很多朋友对于球生菜的营养价值和球生菜营养价值表不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
球生菜可以生吃吗,生吃怎么处理
1、首先需要准备适量的圆生菜，将其洗干净以后切成条状，锅里面放入水烧，热烧开以后将圆生菜放进去煮，大概三分钟后捞起来放凉，然后放到碗里面，加入适量的油和适量的盐，以及少量的醋，搅拌均匀后就可以开吃了，凉拌圆生菜具有开胃健脾的作用。
2、可以，也适合生吃，但要洗干净，然后用淘米水泡半个小时，再用清水冲一下，能有效去除运输和销售过程中沾染的污染物。落地球生菜又名红菊苣，是海水蔬菜的一种。起源于地中海沿海。有软化菊苣和结球菊苣两类型。
3、圆生菜能生吃，但不可过量食用，同时要注意食用的安全卫生。圆生菜中含丰富的维生素A，有促进生长发育，维持骨骼、上皮组织、视力正常功能的作用，有助于预防夜盲症和干眼症。
球生菜的营养价值
1、抗衰老，生菜含有抗氧化物、β胡萝卜素及维生素BBB6和维生素C、维生素E，经常用眼的人，可多吃此菜，补充维生素（B一胡萝卜素在人体内可转化为维生索）；而维生素E具有延缓细胞老化的作用，可调节人体的机能。
2、球生菜里面有膳食纤维，女士们都知道膳食纤维是减肥的好东西，膳食纤维可以帮助我们畅通肠道，促进排便，让还在我们肚子里的废物和残渣快速的排出体外。使我们的身体感觉轻松，所以爱美的女士可要多吃一些。
3、有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。对于爱美、希望保持身材的女性来说，是个不错的选择。镇痛催眠 有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。
球生菜的相关介绍
圆生菜又称球生菜、西生菜。西生菜因从西方引进，故名西生菜。 西生菜为直根系，分布浅，吸水肥能力弱，球生菜的球形有圆形、扁圆形、圆锥形、圆筒形，质地柔嫩，为主要食用部分。
鸡肉切成小块，姜切成片，葱切成段。（2）将鸡肉、姜、葱和清水放入一个大锅中，煮开后转小火炖煮30分钟。（3）将圆生菜叶子撕成小块，加入锅中，再煮5分钟。（4）加入盐和胡椒粉调味即可食用。
生菜球和甘蓝有区别：绿甘蓝和生菜的品种、外观、味道都不相同，绿甘蓝是十字花科甘蓝品种，而生菜则是菊科莴苣的变种。绿甘蓝多呈现圆型，而生菜茎直立，无叶柄，叶面呈椭圆形或椭圆状倒披针形。
一般球生菜的外形都是椭圆的。卷心菜的外形是有一点带卷儿的。 他们的区别在于价格是不一样的，一般来说牛心菜的价格会比较高 。
圆生菜的功效与作用
1、圆白菜是一种天然的可以治疗胃及十二指肠溃疡，并能有效缓解胃部疼痛的蔬菜。所以如果您经常有胃部不适，明显的灼热感，胃部饱食感，胸闷，消化不良，食欲缺乏等症状，那么不妨在饮食中适当增加圆白菜的比例。
2、圆生菜中含丰富的维生素A，有促进生长发育，维持骨骼、上皮组织、视力正常功能的作用，有助于预防夜盲症和干眼症。
3、无论是圆生菜还是普通生菜都是凉性的，有清热爽神，清肝利胆，养胃的作用。
4、圆生菜的功效 消脂减肥 有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。对于爱美、希望保持身材的女性来说，是个不错的选择。镇痛催眠 有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。
5、圆生菜又称球生菜、西生菜。西生菜因从西方引进，故名西生菜。西生菜为直根系，分布浅，吸水肥能力弱，球生菜的球形有圆形、扁圆形、圆锥形、圆筒形，质地柔嫩，为主要食用部分。
圆生菜的营养价值
1、排毒、利尿，生菜中含有甘露醇等有效成分，可清除血液中的垃圾，具有血液消毒、促进血液循环、利尿作用，还能清除肠内毒素，防止便秘。促进儿童发育，生菜中含有丰富的维生素c，可以增强宝宝的免疫力。
2、球生菜是一种高水分，含有膳食纤维和甘露醇的好东西，有胆固醇，和高血脂的朋友们可以多吃一些。球生菜最好是生吃，这样可以很好的保护好里面的膳食纤维和甘露醇等等的营养物质。
3、圆生菜的营养价值 生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多。生菜富含水分，每100克食用部分含水分高达94%一96%，故生食清脆爽口，特别鲜嫩。其茎叶中含有莴苣素，故味微苦。
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