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牛脚怎么做?
先烧开一锅水，放入牛脚，焯水几分钟，将骨头里的血水煮出来，捞出来牛脚，倒掉水。 在高压锅里加入冷水，放入老姜片，再放入焯过水的牛脚，放点胡椒粉，很重要的一点就是加入几滴白醋。
炖牛脚的好吃做法：备好材料；牛脚去毛洗净，入冷水煮沸；高压锅压60分钟，捞出备用；炒锅加油，姜蒜米、干椒粉煸炒香；倒入牛脚，加高汤等调味，勾芡淋麻油装盘。
牛脚过水去毛，洗干净，从中间切开。 2，然后在锅里烧开水，用热水焯一下去血腥味。 3，锅里放足够的水放姜、葱，大火煮开。 4，然后再放料酒、白糖、盐、老抽，大火三十分钟转高压锅二十分钟。 5，然后再倒入炒锅收汁。
教您黄焖牛脚怎么做，如何做黄焖牛脚才好吃 牛脚切成两片，放入卤汁中卤入味，上笼蒸3小时，直至酥烂取出。 菜心焯水；其余调料调成红汁备用。 菜心打底排在盘中，放上牛脚，淋上调制好的红汁即可。
牛脚怎么做好吃
牛脚的做法如下：主料：牛蹄1个、土豆2个。辅料：生姜3块、大蒜1个、八角1个、咖喱粉10克、生抽10克、干辣椒3个、食用油30克、食盐5克、味精3克、鸡精5克、草果1个、香菜1棵、料酒10匙、开水1000ml、葱5段。
备好牛蹄、胡萝卜去皮、洗净切滚刀块、小葱头去外衣洗净切片、蒜瓣去皮、生姜去皮洗净，切厚片。烧开适量水，将牛蹄焯一下。捞起沥干水。热锅倒油，下蒜瓣、姜片、葱片爆香。倒入胡萝卜，煸炒片刻。
红烧牛脚蹄 准备材料：牛脚蹄、生姜、葱、料酒、盐、糖、生抽、老抽。步骤：先将牛脚蹄洗净，焯水去血水。然后热锅冷油，下生姜和葱爆香，放入牛脚蹄翻炒至微黄。
牛脚筋怎么卤好吃
1、、倒入五香齿汁，使卤汁没过牛蹄筋，盖上锅盖；将高压锅定时，焖煮、卤制60分钟。（5）、卤制完成后，排气、打开高压锅盖，让蹄筋在锅内自然放凉，使齿汁充分渗入蹄筋，然后捞出、切片。
2、加入热水莫过牛腱筋，放入所有调料，大火烧沸后改小火炖煮。（牛腱筋炖煮时间比较长，水一定要多一些）步骤step 8 大约煮5小时后加入适量食盐。盖上盖子继续炖煮 步骤step 9 煮至牛腱筋软糯关火。
3、．将水发牛筋切成太一字条，入开水中氽一下，沥干水待用。
牛脚怎么做法
1、准备食材：牛脚、葱、盐、白糖、老抽、料酒、老姜。 1，牛脚过水去毛，洗干净，从中间切开。 2，然后在锅里烧开水，用热水焯一下去血腥味。 3，锅里放足够的水放姜、葱，大火煮开。
2、牛脚怎么炖烂得最快方法一； 先烧开一锅水，放入牛脚，焯水几分钟，将骨头里的血水煮出来，捞出来牛脚，倒掉水。 在高压锅里加入冷水，放入老姜片，再放入焯过水的牛脚，放点胡椒粉，很重要的一点就是加入几滴白醋。
3、牛脚的做法如下：主料：牛蹄1个、土豆2个。
4、牛脚好吃的做法如下：工具/原料：牛蹄1000克、胡萝卜1根、小葱头1个、生姜1块、蒜瓣10克、盐4克、酱油2汤匙、蚝油1汤匙、油适量、黑椒粒适量、清水适量、白糖1汤匙。
卤水牛脚好卖吗
1、好卖，现在年轻人不爱做饭了，所以到熟食店买。准备这些材料，牛蹄2个，蒜蓉适量，干辣椒适量，花椒适量，老抽适量，生抽适量，做法就是牛蹄打成段状，洗净焯水。加入生抽，料酒，盐抓匀，腌制20分钟待用。 切好作料待用。
2、首先要突出牛脚的优势和卖点，然后要说出牛脚的数量有限、价格实惠来刺激消费。
3、卤水过滤后，放凉，收在干净的玻璃容器中，搁冰箱冷藏室密闭保存，可以反复使用，下次使用时只需添加水和部分香料；若长时间不用，需要冷冻保存。
4、我最喜欢的炖牛脚大概是用高压锅加卤水，还有其他的各种调料放进去大火炖个个把小时熬成。吃起来那个味道是真的香喷喷流口水啊，咬起来那种感觉也很劲道。
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