大家好，今天本篇文章就来给大家分享月子猪蹄怎么去腥味，以及月子猪蹄怎么去腥味最有效对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
猪蹄炖汤如何去除异味
1、猪蹄汤炖好了，有腥味，再加点葱，姜，料酒再炖，也可以调成麻辣味的，都可以清除腥味。
2、加入黄酒和其它佐料。也可以加点醋也许可以去除异味。按照这样的方法做出来的猪蹄汤色泽好看，味道鲜美，营养价值丰富，好吃得不得了。将生猪蹄子切成块在凉水中浸泡，也可以不切用整个的。
3、去除猪毛：在煮猪蹄前，先将生猪蹄上的猪毛去除干净。这不仅可以提高口感，还可以减少骚味。 浸泡和清洗：将猪蹄剁成小块后，用清水浸泡几个小时，期间换水几次。这样可以去除血水，减少骚味。
4、猪蹄金针菜汤 原料：猪蹄一对（约750克），金针菜100克，冰糖30克。 做法： 将金针菜用温水浸泡半小时，去蒂头，换水洗净，切成小段。
5、炖猪脚汤要先把猪脚上的硬皮清理干净，然后冷水下锅，大火煮沸五分钟，除去血水，取出猪脚清洗干净，再新起一锅开始煮，放点料酒、姜片就可以取出异味了。
猪蹄去臭方法
1、方法是：将新鲜猪蹄去毛刮净后，剖开并取出内骨，用盐腌渍。在准备使用时，将其卷成圆棒形，用干净布包裹，再用细长的草绳从头到尾地缠紧，放到锅中煮熟，拆去绳索和包布，即可切成一片片缠蹄肉用于凉拌。
2、去除猪脚的腥臭味可以：用开水烫、用花椒陈皮泡、用白酒泡、用明火烤、用水焯。
3、可以加入料酒再煮一会，料酒能够有效的去除猪蹄的异味。煮猪蹄应注意提前清理好原材料，把猪蹄用煤气灶的小火烤至变白微黄，再用淡碱水泡15分钟，用钢丝球擦的白白净净的。
4、没有喷枪的小伙伴可以选择用夹子夹住猪蹄放在炉子上烘烤的方法。焯水去腥：加热焯水可以将猪蹄的腥味进一步去除，这里猪蹄一般采用凉水焯水法，将腥臭异味慢慢析出到水中。
猪蹄去腥的方法
用开水烫：可以选择用开水来烫猪蹄，把猪蹄先在冷水中稍微清洗一下，然后在开水中烫一烫，看着时间，大概在几分钟左右，烫过以后它的腥味就会降低很多。
先把买来的猪蹄用煤气灶的小火烤得微黄，再用淡碱水泡15分钟，用钢丝球擦得白白净净的，去毛，用开水焯一下。放入备好的姜、葱、花椒、料酒，这些调料与猪蹄一起炖可以去除异味，使猪蹄的口感会更好。
可以加入料酒再煮一会，料酒能够有效的去除猪蹄的异味。煮猪蹄应注意提前清理好原材料，把猪蹄用煤气灶的小火烤至变白微黄，再用淡碱水泡15分钟，用钢丝球擦的白白净净的。
猪脚如何去腥味
去除猪脚的腥臭味可以：用开水烫、用花椒陈皮泡、用白酒泡、用明火烤、用水焯。
先把买来的猪蹄用煤气灶的小火烤得微黄，再用淡碱水泡15分钟，用钢丝球擦得白白净净的，去毛，用开水焯一下。放入备好的姜、葱、花椒、料酒，这些调料与猪蹄一起炖可以去除异味，使猪蹄的口感会更好。
延长煮制时间：如果煮好的猪蹄骚味仍重，可以尝试延长煮制时间，让猪蹄更充分地吸收调料和佐料的味道，以减少骚味。 使用料酒或白酒：在煮猪蹄时，加入适量的料酒或白酒，可以起到去腥增香的作用。
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