大家好,小编来为大家解答阿胶糕在家怎么做好吃呢这个问题,阿胶糕的家庭制作方法窍门很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
自己怎么在家做阿胶糕啊?
1、把阿胶熬至浓稠,现在加入冰糖,继续小火慢慢熬。
2、步骤:准备阿胶。将阿胶块用刀背敲碎成小块,用黄酒浸泡三天。准备材料:核桃仁是用新鲜核桃剥的,大的掰小些,在锅里炒香,也可以直接用买的核桃仁。
3、阿胶放入碗中倒入黄酒覆盖。用保鲜膜密封侵泡一到两天。准备好核桃230克、黑芝麻150克、红枣200克、桂圆220克、枸杞50克 把泡好的阿胶和冰糖一起放入锅内。用中火熬至完全融化。
4、将阿胶放入锅中,倒入准备好的黄酒。开大火煮开。锅中加入大枣继续熬煮。阿胶熬化后,放入核桃、芝麻、桂圆和枸杞。用锅勺持续搅拌均匀。搅拌至粘稠状出锅即可。将阿胶糕盛入平底盒子中。
5、阿胶颗粒倒入冷锅中,加入黄酒浸湿加热。不停加热搅拌混合的液体,直至出现泡泡,滴入蜂蜜。熬制到液体拉丝停止加热,倒入准备好的食材翻炒均匀。将翻炒好的液体倒出,压平冷藏30分钟,阿胶糕即可制作完成。
6、主料:红枣1000g、阿胶260g、黑芝麻500g、核桃1000g 辅料:冰糖1000g、黄酒500g 红枣去核剪下果肉备用。核桃仁备用。黑芝麻磨成粉备用。把以上三种放进大盆里。上面加入冰糖。倒入黄酒。
糕怎么做好吃,自制阿胶糕的家常做法
黑芝麻炒熟晾凉后放入保鲜袋中,用擀面杖擀压一下,让芝麻破皮,这样会更香也易吸收 红枣洗净晾干去核切小块备用 核桃仁备用 阿胶原粉放入锅中。也可以用阿胶块打碎。
将黑芝麻和核桃炒香,晾凉。阿胶颗粒倒入冷锅中,加入黄酒浸湿加热。不停加热搅拌混合的液体,直至出现泡泡,滴入蜂蜜。熬制到液体拉丝停止加热,倒入准备好的食材翻炒均匀。
做法:用小锤子将阿胶隔着包装稍稍砸碎些,再打开将小块的阿胶倒入研磨机,打磨成细细的粉状。上好的阿胶是深棕色,灯光下看纯净无杂质,敲碎后的断面非常亮,无异味。
阿胶糕的做法 首先呢,准备好阿胶,黄酒,冰糖,核桃红枣,枸杞,黑芝麻等食材。首先呢就是要处理阿胶,因为阿胶是容易上火的,有火毒,所以要进行处理。
问题六:手工自制阿胶固元糕的家常做法大全怎么做好吃视频 阿胶固元糕的家常做法 材料 黑芝麻、核桃仁、阿胶、冰糖/木糖醇、黄酒、红枣 做法 将阿胶打粉;核桃仁、黑芝麻炒熟备用;盛阿胶糕的盘子擦拭香油备用。
宝妈在家自制滋补阿胶糕,做法简单又好吃,分享制作过程(下)
1、用的是这个块状的阿胶块。将阿胶块用刀背敲碎成小块,用黄酒浸泡三天(我用砂煲熬阿胶,所以直接泡在煲里。现在天气有些热,浸泡时放冰箱冷藏室里,为防止黄酒挥发,要盖上盖子)。
2、模具定型:准备模具在内里面涂抹油脂或者放油纸,这样可以隔绝阿胶糕与模具,便于脱离模具。去火毒:一般常温冷却定型一夜,这个过程让阿胶糕慢慢降温可以去除阿胶所含火毒,滋补而不上火。
3、将黑芝麻和核桃炒香,晾凉。阿胶颗粒倒入冷锅中,加入黄酒浸湿加热。不停加热搅拌混合的液体,直至出现泡泡,滴入蜂蜜。熬制到液体拉丝停止加热,倒入准备好的食材翻炒均匀。
4、自制阿胶糕的做法 阿胶250g打碎+墨黄酒300g于不粘锅内泡制三天,不定时搅拌,防止阿胶粘在锅底,如果粘了,最好慢慢弄下来。这是三天后的样子。第三天熬制阿胶之前,打碎的黄冰糖135g用剩余200g黄酒浸泡。
5、问题一:怎么用东阿阿胶做阿胶糕?它的做法是什么? 做法: 准备材料: 东阿阿胶250克,核桃仁250克,黑芝麻250g克,冰糖200克,黄酒250毫升。 (1)用打粉机将阿胶、冰糖粉碎备用。
6、不是土豪只能吃将500g的黄酒倒入阿胶中饧化3天。这样有利于阿胶的营养更好的发挥出来。饧化的过程中用保鲜膜密封好,防止酒快速挥发掉。记得,黄酒不是料酒,别买错了。大家一定要将阿胶泡软再进行下一步的制作。
阿胶糕简单又好吃的做法是什么?
1、自制阿胶糕的做法 阿胶250g打碎+墨黄酒300g于不粘锅内泡制三天,不定时搅拌,防止阿胶粘在锅底,如果粘了,最好慢慢弄下来。这是三天后的样子。第三天熬制阿胶之前,打碎的黄冰糖135g用剩余200g黄酒浸泡。
2、将阿胶打粉;核桃仁、黑芝麻炒熟备用;盛阿胶糕的盘子擦拭香油备用。
3、把熬好的阿胶糕倒在事先已涂上香油的不锈钢盘上,用木铲压平;在自然条件下冷却,然后用刀切成块,装入熬胶盒中,冰箱4℃存放。
阿胶怎么做好吃?
1、阿胶鸡蛋汤:取阿胶碎块5--10克,用开水1碗化开,鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花,加入蜂蜜适量调味服用。每日晨起服用1次。
2、阿胶炖鸡 补血滋阴 材料:鸡肉120克,阿胶30克,桂圆肉15克,红枣5个。做法:将新鲜鸡肉去皮,洗净,切粒,桂圆肉,红枣洗净,红枣去核,与 鸡肉,阿胶一起放入炖盅,加开水适量,隔水开文火炖1小时即可。
3、阿胶小碎块5-10克用开水一碗化开,鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花,加入蜂蜜适量调味服用。
4、牛奶冲服 将百年堂阿胶打成粉,每次取百年堂阿胶粉一匙(约3~9g)放入杯中,依个人口味,加入热牛奶、豆浆等(80℃以上)边加边搅拌,使阿胶粉充分溶化后服用,口感香甜绵软,回味悠久。
5、主料 瘦肉 180g 阿胶 25g 辅料 红枣 3颗 水 两碗 步骤 瘦肉洗净切片,放入炖盅 两碗水烧开 三颗红枣,去核,放入炖盅 水烧开放入炖盅 加入阿胶,炖2个半小时。
6、东阿阿胶 :250 辅料 枸杞 :50 冰糖 :60 核桃仁 :300 黑芝麻 :200 桂圆 :100 具体步骤 第一步 准备所有食材,图中大部分食材是小狼在药店采购,建议伙伴们去正规药店采购食材,谨防买到假阿胶。
老爸的自制阿胶糕的做法步骤图,怎么做好吃
用勺不断的搅拌,搅拌30分钟(基本上是阿胶全部化到黄酒里,再熬四五分钟的时间),注意整个过程一定不能糊锅,从底往上翻。
制作方法编辑做法一所需食材阿胶250g黄酒500g核桃仁250g红枣条250g枸杞250g熟黑芝麻250g老冰糖100g/ [5] 制作步骤步骤具体操作步骤图步骤1阿胶块敲碎(用刀背每块敲3-5下即可)。 放入黄酒泡约1-3天,将阿胶泡软。
将阿胶块打成粉状,用即墨黄酒浸泡24小时,如下图所示。将核桃仁炒熟,冷却,如下图所示。将黑芝麻洗净,在平底锅内小火炒香,冷却,如下图所示。红枣片或者买红枣去核用剪刀剪成片,如下图所示。
步骤:黑芝麻炒熟晾凉后放入保鲜袋中,用擀面杖擀压一下,让芝麻破皮,这样会更香也易吸收 红枣洗净晾干去核切小块备用 核桃仁备用 阿胶原粉放入锅中。也可以用阿胶块打碎。
将黑芝麻和核桃炒香,晾凉。阿胶颗粒倒入冷锅中,加入黄酒浸湿加热。不停加热搅拌混合的液体,直至出现泡泡,滴入蜂蜜。熬制到液体拉丝停止加热,倒入准备好的食材翻炒均匀。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。