凉一些。
将桂花从树上小心采下，尽量只采花瓣部分。将桂花清理干净，摘去花柄部分，如果桂花的生长环境比较干净可以不用清洗直接做。
正宗桂花酱的做法如下：材料准备：桂花、食盐、蜂蜜、白糖等。将桂花从树上摘下，只摘花就可以。将桂花的花头摘下，剔除枯萎和品相不好的花朵，然后用清水冲洗一遍，再用盐水浸泡，目的就是为了赶出小虫子。
干桂花蜜酱的制作方法
准备干桂花和水白蜜适量，先捡出明显的小虫和杂质，然后把干桂花放入水中浸泡一段时间，可以加一点点盐，有杀菌的作用，泡好以后将桂花取出，沥干水分，可以用一些厨房纸压一下，让水分尽快蒸发掉。
准备一份干桂花，鲜桂花最好，但是我们这没有。2 将干桂花放盐水中泡五分钟，洗干净。3 洗干净的干桂花用漏网控干水晾干备用。我用了一天的时间来晾桂花。4 控干的桂花放入一个消毒的玻璃瓶内，玻璃瓶要无水无油。
自制桂花蜜酱的做法 瓶底铺上一层鲜桂花 浇上蜂蜜，继续添加桂花，再淋蜂蜜，依此轮番操作 直至将容器装满，封瓶之前再浇上一圈蜂蜜即可。
最后倒入干桂花，搅拌均匀。这样，一份清香四溢，入口清甜的自制【蜂蜜桂花酱】就做好了，第一步用冰糖熬制出金色糖浆，第二步用蜂蜜和桂花调味，按照这个方法制作出的【蜂蜜桂花酱】没有添加剂，香味醇正自然。
桂花蜂蜜酱的制作方法 在每年桂花开放的时候，可以把它从树上摘下来，制成干桂花长期保存，在需要的时候可以用干桂花制作桂花蜂蜜酱，在做的时候要把桂花洗净，然后入锅隔水蒸，开锅后再蒸，半小时取出以后降温。
干桂花制作桂花酱方法
1、桂花用清水洗净，不留杂质，放在竹匾中置于阴凉处晾干。将长枳或柠檬切开，将汁水挤入碗中，放入桂花拌匀，柠檬酸可以保持花香和色泽，让桂花酱可以放置 1 年以上。
2、干桂花是可以用来做桂花酱的，平时制作时需要准备干桂花一百克，白糖或者麦芽糖二百克，干净的玻璃瓶一下，食用盐少许。
3、步骤：摘桂花。手工去梗和杂质。过筛。筛出更多梗和杂质。清水洗两三遍，通风处晾干。糖渍桂花：。桂花酱：。放至少一个月。抹面包吐司馒头泡茶，都可。
4、做法：先用冷水将冰糖洗净，捣碎备用。把桂花洗净，去掉黄色的花蒂，晒干水份。把瓶子用开水烫过，晾干。把米醋和水倒入锅中，烧开后加入冰糖，煮至冰糖完全融化，然后熄火待凉。
关于干桂花怎么做桂花酱和干桂花做桂花酱怎么做的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。