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水果捞(水果捞加盟)

时间:2022-04-05 20:45:04 浏览:36次 作者:用户投稿 【我要投诉/侵权/举报 删除信息】

热辣辣的夏天到啦~~阳光,沙滩,蓝天,白云,椰树,比基尼……好想去海岛度假啊。可是,光有一颗去海岛的心,奈何没钱、没时间。那就先来份富有浓浓热带海岛风情的咖啡水果捞,抚慰一下那颗蠢蠢欲动的心吧。水果捞是一款夏日极爱的甜品,闷热的午后来一款清甜水果捞,在水果的酸甜之中又增加一点别样的甜味,一口恋上戒都戒不掉,口感超雄厚的。这时,朋友们总会说,叫外卖到家里都已经过了尝鲜的最佳时间了,但是,要是自己出门,不算上收拾打扮的时间,就去店里点单也要排好久的队呢,想吃,怎么办!莫慌,小编这就教你自制零失败水果捞,一口甜香,一口水果,属于夏天的味道,一起学起来吧。

黑糖珍珠咖啡水果捞水果捞

By 馋嘴侬侬

配料:

咖啡布丁做法 适量、格兰特双倍特浓黑咖啡粉 3克、纯牛奶 200克、吉利丁 12克、细砂糖 5克、黑糖珍珠做法 150克、黑糖 80克+20克、食用水 90克+1500克、木薯淀粉 150毫升、格兰特双倍特浓黑咖啡粉 3克、热牛奶 200毫升 、黑糖 50克 、淡奶油 150毫升 、芒果 适量、草莓 适量

烹饪步骤:

1.吉利丁放入冰水里浸泡。

水果捞

2.煮开的牛奶里加入黑咖啡粉和细砂糖,搅拌均匀。

水果捞

3.咖啡稍微晾一下,吉利丁片捞出挤干水分,放入咖啡,搅拌均匀。

水果捞

4.倒入容器里,放入冰箱冷藏一夜。

水果捞

5.咖啡粉加200ml热牛奶搅拌均匀,放凉备用。

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6.接着制作黑糖珍珠。锅里放入水和黑糖,煮至黑糖融化,趁热倒入木薯淀粉中,用筷子搅拌,不烫手之后用手和成光滑的面团,制作成珍珠。

水果捞

7.锅内加入1500g的水,水开后加入150g珍珠,煮至珍珠浮起来就好了,捞出来过冰水,沥干水份后加入20g黑糖搅拌均匀。

水果捞

8.凝固好的布丁取出切小块。

水果捞

9.芒果和草莓切小块。

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10.淡奶油搅拌至像酸奶浓稠状。

水果捞

11.将珍珠、布丁、水果全部放入碗里,倒入咖啡,淋上淡奶油,放上半颗草莓装饰,搞定。

水果捞

烹饪小贴士:

1、吉利丁最好用冰水泡,不然会融到水里。

2、布丁提前一晚做好放冰箱冷藏,第二天取用就很方便,做好的布丁常温很容易化掉,所以快吃的时候再拿出来。

3、制作黑糖珍珠的时候,一定要用刚烧开的水倒入木薯淀粉,不然温度不够,木薯淀粉无法成团。

4、煮珍珠的时候,也一定要等水烧开再放,不然珍珠会散掉。

5、配方制作出来的珍珠大概是285克,不过本食谱只取用150g,多余的珍珠可以冷冻保存,随吃随取。

6、尽量不要久放。

7、菠萝猕猴桃等水果时间长了会很苦。

你最喜欢在水果捞里面加什么水果呢?

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