大家好，关于芥兰凉拌怎么做好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于芥兰凉拌怎么做好吃又简单的知识，希望对各位有所帮助！
芥蓝花生米凉菜怎么做
将荠菜去掉老根、叶，用清水洗净后，投入开水锅中焯至断生，捞出用冷开水浸凉，挤干水分，切成碎段；将花生米连同内皮切成碎粒。将花生碎粒和荠菜段同放入盘中，投入香油、酱油、精盐、白糖、醋拌匀即成。
准备所有食材。花生米用水泡开；水锅放花椒、大料、香叶、桂皮、茴香、盐等，放入花生米中小火煮熟。凉凉待用。芹菜拍扁斜切小段。
将芥菜疙瘩洗干净后再切丝，然后沥干水分，晾晒一天，等水分挥发掉；准备些花生米，炒熟后去掉外衣；制作调料，在锅里倒进醋，不需要太多，能把芥菜丝拌匀即可。
芥菜疙瘩切丝，花生米油炸熟，然后把花生米放入芥菜疙瘩丝里，放入芝麻、香油、米醋、辣椒油、调匀即可，调料根据个人口味酌情添加即可。
芥兰是什么味好吃吗?
芥兰是属于凉性的，而芥兰味甘辛、性冷，它属于是十字花科植物，植株光滑，无毛而具粉霜，茎直立，但有分枝，基生叶叶柄比较长，叶片卵形，而具有不规细齿，不分裂或在基部有小裂片就是芥兰。
芥兰的食用部分是肥大的肉质茎和嫩叶，适用于炒、拌、烧，也可做配料，汤料等。芥兰菜有苦涩味，炒时加入少量糖和酒，可以改善口感。
芥蓝有一定的苦味，有增进食欲的功效，还含有大量膳食纤维，是可以常吃的家常菜。芥蓝是含有丰富的维生素C、维生素b群、胡萝卜素、钙质、叶酸、铁质、钾等。
芥兰的茎部和叶子是主要的食用部分，它们通常被用作蔬菜。芥兰的茎部呈绿色，比较肥厚，口感脆嫩，味道清香。叶子则带有一些辛辣的味道，但这种味道在烹饪过程中通常会被去除或减弱。
粗芥兰杆怎么做好吃 篇5 菜谱简介 “FISSLER蓝点高速快锅”，可同时烹饪三层美食，蚝汁芥兰10分钟即可完成，且每道食物互不串味，为您的生活带来快捷和美味。
凉拌芥兰丝的做法,凉拌芥兰丝怎么做好吃,凉拌
1、芥兰的凉拌做法如下：半个柠檬挤汁备用。将芥兰去皮，并用刨皮刀刨去表面较粗的纤维，然后用擦丝器擦成丝。加入少量盐，抓匀，腌制15分钟左右。用凉开水清洗去盐分，并挤干水分。
2、粗大的芥兰梗的凉拌做法如下：半个柠檬挤汁。芥兰去皮，并用刨皮刀刨去表面较粗的纤维。用擦丝器擦成丝。4加1小勺盐，抓匀，腌15分钟左右。用凉开水清洗去盐分，并挤干水分。
3、芥兰的主要营养2 凉拌芥兰丝的做法 原料：广东粗芥兰、红椒、芥末、醋、生抽、糖、盐、素易鲜（或味精）、橄榄油。
4、紫芥蓝怎么做好吃 紫芥蓝加肉片炒，或者加醋炒都很好吃，也可以切片，用盐腌一下，然后放醋、酱油、麻油、辣椒凉拌，味道更鲜美。不过不易炒得太熟，这样会影响其爽脆口感。不过，也有人认为还是做成泡菜好吃。
凉拌芥兰
1、芥兰去皮洗净。将芥兰切片后放入加入适量盐和油的沸水锅略煮捞出。香肠洗净切片。青蒜切段。起锅略放少许油，过热下青蒜翻炒至香味放入香肠，加少许水收干出油。
2、芥兰的凉拌做法如下：半个柠檬挤汁备用。将芥兰去皮，并用刨皮刀刨去表面较粗的纤维，然后用擦丝器擦成丝。加入少量盐，抓匀，腌制15分钟左右。用凉开水清洗去盐分，并挤干水分。
3、凉拌芥蓝的做法 芥蓝切条，开水中放盐，下芥蓝，变色后捞起，放入备好的冰水中，沥干装盘。枸杞用开水洗后沥干，放在芥蓝上。蚝油用水调稀，倒在芥蓝上，淋上麻油。拌好后放入冰箱，吃的时侯再拿出来，冰凉爽口。
4、粗大的芥兰梗的凉拌做法如下：半个柠檬挤汁。芥兰去皮，并用刨皮刀刨去表面较粗的纤维。用擦丝器擦成丝。4加1小勺盐，抓匀，腌15分钟左右。用凉开水清洗去盐分，并挤干水分。
5、芥蓝做法凉拌芥蓝把芥蓝切段，葱切丝，然后开火把芥蓝焯熟，过一遍凉水，然后在盘子里加入葱、辣椒再淋上辣椒油就可以了。
6、芥蓝可以凉拌 芥蓝凉拌也是不错的选择，不过制作凉拌芥蓝时，需要选择鲜嫩的芥蓝，在锅中放水，烧开以后把它焯烫，然后取出过冷水，降温以后去掉水分备用。
凉拌芥兰的做法步骤图,凉拌芥兰怎么做好吃
芥兰去皮洗净。将芥兰切片后放入加入适量盐和油的沸水锅略煮捞出。香肠洗净切片。青蒜切段。起锅略放少许油，过热下青蒜翻炒至香味放入香肠，加少许水收干出油。
做法 生芥蓝去掉老根和黄叶，留嫩干以及嫩叶芽，截成段洗净备用。烧开水将芥蓝放入开水中焯一下，焯至颜色翠绿捞出过凉水，沥干放入器皿中备用。热锅放油，将姜片、蒜片、花椒放入热油中翻炒出香，捞出。
凉拌芥蓝的做法 芥蓝切条，开水中放盐，下芥蓝，变色后捞起，放入备好的冰水中，沥干装盘。枸杞用开水洗后沥干，放在芥蓝上。蚝油用水调稀，倒在芥蓝上，淋上麻油。拌好后放入冰箱，吃的时侯再拿出来，冰凉爽口。
新鲜菜心洗净加盐加油入热水焯熟。焯好的菜心摆入盘子中。撒上蒜末。淋入两勺生抽，1匙香油。锅中加入两勺油，油热淋在蒜末上，枸杞子泡开撒入装饰，美味可口的白灼菜心，浓浓的蒜香，好吃开胃。
制作方法：（1）把虾去壳，并用刀把虾背轻轻切开取出食线，用糖、盐拌匀腌过，稍后洗净加味粉、油拌腌。（2）每棵芥兰只用前面一段嫩菜心，先在沸水（加油）焯至青绿色随即捞起，过冷水。
文章到此结束，希望可以帮助到大家。