润喉止咳膏
一盆好看的金桔可以做一杯润喉止咳的金桔膏,一物多用你学会了吗?来看一看吧!
每年过年的时候都会买上一盆金桔,好看又能吃,想着过了年以后就可以摘下来,做好吃的也可以直接当零食,因为孩子比较怕酸,而且过年的时候都会吃比较多的油炸零食,所以就会想着过了年以后把这些金桔摘下来,把它做成金桔膏,老人小孩都可以吃,还可以润喉止咳,喉咙如果是轻微的疼痛都可以得到缓解。
我这个呢,是去年那盆金桔拿回老家的地里种上还结了很多果子,年前的时候把它摘回来放在冰箱里有空的时候就可以做上
把金桔清洗干净,这是自家种的,没有打上农药,如果外面买的话,可以加点盐和小苏打,把它泡洗一会再清洗干净就可以做了
在清洗的过程中,把根部去掉,(有时间的话,可以把金桔晾干水分再煮,煮的时候,水分就没那么多),我就直接地把它切开,留一半没有切 这样就比较有咬劲感,
我洗了四斤多的金桔,加了一斤半的老冰糖用无油的平底锅,喜欢甜一点的可以把冰糖加到两斤到两斤半,直接全部加入锅中,大火煮开,因为金桔有水分,冰糖煮融后会出现表面的浮沫可以撇掉表面的浮沫,大火煮开后,冰糖融化后半小时转中火,慢慢熬煮,在煮的过程中,必须不断的在搅拌,以免糊锅底。
两小时后转小火继续熬,在熬的过程中,可以根据水分的多少来,调节火的大小速度(如果两个多小时后感觉还很多水分,金桔还很多圆嘟嘟的的模样,可以稍微加大火,再煮一点时间再调小)熬煮到三个半到四个小时左右
水分收干变成粘稠的样子就可以了,不必要煮得太干,再喝起来的时候就没那么好喝了
煮好晾至微温的时候,用消毒好的无油无水的瓶子把它密封好,放冰箱可以一个月左右,常温,一个礼拜左右喝完为好(看天气为准,大热天一个星期,冷天可以十天左右)
如果是夏天喝上一杯可以解暑去火,对身体好,比喝一杯冰冷的气泡水要好,还无益
小贴士:在熬煮的过程中,尽量不要离开,大火煮开后,要不断地开始搅拌,以免糊锅底,特别是接近收汁的时候,这时是你练手力的时候了[笑]